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— Genre de la famille des Mélastomacées- 

 Miconiées, établi par Chamisso (m Itnnœo, 

 IX, 456). Arbrisseaux du Brésil. Foy. mé- 



lASTOMACÉES. 



judaïques (pierres), échin. —On dé- 

 signe sous ce nom des pointes d'Oursins et 

 des articulations d'Encrine. 



JUGLA\DÉES. Juglandeœ. bot. ph. — 

 Famille de plantes dicoiylédonées apétales, 

 diclines , à fleurs monoïques ou dioiques. 

 Dans les mâles, le calice partagé profon- 

 dément en lanières inégales , au nombre de 

 deux ou six , est adné par sa base à une 

 bractée squamiforme, simple ou plus ra- 

 rement trilobée, et renferme des étami- 

 nes en nombre défini, égal ou double, ou 

 indéfini, à filets courts , à anthères s'ou- 

 vrant longitudinalement , dont les deux 

 loges, parallèles et obliques, sont fixées sur 

 sur les côtés d'un conneclif qui souvent se 

 prolonge et s'épaissit au-dessus d'elles. Dans 

 les fleurs femelles, le calice adhère à l'ovaire 

 qu'il recouvre et se partage au-dessus de 

 lui en quatre lobes avec lesquels alter- 

 nent quelquefois ceux d'une petite corolle 

 caduque , rarement en 3 ou en 5 ; il est 

 dans quelques cas doublé à sa base par un 

 involucre cupuliforme. L'ovaire est cou- 

 ronné par un stigmate discoïde 4-lobé ou 

 plus souvent par 2 ou 4 grands stigmates 

 tout hérissés de franges papilleuses et por- 

 tés sur un style court, simple ou double; 

 il renferme un seul ovule droit et dressé au 

 milieu d'une loge unique; mais celle-ci en 

 bas et sur les côtés est divisée en 4 compar- 

 timents par quatre cloisons incomplètes. La 

 graine, à mesure qu'elle grossit, s'enfonce 

 dans ces compartiments et prend ainsi une 

 forme 4-lobée , lisse ou souvent inégale à la^ 

 surface : c'est celle de l'embryon recouvert 

 d'une enveloppe membraneuse et notam- 

 ment des cotylédons qui forment presque 

 toute la masse. Ils sont chacun bilobé infé- 

 rieurement; la radicule courte et supère; 

 la gemmule a deux petites feuilles pennées. 

 Quant au fruit, il est devenu celui qu'on 

 connaît vulgairement sous le nom de noix , 

 e'est-à-dire, un noyau ligneux indéhiscent 

 ou se séparant en deux valves et recouvert 

 d'une couche coriace et fibreuse qu'on 

 nomme le brou et que forme le sarcophage 

 avec le calice adhérent et persistant. Les 

 espèces de cette famille sont originaires 



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principalement de l'Amérique du nord, en 

 moindre nombre dans l'Asie tempérée et 

 tropicale et les îles qui en dépendent. Plu- 

 sieurs sont cultivées en Europe et une sur- 

 tout assez communément pour faire au- 

 jourd'hui partie de sa Flore. Ce sont de 

 grands arbres dont le bois est très estimé 

 et employé pour la charpente et les meu- 

 bles, dont les feuilles sont alternes, pen- 

 nées avec ou sans impaire , dépourvues de 

 points glanduleux et exhalant pourtant une 

 odeur aromatique , sans stipules. Les fleurs 

 mâles sont disposées en chatons ; le» fe- 

 melles ramassées en petit nombre, ou plus 

 nombreuses en grappes lâches. La graine, 

 dans beaucoup d'espèces et surtout dans 

 celle que nous cultivons, se mange et sert 

 de plus pour l'huile qu'elle contient et qui 

 est employée non seulement par les arts, 

 auxquels ses propriétés siccatives la rendent 

 avantageuse, mais aussi comme alimen- 

 taire dans beaucoup de pays. 



GENRES. 



Carya, Nutt. ( Scorias , Raf.— fficorms , 

 Raf. — Juglans, L. — Plerocarya, Kunth. 

 — Engelhardtia, Lesch. (Plerilema, Reinw.) 

 (Ad. J.) 



*JUGLA\DITES. bot. foss. — Groupe 

 établi par M. Al. Brpngniart {Prodr., 144) 

 pour quelques espèces de Juglans fossiles , 

 dont 2 (la 2* et la 3') sont propres aux ter- 

 rains de lignite; une autre (la 1") aux ter- 

 rains de sédiment supérieurs; la 4' appar- 

 tient à la formation salifère de Wieliczka. 



JUGLAXS. BOT. PH. —Voy. nover. 



♦JUGULAIRES, poiss. —Ordre de Pois-, 

 sons établi par Linné et correspondant à la 

 famille des Auchénoptères de M. Duméril. 



Voy. AUCBÉNOPTÈRES. 



*JUGULIBRAIMCHES. Jugulibranchiata. 

 poiss. — Lalreille donne ce nom [Fam. du 

 règn. anim., p, 141) à une famille de l'or- 

 dre des Acanthoptérygiens apodes, caracté- 

 risée principalement par les ouïes, qui s'ou- 

 vrent par un ou deux petits trous sous la 

 gorge. 



Celte famille est subdivisée elle-même en 

 deux groupes : le premier présente deux ou- 

 vertures branchiales extérieures , et ren- 

 ferme les genres Sphagébranche et Apté- 

 richte ; les Poissons du second groupe (Ala- 



