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stomate celui de Spallœffaungen , qu'ils 

 appliquent aussi par extension à l'ensemble 

 du Stomate. 



Pour prendre une idée complète de l'or- 

 ganisation des Stomates, il ne suffit pas de 

 les regarder avec soin par leur face exté- 

 rieure ou intérieure, sur des lambeaux 

 d'épiderme arrachés à des feuilles; il faut 

 encore en faire des coupes verticales. Pour 

 cela, on enlève des lames très minces de 

 feuilles, perpendiculairement à leur surface. 

 On arrive toujours par là à couper quelques 

 Stomates dans la direction voulue. On re- 

 connaît ainsi que ces petits organes ont des 

 rapports de position assez variables avec la 

 lame épidermique. Dans le plus grand nom- 

 bre des cas, les deux cellules stomaliques 

 sont à peu près sur le même plan que l'épi- 

 derme lui-même; rarement elles s'élèvent 

 un peu au dessus, de telle sorte que le 

 Stomate forme ou surmonte une sorte de 

 petit mamelon ; plus souvent, au contraire, 

 elles sont situées dans un enfoncement plus 

 ou moins prononcé. C'est surtout dans ce 

 dernier cas qu'on observe les dispositions les 

 plus remarquables. Ainsi, chez les Proléa- 

 cées, les cellules stomaliques se trouvent au 

 fond d'une fossette, d'une sorte de petit 

 puits dont la profondeur égale l'épaisseur 

 de l'épidémie , et la dépasse même , la 

 couche superficielle des cellules épider- 

 miques se relevant tout autour de l'orifice 

 en une sorte de rebord saillant ou de Mar- 

 gelle (Voy. H. Mohl , Ueber die Spaltœf- 

 fnungen auf d. Blœt. d. Proteaceen; Ver- 

 misch. Schrif., pag. 2i5). Un autre fait très 

 curieux sous ce rapport est celui du Lau- 

 rier-rose, chez lequel la face inférieure des 

 feuilles présente un grand nombre de fos- 

 settes à orifice un peu resserré, hérissées de 

 poils entre lesquels se trouvent de très 

 petits Stomates. 



Généralement les Stomates se montrent 

 disséminés sans ordre à la surface de l'épi- 

 démie. Sur une même feuille, on les voit 

 plus rapprochés en certains points, plus 

 espacés en d'autres. Cependant, même dans 

 ce cas, on remarque qu'ils se trouvent tou- 

 jours dans l'intervalle des nervures, et, 

 par conséquent, sur les portions purement 

 parenchymateuses des feuilles. Chez quel- 

 ques dieotylédons, particulièrement chez les 

 Saxifrages, les Crassulacées, etc., on les 



voit ramassés par places, leurs groupes pro- 

 duisant parfois des sortes de taches visibles 

 à l'œil nu; ils manquent complètement 

 dans tout l'espace intermédiaire. Dans beau- 

 coup de Monocotylédons et chez les Coni- 

 fères, où les cellules de l'épiderme sont dis- 

 posées en séries longitudinales, les Stomates 

 affectent également une disposition par 

 séries. On remarque même quelquefois que 

 ces lignes de Stomates sont séparées par des 

 bandes plus ou moins larges dans lesquelles 

 ils manquent entièrement. 



C'est spécialement sur les feuilles et les 

 organes foliacés verts que se trouvent les 

 Stomates. On a même cru pendant long- 

 temps qu'ils manquaient chez tous les végé- 

 taux dépourvus de couleur verte, comme 

 les Lathrœa, les Orobanches, etc. On sait 

 aujourd'hui que, parmi ces végétaux colorés, 

 ceux que nous venons de nommer présen- 

 tent des Stomates bien conformés, tandis 

 que d'autres en manquent (Monoh'opa, etc.) ; 

 de plus, on a signalé l'existence de ces 

 petits organes sur les parties colorées de 

 certaines fleurs, même sur des pétales de 

 teintes brillantes; mais ce sont là des faits 

 purement exceptionnels. Sur les feuilles 

 vertes elles-mêmes, la distribution des 

 Stomates diffère généralement à la surface 

 supérieure et à l'inférieure. Ainsi, dans la 

 plupart des végétaux ligneux, ils abondent 

 à la face inférieure des feuilles, tandis qu'ils 

 sont rares ou qu'ils manquent même tout- 

 à-fait à leur face supérieure. Au contraire, 

 la majorité des végétaux herbacés en pos- 

 sède une quantité a peu près égale sur les 

 deux faces. Les végétaux submergés en sont 

 entièrement dépourvus, et une sorte de 

 transition est établie, entre ces végétaux et 

 les plantes qui vivent dans l'air, par les 

 Nymphœa, dont les feuilles nageantes ne 

 portent de ces petits organes que sur leur 

 face supérieure en contact avec l'air. 



Le nombre des Stomates varie beaucoup, 

 à égalité de surface, sur les feuilles de di- 

 verses plantes. De plus, leurs dimensions 

 sont d'ordinaire en relation avec leur abon- 

 dance. Généralement, plus les Siomaies 

 sont rares , plus leurs proportions sont 

 considérables, et réciproquement. Voici 

 quelques chiffres empruntés a un 4ra\ ail 

 remarquable de Krockèr, qui suffisent pour 

 fixer les idées â cet égard . Ce savant n'a trouvé 



