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étant moins élevée, elle se dessèche moins 

 promptement, coule le long de l'arbre, s'y 

 salit, et y subit probablement déjà un com- 

 mencement de décomposition. La Munne en 

 sorte se compose d'une grande quantité de 

 petites lames agglutinées au moyen d'un li- 

 quide sirupeux; la saveur en est plus sucrée 

 que celle de la précédente, mais aussi plus 

 nauséabonde; c'est la plus usitée en méde- 

 cine. 



La Manne grasse se récolte à une époque 

 encore plus avancée de rannée; elle vient 

 se ramasser dans de petites fosses pratiquées 

 au pied de l'arbre , et fortne ainsi dos masses 

 poisseuses, plus ou moins mêlées d'impure- 

 tés, et dans lesquelles on dislingue à peine 

 quelques larmes en grumeaux. Sa saveur 

 sucrée est néanmoins désagréable, et l'odeur 

 en est nauséabonde au plus haut degré. 



La Manne en larmes, analysée par M. Thc- 

 nard, a donné pour résultats: 1" un principe 

 sucré cristallisable qui a reçu le nom de 

 Mannile; 2" du sucre incristaliisable eu très 

 petite quantité; 3" enfin une matière mu- 

 queuse, également incristaliisable, d'odeur 

 et de saveur nauséabondes, et dans laquelle 

 paraît résider la propriété purgative de la 

 Manne; et, en efTet, cette matière est en 

 plus grande proportion dans la Manne en 

 sorleetdans la Manne grasse, qui renferment' 

 moins de Mannite. 



La Mannite ne se rencontre pas seulement 

 dans la Manne; on la trouve encore dans 

 les sucs exsudés par certains Cerisiers et 

 Pommiers, dans quelques espèces de Cham- 

 pignons, dans le suc des Oignons , dans le 

 Céleri, dans les Asperges, enfin dans l'au- 

 bier de plusieurs espèces de Pins et particu- 

 lièrement du Larix. On l'a aussi rencontrée 

 dans les racines de Chiendent et dans quel- 

 ques Algues marines ; on la trouve en outre 

 dans des sucs végétaux sucrés où elle ne 

 préexiste pas, mais où elle se forme lorsqu'ils 

 viennent à subir la fermentation dite vis- 

 queuse. 



La Mannite s'extrait facilement de la 

 Manne par l'intermédiaire de l'alcool chaud, 

 dans lequel elle est très soluble. Obtenue à 

 l'étal de pureté, elle se présente cristallisée 

 sous forme de prismes quadrangulaires, an- 

 hydres, minces, incolores, transparents et 

 doués d'un éclat soyeux; elle est légèrement 

 sucrée, très soluble dans l'eau et dans l'al- 



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cool chaud. Mise en présence du ferment, la 

 dissolution de Mannite n'éprouve pas de 

 fermentation. Sous l'influence d'une tempé- 

 rature élevée, elle se décompose en donnant 

 les mêmes produits que le sucre de canne. 

 L'acide nitrique la convertit en acide oxali- 

 que. La Mannite est représentée par la for- 

 mule suivante: C'* H'* 0'' (Dumas). 



La J/a)i?îC de Bnanpon, ainsi nommée parce 

 qu'on la récolte aux environs de cette ville 

 sur les feuilles du Mélèze (Pinus Larix), est 

 sous forme de petits grains arrondis, jaunâ- 

 tres; elle est légèrement purgative. 



On rencontre dans les déserts de l'Arabie 

 et de la Perse un arbrisseau rabougri, épi' 

 imi\{Ifedysarum alhagi Linn., Alhagi Mau- 

 rorumDec.) sur lequel se récolte un suc 

 blanc, concret, qui a reçu le nom de Manne 

 alhagi. Olivier, au retour de son voyage en 

 Turquie, rapporta en France plusieurs livres 

 de cette substance, qui, d'après Niebuhr, est 

 employée dans la Perse en guise de sucre 

 pour les pâtisseries et d'autres mets de fan- 

 taisie. Les commentateurs, qui s'attachent à 

 l'esprit et non à la lettre des livres saints, 

 pensent que la Manne dont se nourrirent les 

 Hébreux dans le désert n'était autre chose 

 que cette Manne alhagi. (A. D.) 



MA\ON (f>.avo;, mou). POLVP. — Genre 

 de Spongiaires établi par Schweigger, et 

 ayant pour type l'Éponge oculée de Lamarck 

 ou Spongia oculata de Solander , qui est 

 très rameuse, molle, et dont les rameaux 

 dressés, presque cylindriques, sont pourvus 

 de petits oscules formant quelquefois une 

 ou deux séries. Ce genre comprend les Epon- 

 ges non lubuleuscs , dont la masse lacu- 

 neuse est réticulée à la surface et pourvue 

 d'oscules bien distincts. M. Goldfuss a dé- 

 crit, comme appartenant à ce genre, plu- 

 sieurs Spongiaires fossiles de la craie et des 

 terrains j)lus anciens. (Duj.) 



]\1A\00U0A OIS. —V. PAILLE-EN-QIJEUE. 



"•MAXOPL'SCuavoç, mince; iroûç, pied). 

 INS. — Genre de Coléoptères pentamères , 

 famille des Lamellicornes, tribu des Srara- 

 héides phyllophages, proposé par Laporle de 

 Castelnau ( Hist. vat. des An. arlic, t. 11, 

 p. JiT). L'espèce type est la Phiiochlœna 

 ligutla'a Dcj. Elle est originaire de Co- 

 lombie. (C.) 



MWOIMIWE Manorhina{i,a-/i<;, mince; 

 ,ô:v, iieiî). 015. — Genre créé par Vieillot, et 



