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face interne du péiianlhe; leurs anthères 

 sont inlrorses, à deux loges, dans certains 

 cas, attachées à rextrémité du filet par le 

 milieu de leur connectif, plus souvent pré- 

 sentant à leur base une sorte de tubulure 

 conique dans laquelle entre le sommet du 

 filet; leur déhiscence s'opère par deux lignes 

 longitudinales. Le pistil présente un ovaire 

 à trois loges distinctes formées par autant 

 de carpelles dont les bords sont repliés en 

 dedans jusqu'à atteindre la ligne centrale 

 axile; cet ovaire est surmonté d'un style 

 simple, que terminent trois stigmates plus 

 ou moins distincts. Les ovules sont fixés sur 

 deux séries longitudinales, à l'angle interne 

 de chaque loge ; le plus souvent ils sont très 

 nombreux, mais quelquefois on n'en observe 

 qu'un petit nombre, même un seul par loge 

 (Dracœna) ou deux (vrais Allium). Ces va- 

 riations dans le nombre des ovules parais- 

 sent être en rapport avec les divisions géné- 

 riques. Les cloisons qui séparent les trois 

 loges de l'ovaire chez les Liliacées présen- 

 tent une particularité de structure fort cu- 

 rieuse. On sait que dans le fond de la fleur 

 de ces plantes se produit une sécrétion su- 

 crée parfois abondante; cette sécrétion su- 

 crée est due quelquefois au tissu glanduleux 

 qui se montre sur la face interne et vers la 

 base des parties du périanthe, comme chez 

 les Fritillaires ; mais ailleurs elle existe sans 

 qu'on distingue dans la fleur aucun organe 

 de nature glanduleuse; or, en examinant 

 l'ovaire, on remarque à sa surface externe 

 et vis-à-vis des cloisons trois petits points 

 déprimés, qu'on reconnaît sans peine pour 

 des orifices d'autant de petits canaux; en 

 poussant plus loin l'examen, on reconnaît 

 qu'en effet, vis-à-vis de ces trois points dé- 

 primés, la cloison est dédoublée de manière 

 a former ainsi autant de petites cavités oc- 

 cupées par un tjssu glanduleux dont le pro- 

 duit est la liqueur sucrée qui vient se ré- 

 pandre à l'extérieur et se ramasser au fond 

 de la fleur. Cette organisation remarquable 

 ne se retrouve que chez les Amaryliidées; 

 on ne l'observe dans aucune dicotylédone. 

 Le fruit des Liliacées est le plus souvent 

 une capsule à trois valves sèches ou épaissies, 

 s'ouvrant par déhiscence lôculicide, parfois 

 septicide; quelquefois ce fruit devient bac- 

 ciforme. Les graines qu'il renferme sont or- 

 diuuireaicnt nombreuses, revêtues d'uu té- 



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1 giiment de consistance variable, et de plus, 

 dans quelques genres {Aloe, Asphodelus), 

 d'une production postérieureà la fécondation 

 et analogue à un arilie. Elles renfermentun 

 albumen charnu dont l'embryon occupe 

 presque toujours l'axe. 



Les espèces de la famille des Liliacées 

 sont répandues sur presque toute la surface 

 du globe; mais elles habitent surtout les 

 régions tempérées et sous-tropicales, prin- 

 cipalement dans l'ancien continent; elles 

 manquent dans les régions glacées du Nord. 

 Si , au lieu de les envisager dans leur en- 

 semble, nous considérons, sous le rapport 

 de leur distribution géographique, les divers 

 sous- ordres qu'elles constituent, nous voyons 

 que les Tulipacées habitent les parties tem- 

 pérées de l'hémisphère nord ; que les Aga- 

 panthées se trouvent surtout au-delà du 

 tropique du Capricorne; que les Aloïnées 

 sont réunies pourlaplupartau cap de Bonne- 

 Espérance, et n'ont qu'un petit nombre de 

 représentants en Asie et en Amérique ; enfin 

 que les Asphodélées, les plus nombreuses de 

 toutes, croissent principalement, d'un côté 

 dans les régions tempérées de l'hémisphère 

 boréal, particulièrement dans la région mé- 

 diterranéenne, de l'autre au cap de Bonne- 

 Espérance et à la Nouvelle-Hollande. 



La famille des Liliacées renferme un grand 

 nombre de plantes intéressantes par leur 

 utilité, par leurs propriétés médicinales, par 

 leur emploi comme plantes d'ornement. 



Certaines de ces plantes fournissent des 

 aliments ou des condiments très fréquem- 

 ment usités; telles sont diverses espèces du 

 genre Allium, comme l'Oignon , Allium cepa 

 L. ; le Poireau, .(4. pojTwm L. ; l'Ail com- 

 mun , A. sativumL.; l'Échalote, A. asca- 

 lonicum L.; la Civette , A. schœnoprasum 

 L. , etc. ; telles sont encore les Asperges, dont 

 on mange les jeunes pousses ou les turions 

 chez VAsparagus officinalis L., qui est l'objet 

 de cultures étendues et très soignées ; chez 

 VA. acutifolius L., qu'on recueille pour le 

 manger dans le midi de l'Europe, où il croît 

 communément. Tel est encore le Cordij- 

 line Ti Schott, qui, dans les îles Sandwich, 

 fournit une racine charnue comestible, et 

 avec laquelle on prépare de plus une liquei. r 

 spiritueuse. 



Quant aux propriétés médicinales drs 

 Liliacées, elles sont dues à ce qu'il existe 



