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noms français el laliii) et iJcpuralif. On fuit 

 grand usage de son suc, au piintcnips , 

 comme désobstruant. On en prépare aussi 

 un extrait qui est usité comme antiscorbu- 

 lique, fébrifuge, etc. (P. D.) 



PISSITE. ms. — De Lamétherie a donné 

 ce nom au Silex résinite. 



PISSODES (ttijo-m-Î/); , résineux), ins. — 

 Genre de l'ordre des Coléoptères tétramères, 

 de la famille des Curculionides gonatocères 

 et de la division des Erirhinides, établi par 

 Germar {Species Insectorum, p. 316)etadopté 

 par Schœnherr (Djspo5ia'ome//iodi6'a, p. 223. 

 Gênera et species Curculionidum, synonymia, 

 t. III, p. 199; VII, 2, p. 133), qui lui donne 

 pour caractères : Antennes à funicule de sept 

 articles; trompe allongée, mince, arquée, 

 cylindrique; corselet très rétréci en avant; 

 bisinué à la base ; écusson arrondi, distinct ; 

 élytres oblongues, calleuses près de l'extré- 

 mité ; épaules obtusément anguleuses ; pieds 

 robustes; tibias munis à l'extrémité inté- 

 rieure d'un onglet robuste. Il se compose des 

 dix espèces suivantes: P. pini Lin., nolahis 

 F., piniphilus, Harcyniœtisl., piceœ Illig., 

 validirostris Ghl., nemoi'ensis Gr., Fabricii 

 Leach, insignalus, Gyllenhalii Schr. Ces In- 

 sectes se trouvent sur le tronc des arbres 

 résineux. Leurs larves vivent dans l'intérieur 

 de ceux qui sont morts; elles filent, lors- 

 qu'elles sont sur le point de se métamorpho- 

 ser, une coque oblongue qu'elles fixent, soit 

 extérieurement, soit au milieu de l'écorce. 

 La couleur des Ptssodes est d'un brun clair 

 mélangé degrisblanchâtre; ils se rapprochent 

 nsmz des Heilipus ; leurs antennes sont plus 

 courtes, plus épaisses, et le corselet est entier 

 en dessous. (C.) 



PISTACHE. BOT. PH. — Fruit du Pista- 

 chier. Voy. ce mot. 



PISTACHIER. Pislacia, Lin. (étymologie 

 grecque obscure), bot. ph. — Genre de la 

 famille des Anacardiacées, de la diœcie pen- 

 tandrie dans le système de Linné. Tour- 

 nefort avait établi comme genres distincts 

 et séparés les Térébinihes et les Lentisques ; 

 Linné réunit ces deux groupes en un seul, 

 auquel il donna le nom de Pislacia, que les 

 botanistes ont adopté. Néanmoins A.-L. de 

 Jussieu {Geii. , p. 371) avait substitué à ce 

 dernier nom celui de Tcrebinlhus ; mais 

 cette substitution n'a pas été admise. Les 

 Pistachiers sont des arbres souvent bas, qui 



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croissent dans la région méditerranéenne ; 

 leurs feuilles sont alternes, ternées ou pen- 

 nées avec ou sans foliole impaire , dépour- 

 vues de stipules; leurs fleurs, dioïques, 

 apétales, sont réunies en panicules ou en 

 grappes axillaires, et chacune d'elles est 

 portée sur un pédicelle muni d'une bradée. 

 Les fleurs mâles présentent un calice petit, 

 quinquéfide; cinq étamines insérées sur le 

 calice, opposées à ses divisions, dont les an- 

 thères, grosses, biloculaires, s'ouvrent loiigi- 

 tudinalement ; leur centre est occupé par un 

 rudiment d'ovaire. Les Heurs femelles ont 

 un calice petit, à 3 ou 4 divisions appliquées 

 sur l'ovaire; un pistil à ovaire sessile, uni- 

 loculaire , rarement triloculaire avec deux 

 loges rudimentaires, contenant un seul ovule 

 suspendu à un long funicule ascendant; à 

 style très court, terminé par trois stigmates 

 papilleux , recourbés. Le fruit est une drupe 

 sèche, à noyau osseux, monosperme. 



a. Terebinthus, Tomn. Feuilles ternées ou 

 pennées avec foliole impaire, tombantes. 



1. PisTACHTER Fit.\NC , Pîstacia vera Lin. 

 C'est un grand arbrisseau ou un petit arbre 

 originaire de Syrie , d'où il fut importé en 

 Italie par Vilellius. Depuis cette époque, il 

 s'est répandu dans presque toute la région 

 méditerranéenne. Ses branches sont longues 

 proportionnellement; ses feuilles, pennées 

 avec impaire, présentent trois ou cinq fo- 

 lioles ovales , légèrement rétrécies à leur 

 base, obtuses, coriaces et glabres; ses fruits 

 sont ovoïdes, un peu renflés d'un côté vers 

 la base, de la grosseur d'une olive moyenne, 

 jaunâtres , ponctués de blanc vers l'époque 

 de leur maturité, teintés de rouge du côté 

 éclairé directement par le soleil. Ils s'ou- 

 vrent, à la maturité, en deux valves. L'a- 

 mande de leur graine, bien connue sous le 

 nom de Pistache, a ses deuxcotylédons volu- 

 mineux, charnus et d'un beau vert gai. Su 

 saveur est agréable, délicate et parfumée. 

 Sa substance est nourrissante et renferme 

 une assez forte proportion d'huile grasse. 

 Les Pistaches constituent un aliment très 

 agréable , mais toujours d'un prix assez 

 élevé. On les mange en nature, ou bien on 

 les fait entrer dans diverses préparations et 

 friandises fort recherchées. En médecine, 

 on en prépare des émulsions adoucissantes. 

 Le Pistachier franc a été plusieurs fois cul- 

 tivé avec succès en pleine terre aux envi- 



