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dont la tige est ligueuse à sa partie infé- 

 rieure ; dont les feuilles sont oblongues, 

 lancéolées , blanchâtres ; dont les fleurs 

 sont petites, de couleur pourpre foncé, dé- 

 pourvues de bractéoles, réunies en faux 

 épi serré, qiiadrangulaire , à bractées im- 

 briquées, surmonté d'une touffe de feuilles 

 florales ovales , violacées. Ses graines sont 

 ovales, réticulées. Elle croît abondamment 

 dans nos départements méditerranéens , 

 dans les parties sèches et chaudes, particu- 

 lièrement dans ces vastes surfaces de ter- 

 rains incultes , peuplés surtout de Cistes, 

 auxquels on donne le nom de Garrigues. 

 Elle a une odeur très forte et camphrée. 

 On l'emploie en médecine, notamment dans 

 les asthmes humides , dans les affections 

 pulmonaires avec atonie. Alibert l'a recom- 

 mandée comme un bon antispasmodique. 

 Dans ces divers cas , on fait usage de l'infu- 

 sion théiforme de ses sommités fleuries. On 

 la cullivequelquefois dans les jardinscomnie 

 plante d'ornement; elle est alors d'orange 

 rie dans le nord de la France; on la mul- 

 tiplie de graines et de boutures. 



2. Lavande spic, Lavandula spica DC. 

 Cette espèce, vulgairement connue sous les 

 noms de Spic, Aspic, forme un sous-ar- 

 brisseau dont la tige ligneuse , dure et très 

 rameuse dans sa partie inférieure, est nue 

 dans sa partie supérieure ; ses feuilles sont 

 linéaires-lancéolées , plus ou moins élargies 

 vers le haut, revêtues d'un duvet court et 

 blanchâtre, légèrement roulées en dessous 

 par leurs bords; ses fleurs sont bleues-vio- 

 lacées, quelquefois blanches; les bradées 

 qui les accompagnent sont linéaires, velou- 

 tées; l'appendice calicinal est rhomboidal- 

 ovale. La Lavande spic croît dans les lieux 

 secs et pierreux du littoral de la Méditerra- 

 née ; on la cultive fréquemment dans les 

 jardins , ainsi que l'espèce suivante , dont 

 elle a du reste les propriétés à un degré plus 

 élevé; ainsi son odeur est plus forte et 

 moins douce; cette odeur tient sensiblement 

 de celle du camphre, qui, selon Proust, y 

 existe en firte proportion. C'est avec elle 

 qu'on prépare l'eau spirilueuse de Lavande, 

 et surtout l'huile essentielle de Spic ou d'As- 

 pic. Cette huile est jaunâtre, acre, aroma- 

 tique , douée d'une odeur forte et péné- 

 trante qui lient de la térébenthine. Elle est 

 fabriquée en grand eu Provence, auprès 



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d'Avignon , et à Murcie , en Espagne , par 

 les pâtres, qui font cette opération en plein 

 air. Le département de Vaucluse est, en 

 France , le centre principal de cette fabri- 

 cation ; il en exporte, dit-on, annuellement 

 de 3 à 4,000 kilogrammes. L'huile de Spic 

 est employée dans l'art vétérinaire , en mé- 

 decine et pour la préparation de certains 

 vernis. 



3 . Lavande véritable , Lavandula vera 

 DC. Cette espèce , malgré sa ressemblance 

 avec la précédente, s'en distingue sans peine 

 par ses feuilles non spathulées , de teinte 

 plus verdâtre; par ses bractées en cœur à 

 leur base, acumiuées au sommet, scarieu- 

 ses, plus courtes que le calice des fleurs, 

 par son calice bleuâtre vers son extrémité, 

 cotonneux, dont l'appendice est de forme 

 ovale. Elle croît naturellement sur les col- 

 lines, dans les parties montueuses du midi 

 de la France ; elle monte jusqu'à Lyon. EHe 

 est plus rustique que la Lavande spic ; aussi 

 est-elle cultivée plus habituellement que 

 cette dernière dans les pays septetitrionaux. 

 Son odeur est, du reste, plus agréable et 

 moins forte que celle du Spic, ce qui la fait 

 préférer par les parfumeurs. C'est presque 

 uniquement avec elle qu'on prépare plu- 

 sieurs liquides aromatiques très employés, 

 tels que l'esprit de Lavande, l'essence de 

 Lavande, l'eau de Lavande, qui consiste 

 en uneinfusion de cette plante dans l'alcool, 

 ou, comme étaitcelle de Treinel, la plus esti- 

 mée de toutes, dans un mélange de bonne es- 

 sence de Lavande avec de l'alcool pur. On 

 prépare encore un vinaigre de Lavande en 

 distillant les fleurs fraîches de cette plante 

 dans de bon vinaigre puriDé. On fait aussi 

 une conserve de Lavande véritable; enfin 

 cette même espèce entre dans la composition 

 de plusieurs médicaments, tels que le vi- 

 naigre antiseptique, le baume nerval , etc. 

 L'odeur aromatique des deux Lavandes spic 

 et véritable , se conservant longtemps après 

 leur dessiccation , on en fait des sachets 

 odoriférants; on en fait aussi des bottes , 

 qu'on place dans les garde-robes et dans les 

 lieux où se dégage constamment une mau- 

 vaise odeur, que la leur est destinée à mas- 

 quer. 



Considérées en général , les diverses es- 

 pèces de Lavandes participent aux proprié- 

 tés générales des Labiées ; mais comme, 



