SAN 



forme j que termine un stigmate à deux ou 

 trois lobes peu prononcés. A ces fleurs suc- 

 cède une drupe nionosperme. 



Deux espèces de ce genre ont de l'inté- 

 rêt comme fournissant deux des trois sortes 

 de bois désignées sous le nom de Bois de 

 Santal. La troisième sorte, connue sous le 

 nom de Santal rouge, provient d'une Lé- 

 gumineusepapilionacée, le Plerocarpus san- 

 talinus {voy. ptéuocaupe). 



Le Santal blanc, Santalum album Lin., 

 croît principalement stir les montagnes du 

 Malabar. Il forme un arbre de forte pro- 

 portion , à belle et volumineuse cime ar- 

 rondie; son écorce est brune et raboteuse; 

 ses feuilles oblongues lancéolées , rélrécies 

 aux deux extrémités, aiguës au sommet, 

 pétiolées, sont entières, glabres; ses fleurs 

 sont petites, disposées en petites grappes 

 axillaires et terminales ; elles sont jaunâtres 

 au momentoîi elles commencent à s'épanouir, 

 et deviennent ensuite rougeàlres. Deux opi- 

 nions diflérentes ont été émi.ses au sujet du 

 bois de cet arbre. Les uns ont avancé, avec 

 Roxburgh, que son aubier constitue le bois 

 de Sanlal blanc, tandis que sa partie cen- 

 trale, ou le bois de cœur, forme le Saiital 

 cUrin. Les autres ont, au contraire, assuré 

 que ces deux sortes de bois proviennent de 

 deux espèces différentes; la plante dont nous 

 venons de reproduire les caractères fournis- 

 sant seulement la première. Les observations 

 de M. Gaudichaud paraissent démontrer 

 l'exactitude decette seconde manière devoir; 

 ce savant attribue, en effet, la production du 

 Santal citrin à un arbre qu'il a nommé San- 

 tal DE Kheîcinet, Sanlalum Freycinelianum 

 Gaudich. {Uran., p. i42, t. 45). Celui-ci se 

 distingue par ses feuilles lancéolées, un peu 

 obtuses, veinées, à limbe cinq fois plus long 

 que le pétiole ; par ses fleurs grandes, rosées, 

 opposées, disposées en grappes terminales, 

 simples. Aux îles Sandwich, cet arbre porte 

 le nom à'Oié-Ara. Son bois constitue, selon 

 M. Gaudichaud, la seule production com- 

 merciale de ces îles. On l'indique également 

 comme croissant aux îles Fidgi, aux Mar- 

 quises, au Malabar, etc. 



L'un et l'autre de ces bois sont aromati- 

 ques et recherchés dans l'Inde, surtout à la 

 Chine, soit pour ce motif, soit pour leurs 

 propriétés médicinales. Le Santal blanc est 

 le moins précieux et le moins recherché des 



SAN 



341 



deux. Son odeur est douce, sa saveur un peu 

 amère. Dans les cor)trées que nous venons de 

 nommer, il est employé comme parfum et 

 aussi comme stimulant, sudorifique, rafraî- 

 chissant, etc. On s'en sert aussi, après l'a- 

 voir râpé, à faire une sorte de pâte dont on 

 enduit la peau, lorsqu'on est en sueur. Ce 

 bois arrive quelquefois en Europe; mais il y 

 est très rarement employé. Le Santal citrin, 

 ainsi nommé à cause de sa belle couleur 

 jaune, est plus aromatique que le blanc, et 

 lie plus, son tissu serré permet de lui don- 

 ner un beau poli qui le rend propre à la con- 

 fection des vases, coffrets et de divers ouvra- 

 ges de marqueterie. Il est extrêmement re- 

 cherché par les Chinois qui, assure-t-on, en 

 ont déjà dépeuplé plusieurs îles de l'Océanie. 

 On l'emploie aussi comme parfum, en le 

 brûlant dans les temples et les maisons. Mais 

 on consacre surtout à cet usage celui dont la 

 coloration est le moins prononcée, et qui 

 dès lors est regardé comme moins propre à 

 être mis en œuvre. Enfln ce bois est égale- 

 ment usité comme substance médicinale. 

 (P. D.) 

 SAIMTALACEES. Santalaceœ. bot. phan. 

 — Famille de plantes dicotylédonées apé- 

 tales, périgynes , ainsi caractérisée : Calice 

 tubuleux, à limbe 4-5-flde , dont la préflo- 

 raison est valvaire, et dont les lobes souvent 

 épaissis à la base portent quelquefois en 

 dedans une touffe de poils ; il est entouré 

 rarement d'un calicule extérieur. Étamines 

 en nombre égal et opposées à ces lobes à la 

 base desquels elles s'insèrent, les dépassant 

 à peine par leurs filets subulés, munis quel- 

 quefois d'un faisceau de poils , terminés 

 chacun par une anthère biloculaire, introrse, 

 très rarement quadriloculaire. Ovaire adhé- 

 rent avec le tube qui l'égale ou le dépasse, 

 contenantdansune loge unique deux, quatre 

 ou plus ordinairement trois ovules suspen- 

 dus au sommet d'un placentaire central en 

 forme de columelle. Style simple, court; 

 stigmate capité, 2-3-lobé , très rarement 

 rayonné. Disque charnu, épanché sous forme 

 de lame au-dessus de l'ovaire, prolongé en 

 lobes, quelquefois en lames pélaloïdes al- 

 ternant avec les divisions calicinales. Fruit 

 sec ou cluirriu , à endocarpe crusiacé ou os- 

 seux , nionosperme. Embryon droit ou lé- 

 gèrement oblique, dans le centre d'un pé- 

 risperme charnu, deux fois au moins plus 



