702 



MAM 



distinguer les diverses parlies de Pintestin 

 que nous venons de nommer ne s'obser- 

 vent pas chez tous les Mammifères. Il en est, 

 et ce sont principalement ceux qui man- 

 quent de cœcum , chez lesquels l'intestin 

 conserve le même diamètre dans toute sa 

 longueur , et représente, en quelque sorte , 

 l'état primitif du tube intestinal. Les fonc- 

 tions, aussi bien que la structure de l'intestin 

 et de l'estomac, ne peuvent être étudiées 

 que dans les articles consacrés à ces organes. 



Des Glandes salivaires ; du Pancréas j 

 du Foie. 



Ces organes, liés intimement au déve- 

 loppement de l'intestin , ont été d'abord 

 considérés comme des exsertions creuses du 

 tube intestinal , avec lequel elles auraient 

 par conséquent communiqué librement par 

 une large ouverture, qui se serait rétrécie 

 ensuite en canal excréteur. Mais il semble 

 plus certain qu'elles sont produites par un 

 bourgeonnement de la tunique externe du 

 tube intestinal, bourgeonnement qui, d'a- 

 bord plein, se creuse ensuite, et dans le- 

 quel s'engage la tunique interne d'où ré- 

 sulte le canal excréteur de la glande. 



Les Glandes salivaires peuvent être, chez 

 les Mammifères , au nombre de trois paires, 

 qui sont, suivant leur ordre de grandeur 

 tliez l'Homme: les parotides , situées entre 

 le conduit auditif et la branche montante de 

 la mâchoire inférieure , et s'ouvrant dans la 

 bouche par le canal de Sténon,vers les grosses 

 molaires supérieures; — les sous -maxil- 

 laires, placées derrière l'angle de la mâ- 

 choire , et débouchant dans la cavité orale, 

 A ers le freinde la base de la langue , par le ca- 

 nal de Wharton ; — les sublinguales, cachées 

 sous la membrane buccale , sur les côtés du 

 fein de la langue, où elles s'ouvrent par 

 plusieurs canaux, dont quelques uns s'ana- 

 .stomosent avec le conduit de Wharton. La 

 {ilande sous maxillaire est celle qui se déve- 

 loppe la première, la sublinguale se montre 

 ensuite, et la parotide en dernier lieu. Il 

 INiralt que les Cétacés manquent tout-à- 

 fait de glandes salivaires. Le Phoque et le 

 Fourmilier sont les seuls , parmi les autres 

 Mammifères placentaires , qui soient dé- 

 pourvus de glandes parotides. Chez ce der- 

 nier animal s'observe une glande particu- 

 lière, destinée probablement à fournir à la 



MAM 



langue la viscosité à l'aide de laquelle elle 

 retient les fourmis. En général, le dévelop- 

 pement des glandes salivaires paraît être en 

 rapport avec le régime de l'animal ; elles 

 sonttrès considérables chez les Pachydermes, 

 les Ruminants, et surtout les Solipèdes , 

 animaux qui doivent broyer leurs aliments 

 et les conserver longtemps dans la bouche de 

 manière qu'ils puissent être imbibés parla 

 salive. Nous avons déjà dit que les Cétacés, 

 qui avalent leur proie sans mastication préa- 

 lable, paraissent en être privés. 



Le pancréas ressemble beaucoup aux 

 glandes salivaires par sa structure et ses 

 fonctions , comme par son développement. 

 Il se montre au côté droit de l'intestin, et, 

 comme nous l'avons dit en parlant des glan- 

 des sanguines, son blastème est confondu 

 avec le blastème de la rate. Le pancréas s'é- 

 tend, en général, chez les Mammifères adul- 

 tes , de ce dernier organe au duodénum , el 

 présente quelques variations dans sa forme, 

 sa couleur, sa consistance; i! sécrète le suc 

 pancréatique, qui est versé dans le duodé- 

 num ainsi que la bile. Quelquefois il est di- 

 visé en plusieurs lobes , assez souvent en 

 deux, comme chez les Ruminants, et les 

 deux lobes, quand ils s'unissent en formant 

 un angle, le rendent fourchu, comme on 

 l'observe chez les Carnassiers en général, les 

 Tatous , le Lamantin. Toutes les petites ra- 

 cines qui naissent de sa substance se grou- 

 pent en un plus ou moins grand nombre de 

 branches, qui peuvent se réunir en un tronc 

 commun, comme chez l'Homme, le Castor, 

 le Lièvre , ou former deux troncs , comme 

 chez l'Éléphant, etc. Ce canal ou ces canaux 

 pancréatiques offrent aussi des différences 

 quant au lieu où ils débouchent : tantôt, 

 comme chez TUnau , les Pangolins, c'est 

 dans un orifice particulier, éloigné de l'ori- 

 fice du cholédoque, ce qui rappelle l'état 

 primitif de ces deux canaux ; tantôt, comme 

 chez l'Homme, c'est dans l'orifice même du 

 cholédoque qui amène la bile dans le duodé- 

 num; tantôt enfin, comme chez beaucoup 

 de Carnivores, les Tatous, c'est dans le canal 

 cholédoque lui-même. 



Le Foie se développe avec une grande ra- 

 pidité chez les Mammifères , et prend une 

 prépondérance telle, que pendant toute la 

 vie embryonnaire il est le' viscère le plus 

 considérable du corps. Ses nombreuses con- 



