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ce nom par Linné a été longtemps conservé 

 iiilucl; niais, dans ces derniers lemps, un 

 examen plus allenlif des espèces qu'il com- 

 pienait a porté les botanistes à le subdiviser. 

 Ainsi parmi les arbres de l'Amérique sep- 

 tentrionale qu'on réunit vulgairement sous 

 le nom commun de Noyers, la plupart se 

 distinguent des Noyers proprement dits par 

 des caractères assez saillants pour que, 

 même dans le langage vulgaire, ils aient 

 reçu une dénomination particulière; ce sont 

 ceux qu'on nomme en anglais htckery. Ils 

 sont remarquables en ce que la portion ex- 

 térieure et coriace du 6» ou de leur fruit se 

 fend régulièrement en quatre valves à sa 

 maturité , laissant ainsi à découvert une noix 

 lisse et unie à sa surface , marquée de qua- 

 tre angles assez apparents ; de plus leur 

 fleur mâle ne présente que 3-6 étamines, et 

 leur fleur femelle un stigmate sessile, dis- 

 coïde, à quatre lobes. Ces caractères ont 

 paru à M. Nuttall assez tranchés pour auto- 

 riser la formation d'un nouveau genre, le 

 Carya (Toy. ce mot) qui a été adopté par les 

 botanistes modernes. De plus M. Kunih 

 ( Tlierebeulhacœarum 'jenera, in Ânn. se, 

 7iatur., l"sér., vol. II, pag. 345) a proposé 

 d'établir sur \e Juglans plerocarya Ukhx , 

 le nouveau genre Plerocarya , que carac- 

 térise particulièrement une noix munie au- 

 dessus de sa base de deux ailes transversales. 

 Ces suppressions ont réduit les Noyers pro- 

 prement dits ou les Juglans à un petit nom- 

 bre d'espèces parmi lesquelles, il est vrai, il 

 en est que recommande leur haute impor- 

 tance. Ce sont de grands et beaux arbres ori- 

 ginaires de l'Amérique septentrionale et de 

 la Perse, d'où la culture les a propagés en 

 Kurope, dont les feuilles sont alternes, pen- 

 nées avec foliole impaire, dépourvues de 

 s^tipulcs. Leurs fleurs sont monoïques; les 

 mâles forment de longs chatons ; les femelles, 

 solitaires ou groupées en petit nombre, sor- 

 tent de bourgeons distincts qui terminent 

 les ramules. Les premières se composent : 

 d'un calice adhérent à la face interne d'une 

 bradée uniflore, entière, b-6-parli, à di- 

 visions membraneuses, inégales, concaves ; 

 de 14-36 étamines formées d'un Olet très 

 court et d'une anthère à deux loges oppo- 

 sées , au-dessus desquelles se prolonge le 

 connectif. Les fleurs femelles se composent: 

 d'un calice à tube ovale , adhérent à l'ovaire, 



à limbe supère i-fideou 4-denté; d'ur\^e co- 

 rolle à 4 pétales très petits, insérés sur la 

 pallie supérieure du calice, entre ses divi- 

 sions (MM. Cosson et Germain {FI. ds 

 Paris, pag. 594) décrivent ce que nous ve- 

 noiisdc nommer calice dans ces fleurs comme 

 un involucre, et ce que nous avons nommé 

 corolle comme le vrai calice); d'un ovaire 

 adhérent, partagé, dans sa partie inférieure 

 seulement, en quatre loges par des cloisons 

 qui se réunissent au centre en un placen- 

 taire épais supportant un ovule unique, 

 droit; ces cloisons manquent dans le haut 

 où les quatre loges se confondent par suite 

 en une seule; cet ovaire est surmonté de 

 deux styles très courts que terminent deux 

 stigmates allongés, recourbés et frangés. Le 

 fruit est un drupe dont le mésocarpe peu 

 charnu et se déchirant irrégulièrement à la 

 maturité ou même indéhiscent , porte vul- 

 gairement le nom de brou, dont l'endocarpe 

 ligneuxoule noyau est vulgairement nommé 

 noix, et se distingue par les rugosités et par 

 les sillons irréguliers de sa surface; il s'ou- 

 vre, à la maturité, en deux valves. Le fruit 

 renferme une seule graine prolongée infé- 

 rieurementen quatre lobes, qui s'enfoncent 

 dans les quatre compartiments ou loges in- 

 complètes de sa partie inférieure ; l'embryon 

 dépourvu d'albumen présente deux cotylé- 

 dons charnus , bilobés , irrégulièrement bos- 

 Selés-sinués , une radicule supère très courte 

 et une plumule ù deux feuilles pennées. 

 Deux espèces de ce genre méritent de fixer 

 l'attention , surtout l'une des deux. 



i. Noyer commun , Juglans regia Lin. Ce 

 bel arbre atteint, comme on le sait , de très 

 fortes proportions. Son tronc, courtet épais, 

 se divise en branches fortes et étalées, qui 

 forment une cime arrondie; l'ccorce qui le 

 recouvre est épaisse , grisâtre, profondément 

 sillonnée et crevassée, tandis que celle des 

 branches moyennes et jeunes est lisse et 

 d'un gris blanchâtre. Ses feuilles sont gran- 

 des , à 7-9 folioles coriaces , glabres , ovales, 

 entières ou légèrement sinuées, d'un vert 

 foncé, d'une odeur aromatique forte, sur- 

 tout quand on la froisse ; leur foliole impaire 

 est continue au pétiole commun. Les fleurs 

 femelles sont ordinairement géminées. Le 

 fruit, de volume variable par l'efl'et de la 

 culture , est un peu ovoïde ; son brou , lisse 

 à sa surface , s'ouvre irrégulièreinent à la 



