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iiouce , tandis que celui des plus petils vais- 

 seaux sanguins ne serait que de -^^^-i ^ Vo'oô 

 de cette même mesure (1). 



Chez les Oiseaux, qui avalent générale- 

 ment leurs aliments sans inastiealion préa- 

 lable , les glandes qui tiennent lieu de sa- 

 livaires , semblent modifiées dans leur 

 emploi, à en juger par la nature de leur 

 produit qui est plus semblable à un mucus 

 gluant qu'à la salive, et qui semble surtout 

 destiné à enduire la surface des substances 

 alimentaires, pour en faciliter la dégluti- 

 tion. 



lis ont généralement deux glandes ana- 

 logues aux sublinguales des Mammifères , 

 deux sous-ma\i!laires plus petites, et deux 

 buccales situées très près de la commissure 

 du bec, sur la joue. Les parotides manquent. 



On remarquera, avons-nous dit (2), la 

 coïncidence de ce développement des sub- 

 linguales et des sous-maxillaires avec celui 

 des mêmes glandes chez les Mammifères car- 

 nassiers , qui ne mâchent guère plus leurs 

 aliments que la généralité des Oiseaux. 



Outre ces glandes, de nombreux follicules 

 existent chez les Oiseaux, soit au palais, soit 

 dans la composition de la langue. Leur or- 

 ganisation, plus simple que celle des sali- 

 vaircs, ne se compose que de petits sacs qui 

 s'ouvrent dans la cavité buccale, tandis que 

 celle des glandes salivaires est formée essen- 

 tiellement de canaux plus ou moins rami- 

 fiés , dont les branches ou les rameaux se 

 terminent par des vésicules ou des culs-de- 

 sacs plus ou moins dilatés. 



Dans les Pics, ce sont les glandes qui ré- 

 pondent aux sous-maxillaires qui ont été 

 modifiées, dans leur structure intime, pour 

 produire cette humeur gluante qui enduit 

 la langue de ces Oiseaux. 



Comme dans la classe des Mammifères , 

 le système salivaire des Oiseaux aquatiques 

 est très peu développé, surtout quand c'est 

 une proie qu'ils recherchent dans l'eau, et 

 qu'ils l'avalent tout entière (3). 



Les Reptiles aquatiques ont , comme les 

 Oiseaux et les Mammifères de même séjour, 

 le système salivaire rudimentaire ou nul. 

 Le plus développé est celui des Reptiles qui 

 vivent à terre ou sur les arbres , et surtout 



(i) M. C.-H. WVber. 



(j) Leçons d'anut. comp., 2<^ cdit, p. 442. 



,3) Ltçon- ua'iat. comp , 2^ cJit , p 441, 



SEC 



de ceux en petit nombre qui se nourrissent 

 de végétaux. 



On trouve ces glandes dans la composi- 

 tion de la langue , ou situées à l'extérieur 

 des os sus-maxillaires ou mandibulaires ; 

 rarement en ont-ils de comparables aux 

 sublinguales. J'en ai décrit de semblables 

 dans la grande Tortue des Indes et dans les 

 Émydes, qui ont aussi une glande linguale. 



La sous-classe des Crocodiliens ne montre 

 aucune glande salivaire. 



Celle des Saurophidiens a souvent des 

 glandes linguales, et des glandes sus-maxil- 

 laires et sus-mandibulaires. 



Les sus-maxillaires deviennent rudimen- 

 taires, ou disparaissent entièrement chez les 

 Serpents vecimeux (1). 



Les glandes qui séparent le venin , chez 

 ces derniers, pourraient être comparées, par 

 leur position , aux parotides des Mammi- 

 fères. 11 est remarquable que leur structure 

 intime varie d'un genre à l'autre (2). 



Les Aviphibies , animaux essentiellement 

 aquatiques, et les Poissons manquent de 

 glandes salivaires. 



§ 2. Du Pancréas. 



Le Pancréas, sorte de grande salivaire 

 abdominale, sépare une humeur analogue 

 à la salive et la verse dans le commence- 

 ment de l'intestin par un ou plusieurs ca- 

 naux excréteurs, séparément de celui ou de 

 ceux de la bile, ou par un canal commun. 

 Le pancréas existe chez tous les Man)mi- 

 fères. J'ai fait remarquer ses rapports de 

 connexion avec la rate, qui sont constants. 

 Sa structure composée de lobes et de nom- 

 breux lobules, contenant les dernières divi- 

 sions de son canal excréteur qui s'y ter- 

 minent en culs-de-sac vésiculeux, a les plus 

 grands rapports avec celle des glandes sali- 

 vaires; rapports que confirment encore tou- 

 tes les apparences de couleur et de con- 

 sistance du Pancréas. 



Son canal excréteur, le plus souvent uni- 

 que, plus rarement accompagné d'un canal 

 accessoire moins important, se termine 

 dans le duodénum à peu de distance du 



(i) Vûir nos Mémoirfs sur rorg-iiiisalion des Serpents, 

 Annales eiessc iialiii:, t. XXVI et XXX. 



(2) Voir à ce sujet la planche VI de l'ouvr.nge de J. Mul- 

 Icr, De glandulaiiiiii saernentium structura penitiori, Lip» 



