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tards de Grenouilles nous oiU en effet prouvé 

 que l'hydrogène est rccllenicnt vénéneux ; 

 t'est un agent réduisant qui, mis en contact 

 avec le sang des capillaires, doit s'opposer 

 entièrement à rtiématose; mais il fait plus 

 encore, car il détruit le résultat de l'héma- 

 lose, puisqu'il décolore complètement le 

 sang, fait en opposition avec ce queMagnus 

 a observé, et qu'il fait que les éléments des 

 organes disparaissent. Il est probable que les 

 agents réduisants, en général, tels que le 

 grison qui est un protocarbure d'hydrogène 

 et quelques émanations miasmatiques, peu- 

 vent agir comme l'hydrogène. Indépendam- 

 ment de tous les faits qui sont relatifs à la 

 Respiration et qui, en dernière analyse, nous 

 montrent le rôle important de l'oxygène 

 pendant l'incubation, nous avons aussi 

 abordé l'étude de la constitution chimique 

 des animaux à différentes époques de leur 

 existence, et cette étude nous a démontré 

 que les éléments anorganiques qu'ils renfer- 

 ment peuvent considérablement varier par 

 leur nature et leurs proportions relatives. 

 Nous a\oiis recherché comment ces éléments 

 anorganiques font partie des tissus animaux. 

 L'ensemble des faits que nous avons obser- 

 vés et les expériences que nous avons faites, 

 permettent d'affirmer qu'ils existent dans 

 chaque particule organique, qu'ils lui arri- 

 vent à l'état de dissolution dans ce fluide, 

 que bientôt ils deviennent insolubles et s'u- 

 nissent intimement, mais par un mode d'u- 

 nion durèrent de la véritable combinaison 

 chimique. 



L'étude de la Respiration dans les diffé- 

 rentes classes du règne animal est, au point 

 de vue dont nous avons envisagé la question, 

 celle peut-être qui offre le plus d'intérêt. 

 Voy. pour le complément de cet article les 



mots AIR, ANIMAUX, BUANCUUiS , EUONCIIES, 

 CIRCULATION , MAMMIFF.RES , THORAX , TRA- 

 CHÉES , etc. 



(Martin Saint-Ange.) 

 RESPIRATION DES PLANTES, phvs. 

 vÉGÉT. — Plongées dans l'atmosphère par la 

 plupart de leurs parties, les plantes sont 

 constamment en rapport avec cette enve- 

 loppe gazeuse de notre globe. Tantôt elles 

 absorbent les gaz qui entrent dans sa com- 

 position ; tantôt, au contraire, elles exha- 

 lent des matières gazeuses de natures diver- 

 ses, suivant les circonstances, qui, en se 



mêlant ainsi à l'air, contribuent à modifier 

 plus ou moins les proportions relatives de 

 ses éléments constitutifs. Ce sont ces rap- 

 ports incessants des plantes avec l'atmo- 

 sphère, ces exhalations et ces absorptions 

 de gaz opérées par elles, qui constituent leur 

 Respiration , phénomène essentiel à leur 

 existence, entrevu depuis longtemps déjà, 

 mais dont la connaissance exacte ne re- 

 monte pas au-delà de la fin du siècle der- 

 nier. 



Déjà depuis longtemps les physiologistes 

 avaient attribué aux feuilles des fondions 

 importantes pour la vie des plantes ; mais 

 leurs idées à cet égard étaient peu précises 

 et mal arrêtées. Haies avait fait un pas sous 

 ce rapport, et il était arrivé à cette donnée 

 importante, « que les feuilles servent aux 

 végétaux comme les poumons aux animaux » 

 (Slalique des végétaux; trad. de Buffon , 

 in-i", p. 276). Mais il était encore loin 

 d'avoir une idée exacte de la Respiration vé- 

 gétale, et les faits sur lesquels il basait sa 

 manière de voir n'étaient au plus que de 

 simples jalons sur la voie qui devait con- 

 duire à la connaissance de la vérité. C'est 

 à Bonnet que la science dut les premières 

 expériences de quelque valeur relativement 

 aux fonctions des feuilles, et, par suite, à la 

 Respiration des plantes. Le célèbre Genevois 

 ayant plongé dans l'eau des branches de 

 Vigne chargées de feuilles , remarqua que 

 celles-ci dégageaient des bulles de gaz; que 

 ces bulles étaient constamment plus volu- 

 mineuses à la face inférieure qu'à la face 

 supérieure de ces organes, et que leur dé- 

 gagement , continu sous l'influence de la 

 lumière solaire, cessait avec la nuit. Mais 

 ayant remarqué également que ce dégage- 

 ment gazeux n'avait plus lieu quand les 

 feuilles étaient plongées dans de l'eau bouil- 

 lie, il tira de là cette conséquence erronée 

 que, dans le premier cas, les bulles de gaz 

 qu'il avait observées provenaient, non des 

 feuilles, mais de l'eau même dans laquelle 

 elles se trouvaient. Après Bonnet, J. Priest- 

 ley découvrit ce fait fondamental , que les 

 feuilles placées sous l'eau et exposées à la 

 lumière solaire dégagent de l'oxygène; que 

 dès lors des plantes feuillées peuvent mo- 

 difier en l'améliorant la composition d'un 

 air chargé d'un excès d'acide carbonique. 

 J. Ingen-Housz confirma celle découverte 



