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tégot'» des glandes annexées au canal ali- 

 mentaire des Vertébrés. Comparables ce- 

 pendant aux glandes digestives de l'estomac 

 de certains Mammifères, dont les parois sont 

 vésiculeuses, elles ne s'en distinguent essen- 

 tiellement que par leur grand développe- 

 ment proportionnel, par suite duquel elles 

 occupent toute la couche celluleuse qui lie la 

 muqueuse à la musculeuse de cet estomac. 



Elles sont là pour suppléer à la fois les 

 glandes salivaires et pour tenir lieu des glan- 

 des digestives de l'estomac des Mammifères, 

 qui manquent dans le gésier des Oiseaux. 



Nous ne ferons qu'indiquer ici des organes 

 problématiques, également annexés à la 

 muqueuse intestinale, sans en faire partie; 

 on les trouve dispersés dans toute l'étendue 

 du canal intestinal, ou rassemblés en plaques, 

 dites de Peyer, d'après l'anatomiste, qui les 

 a décrites le premier dans V Homme, ou de 

 Pechlin , autre anatomiste qui les avait dé- 

 couvertes, en premier lieu , dans le Chien. 



Ces organes sont de petites capsules sphé- 

 riques, ayant un contenu granuleux. Elles 

 sont placées entre la muqueuse qu'elles re- 

 poussent du côté de la cavité intestinale, et 

 lafibreusedans laquelle elles s'enfoncent par 

 leur segment interne. 



M. Floucb, qui les a étudiés particulière- 

 ment, ne leur a pu découvrir de communi- 

 cation avec la cavité intestinale (1). M. La- 

 cauchie leur attribue un très petit orifice 

 placé au centre du segment intestinal, par 

 lequel ces glandes se vident de leur contenu 

 granuleux (2). 



Nous avons indiqué les plaques de Peyer 

 dans le Chat et les autres Cannvores, dans 

 le Cheval et les Ruminants où elles sont lon- 

 gues de plusieurs centimètres, et oii elles 

 ont jusqu'à un centimètre de largeur (3). 

 Nous les avons trouvées petites dans les 

 Rongeurs. 



VEchidné nous en a présenté , lors de 

 nos recherches de 1804 , dans toute l'étea- 



(i) Elles ont été décrites, avec beaucoup de soin, ainsi 

 que toutes les parties de la muqueuse intestinale de l'homme 

 et de quelques Mammifères , par ce jeune anatomiste, l'un 

 de mes derniers auditeurs à Strasbourg. Voir ses Fragments 

 de recherches sur la muqueuse intestinale, imprimés , après 

 sa mort prématurée, dans le Becueil des Mém. de la toc. 

 d'hist. natur. de Strasbourg, t. Ill, 1840. 



(2) Ouvrage cité, p. 4!>, et pi. U, ùg. 16. 



(3) Leçons d'anal, eomp,, t. IV, z' partir, pa|. j36 et sui- 

 vantes. 



X. XI. 



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due de l'intestin grêle et dans l'appendice 

 cœcal (1). 



Le caractère général des capsules dont la 

 réunion forme les plaques de Peyer, est que 

 chacune d'elles est entourée par un cercle de 

 petits orifices de très minimes follicules (2)? 



% i. Du foie. 



Le foie est la plus volumineuse des glan- 

 des de l'organisme des Vertébrés. La bile 

 qu'il sépare est à la fuis une humeur diges- 

 live et un excrément. La grande proportion 

 de carbone qu'elle renferme, extraite du 

 sang par cette glande, sert à sa dépuration, 

 et contribue à convertir le sang veineux en 

 sang artériel, comme le fait le poumon ; avec 

 cette différence que ce dernier organe brûle 

 le carbone et le convertit en acide carboni- 

 que, ou tout au moins exhale celui-ci; tan- 

 dis que le foie le combine à l'hydrogène pour 

 former la bile. 



Le foie existe non seulement dans tous les 

 a/îiînauœwr^e'bres; maison le trouve encore, 

 avec de grandes proportions, chez tous les 

 Mollusques, et chez les Articulés à pieds ar- 

 ticulés. Chez les Hexapodes et les Myriapo- 

 des, il est réduit à quelques tubes déliés; 

 tandis que chez les Arachnides et surtout 

 chez les Crustacés, les tubes nombreux et 

 développés dont il se compose, montrent 

 qu'il a de nouveau repris plus d'impor- 

 tance. 



Mais ici, comme dans les claçses inférieu- 

 res des Mollusques, celles des Acéphales , il 

 est de plus en plus annexé au canal ali- 

 mentaire. 



Enfin dans les Annélides et les Çyrrhopo- 

 des , lorsqu'on a pu en suivre les traces, il 

 fait partie, pour ainsi dire, des parois de ce 

 car-"!. 



i.e l'oie n'est individualisé et ne forme un 

 organe bien distinct du canal alimentaire, 

 dans les trois Types inférieurs, que chez les 

 Mollusques céphalés, c'est-à-dire les Cépha- 

 lopodes, les Gastéropodes et les Ptéropodes; 

 encore y a-t-il quelques exceptions, dans les- 

 quelles on retrouve l'organisation qu'il pré- 

 sente chez les Acéphales bivalves. 



Réduite, chez les Insectes, à de simples 



(i) Leçons d'anatomie comparée, t. IV, 2' partie, p j53. 



(2) Voir J. Millier, ouvrage cité, pi. I , fig. ii , pour les 

 plaques du Chat , et le Mémoire cité de Floucli, pi. 1 ri :!, 

 entre autres 1rs figures 8, 12, i<, 16 et iS. 



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