22 



IGN 



dont le tronc a acquis des dimensions colos- 

 sales ; ainsi, dans la longue liste d'Ifs très 

 gros dont Loudon donne lesdimensions dans 

 son Arboretum and fruticetum , vol. IV, 

 p. 2073 et suiv., nous remarquons ceux de 

 Buckland , dont l'un a 24 pieds (anglais) 

 de circonférence à quelques pieds au-dessus 

 du sol ; de Landlevy-Vach , qui a 30 pieds 

 4 pouces , et surtout celui de Fortingal, en 

 Ecosse , qui mesure 56 pieds 6 pouces de 

 circonférence. 



L'If commun se multiplie de graines, de 

 boutures et de marcottes ; mais le premier 

 de ces moyens de multiplication est le plus 

 avantHgeux , les deux autres donnant ordi- 

 nairement des pieds moins vigoureux et 

 moins droits. On sème les graines avec la 

 I»ulpe qui les entoure , et on les recouvre 

 légèrement de terre de bruyère. La plupart 

 lèvent la première année ; mais il en est 

 aussi qui tardent jusqu'à la seconde et 

 même la troisième. A la fin de la seconde 

 année , le jeune plant peut être mis en pé- 

 pinière; il esi ensuite mis en place à l'âge 

 de 4 à 6 ans. (P. D.) 



IGIMAi\lE. Dioscorea, Plum. bot. ph. — 

 Oenre de plantes monocolyiédones de la 

 famille des Dioscorécs à laquelle il donne 

 son nom. Il présente les caractères sui- 

 vants: Fleurs dioïques formées d'un périan- 

 tlie verdàtre dont le tube est adhérent à 

 l'ovaire et relevé de trois ailes, dont le 

 limbe présente six divisions profondes; de 

 six étamines insérées à la base du limbe du 

 périanlhe; d'un ovaire adhérent à trois lo- 

 ges, dont chacune renferme deux ovules 

 .surmontés de trois styles distincts et de trois 

 stigmates très peu apparents. Le fruit est 

 une capsule triangulaire à trois loges, s'ou- 

 vrant par ses angles saillants. 



Les Ignames sont des plantes herbacées 

 vivacesou sous-frutescentes, à tige volubile, 

 qui habitent les contrées tropicales et sous • 

 tropicales de toute la surface du globe ; leur 

 rhizome devientquelquefois très volumineux; 

 .«ia substance est parfois ligneuse, mais plus 

 habituellement tubéreuse, fournissant une 

 matière alimentaire précieuse. Les feuilles 

 de ces plantes sont le plus souvent en cœur 

 ou hastées, marquées de nervures très pro- 

 noncées; leurs fleurs, très peu apparentes et 

 herbacées, sont disposées en épis ou en grap- 

 pes axillaires. 



IGN 



Parmi les espèces les plus importantes de 

 ce genre, nous devons citer en premier lieu 

 I'Igname ailée, Dioscorea alala Linn., vul- 

 gairement connue sous la seule dénomina- 

 tion d'Igname. C'est l'espèce la plus répan- 

 due et la pluscommunément cultivée comme 

 alimentaire. Son rhizome acquiert et dépasse 

 même le volume de nos betteraves ; il est 

 noirâtre à l'extérieur, blanc ou rougeâtre à 

 l'intérieur, de formes diverses, selon les 

 variétés. Dans certaines circonstances, il at- 

 teint jusqu'à 1 mètre de longueur, et jus- 

 qu'à 40 livres de poids. 11 est tantôt simple, 

 tantôt sinueux et contourné, tantôt lobé et 

 comme digité. De ce rhizome partent plu- 

 sieurs tiges grimpantes, longues de 2 mètres 

 et plus, quadrangulaires et ailées. Les feuil- 

 les sont opposées, pétiolées, cordiformes, 

 lisses, à sept nervures. Les fleurs sont pe- 

 tites, en grappes axillaires vers le sommet 

 des tiges. 



Cette espèce est originaire de l'Inde , 

 mais sa culture s'est répandue en Afrique, 

 dans les îles de la mer des Indes. Son rhi- 

 zome constitue un aliment sain , d'une 

 saveur assez douce, mais un peu acre, lors- 

 qu'elle est crue, qui devient doux et très 

 nourrissant par la cuisson. Généralement, 

 il sert à remplacer le pain; on en fait aussi 

 diverses préparations alimentaires. 



La culture de cette plante est extrême- 

 ment simple et ressembleentièrementà celle 

 de la Pomme de terre. 



On cultive encore sur divers points du 

 globe quelques autres espèces d'Ignames, 

 comme I'Igname du Japon, Dioscorea japo- 

 nica Thunb. , I'Igname a racine blanche, 

 Dioscorea eburnea Lour., qui joue un rôle 

 assez important comme plante alimentaire 

 à la Cochinchine. (P. D.) 



IGIVATIA (nom propre), bot. ph. — Genre 

 de la famille des Loganiacées-Eustrychnées, 

 établi par Linné ( Suppl. , 20 ). Arbrisseau 

 de Manille. Voy. loganiacées. 



IGIVATIAIVA , Lour. bot. ph. — Syn. 

 d'Ignatia, Linn. 



*IGIMITI01V. Ignilio (tgrwis,'feu). phys.— 

 L'Ignition peut être définie , une combustion 

 rapide avec flamme. Ainsi l'on dit tous les 

 jours , dans les amphithéâtres : tel gaz brûle 

 ou s'enflamme à l'approche d'un corps en 

 ignilion, d'une bougie allumée par excnipk-; 

 les géologues disent que tel volcan est en 



