SUD 



catégorie de Sucs propres a été regardée 

 comme n'étant autre chose que la Sève des- 

 cendante ou essentiellement nutritive qui 

 seule doit fournir au végétal les matériaux 

 de son accroissement. Les Sucs propres de 

 cette seconde catégorie dont le lait des Eu- 

 phorbes, des Figuiers, etc., le liquide jaune- 

 i.iangé du Chelidonium majus , de V Ar- 

 tichaut , ou rouge de la Sanguinaire, etc., 

 fournissent d'excellents exemples, ont été 

 désignés sous les noms de Sucs vitaux, de 

 Latex, et de là les tubes qui les renferment 

 ont été nommés vaisseaux vitaux, latici fè- 

 ves. On peut voir, à l'article Physiologie 

 VÉGÉtalk, art. VI, Circulation, les raisons 

 qui semblent s'opposer à ce que cette manière 

 de voir continue d'avoir cours dans la science; 

 par suite des faits et des considérations qui 

 s'y trouvent exposés, le latex ne serait autre 

 chose qu'une seconde classe de Sucs propres, 

 distincte de la première parce qu'elle aurait 

 pour siège des lacunes entourées d'un dépôt 

 revêtant l'apparence d'une paroi vasculaire, 

 mais qui n'en serait pas moins le résultat 

 d'une sécrétion pure et simple. Au reste, 

 quoique riche à cet égard de travaux impor- 

 tants, la science réclame encore de nouvelles 

 recherches qui achèvent de dégager de toute 

 incertitude ce chapitre important de la phy- 

 siologie végétale. (P. D.) 



SL'DIS (nom propre), poiss. — Pline a 

 employé ce nom comme synonyme de Sphy- 

 rcena; Rafinesque , pour une espèce voisine 

 des Scopèles , et pour une espèce de Parale- 

 pis (P. hjialinus, Cuv.); Cuvier, pour dési- 

 gner un genre de Malacoptérygiens , qu'il 

 plaçait dans le groupe des Abdominaux, dans 

 la famille des Clupéuïdes , et qui avait reçu 

 d'Adanson le nom de Vastrès. Pour éviter 

 la confusion qui résulte de l'emploi d'un 

 même mot pour plusieurs objets, M. Valen- 

 ciennes a latinisé ce dernier nom , qui doit 

 remplacer celui qu'avait adopté Cuvier. Le 

 même ichthyologiste a retiré du groupe des 

 Clupéoïdes, les Vastrès et plusieurs autres 

 petites familles, qu'il a considérées comme 

 intermédiaires entre les Brochets et les du- 

 pes. Les caractères génériques des Vastrès 

 prouvent leurs affinités avec les Amies, et si 

 l'étude de leur splanchnologie , trop incom- 

 plète encore, avait montre qu'ils manquent 

 d'appendices cœcaux au pilore, on devrait 

 les considérer comme des Amies à dorsale 



T. XII. 



sur, 



so 



courte et écailleuse. Tel qu'il e?t défini par 

 M. Valenciennes, le genre Vastrès se com- 

 pose de Poissons à corps plus ou moins ar- 

 rondi ; dont les trois nageoires impaires sont 

 recouvertes par les écailles; la dorsale et 

 l'anale, très courtes et rejetées à l'arrière 

 du corps; dont la bouche a une grande ou- 

 verture, bordée par les maxillaires et les 

 intermaxillaires dentés, et par une mâchoire 

 inférieure à très longues branches; dont les 

 dents en râpe couvrent les 2 palatins, les 

 2 ptérygoïdiens, levomer, le sphénoïde , 

 l'os lingual, tout le corps de l'hyoïde et une 

 plaque plus ou moins large sur le côté in- 

 terne de la mâchoire inférieure; dont les 

 ouïes ont 16 rayons à la membrane bran- 

 chiostége. 



Les quatre espèces décrites, Vastrès Cu- 

 vieri, Val. ( Sudts gigas, Cuv.), V. Mapœ, 

 Val., V. Agassizii, Val. ( Sudis pirarucu , 

 Spix ) , et V. arapaima, Val., vivent dans 

 l'Amazone et dans les rivières qui en sont 

 tributaires; ces poissons paraissent atteindre 

 une grande ta il le, et don nent lieu à des pêches 

 considérables. Frais, ils sont excellents; 

 salés, on en envoie une grande quantité 

 au Para , où ils sont préférés au Poisson 

 salé des côtes de l'Amérique du Nord. 



Les peuples de l'Amérique se servent de 

 l'os hyoïde des Vastrès comme d'une râpe 

 pour réduire les fruits en pulpe, et cette 

 circonstance est cause que beaucoup de 

 voyageurs ont rapporté un grand nombre 

 de ces os comme objet de curiosité. L'élude 

 de ces hyoïdes a fait supposer à M. Valen- 

 ciennes qu'il pourrait bien exister d'autres 

 espèces de Vastrès. 



Les espèces que Cuvier rattachait à son 

 genre Vastrès, sous les noms de Sudis nilo- 

 ticus et Adansonii , doivent être rapportées 

 à un genre très voisin, celui des Hétérolis 

 (Heterotis, Ehr.). (E.Da.) 



SUEUR. PHYSIOL. Voy. SECRETION, 



t. XI, p. 497. 



SLFFRÉIVÏE. Suffrenia (nom d'homme). 

 bot. ph. — Genre de la famille des Lyihra- 

 riées , forme par Bellardi pour une herbe 

 délicate qui abonde dans les rivières de la 

 haute Italie. Cette plante est le Suffrenia 

 fdiformis Bejlar. (D. G.) 



*SLGENTIA. myriap. — M. Brandt dé- 

 signe sous ce nom une famille de l'ordre 

 des Décapodes , qui n'a pas été adoptée par 

 12 



