TAC 



TAC 



3J5 



stances médicinales, particulièrement conima 

 toniques et excitantes, sont de nos jours à 

 peu près inusitées. On distinguait plusieurs 

 sortes de Tacamaques : La Tacamaque or- 

 dinaire ou d'Amérique, qu'on croît géné- 

 ralement produite par VElaphrium lomen- 

 toswn, Jacq. Elle a une odeur assez agréa- 

 ble. La Tacamaque an g clique ou sublime, 

 qui provient également de l'Amérique mé- 

 ridionale et qu'on dit produite par VIcica 

 Tacamahaca, Kunth. Son odeur aromatique 

 a été comparée à celle de l'Angélique, d'où 

 lui est venu son nom. La Tacamaque de 

 Bourbon ou de Madagascar , qu'on obtient 

 du Calophyllum inophyllum , Lam. (D. G.) 



TACAUD. foiss. — Nom vulgaire d'une 

 espèce de Morue, appelée encore Gade, Mol- 

 let ou pelile Morue fraîche {Gadus barbatus, 

 Bl.). (G.B.) 



*TACAZZEA. bot. ph. — Genre de la 

 famille des Asclépiadées , tribu des Périplo- 

 cées, formé par M. Decaisne {Prodrom. vol. 

 VIII, p.ig. 492) pour un arbuste à rameaux 

 en baguettes, à feuilles linéaires-oblongues, à 

 fleurs paniculées, qui croît en Abyssinie sur 

 les bords duTacazze, d'où est venu le nom 

 générique, et qui a reçu le nom de T. venosa, 

 Dne. Ce genre est voisin des Periploca.(D.G.) 



TACCA. Tacca. bot. ph. — Genre de la 

 famille des Taccacées, à laquelle il donne 

 son nom , formé de plantes herbacées qui 

 croissent spontanément dans les parties tro- 

 picales de l'Asie et de l'Océanie, à feuilles 

 longuement pétiolées, palmées ou pinnali- 

 fides, qui présentent les caractères assignés 

 à la famille à laquelle elles appartiennent. 

 La plus remarquable d'entre elles est le 

 Tacca pinnatifide, Tacca pinnaliflda, Forst., 

 l'une des plantes alimentaires communé- 

 ment cultivées dans les îles de l'archipel 

 d'Asie et de l'Océanie. Dans celles-ci , elle 

 porte le nom de Pia. Sa racine tuberculeuse 

 est extrêmement amère et acre dans la plante 

 spontanée; mais la culture l'a un peu adou- 

 cie, et d'ailleurs la préparation à l'aide de 

 laquelle on en extrait la féculea pourrésultat 

 de débarrasser celle-ci de tous les principes 

 acres et amers dont elle était mêlée. Cette 

 racine est formée de plusieurs tubercules 

 ramassés et entremêlés de radicelles. D'après 

 M. Mœrenhout ( Voyage aux iles du grand 

 Océan, t. II, p. 97), pour en extraire la fé- 

 cule, les Océaniens la font tremper dans de 



l'eau douce, après quoi ils la pèlent, la la- 

 vent encore et la râpent; ils lavent ensuite 

 sur un tamis. L'eau qui passe est épaisse et 

 blanchâtre; elle dépose une pâte épaisse 

 qu'on lave de nouveau à plusieurs reprises 

 et qu'on fait .sécher ensuite. Par là on ob- 

 tient une fécule blanche, très nourrissante 

 et agréable à manger, qu'on prépare de di- 

 verses manières et qui entre pour une por- 

 tion importante dans l'alimentation des ha- 

 bitants. Aujourd'hui le commerce apporte 

 cette fécule en Angleterre où elle est très 

 estimée. D'après Forster (De plant, escul., 

 n° 28, p. 59), elle est préférable même à 

 celle qu'on retire du Sagoutier, et non seu- 

 lement elle est utilisée comme aliment, 

 mais encore elle a quelques usages médici- 

 naux. (P. D.) 



TACCACÉES. Taccaceœ. bot. ph. — 

 Petite famille de plantes monocotylédones 

 qui emprunte son nom au genre Tacca, 

 établie d'abord par Presl sous le nom de 

 Taccées, et généralement adoptée aujour- 

 d'hui. Les végétaux qu'elle comprend sont 

 herbacés, vivaces, à racine tubéreuse, fécu- 

 lente; leurs feuilles sont toutes radicales, 

 pétiolées et demi-engaînantes à la base, 

 tantôt entières, tantôt laciniées. Leurs fleurs 

 hermaphrodites, régulières, forment au 

 sommet de la hampe une ombelle simple , 

 accompagnée d'un involucre à 4 folioles et 

 entremêlée de longs filaments qui ne sont 

 autre chosequede longs pédoncules stériles. 

 Chacune d'elles se compose : d'un périanthe 

 coloré dont le tube , relevé de nervures ou 

 de côtes saillantes, est adhérent à l'ovaire, 

 dont le limbe est divisé en 6 lobes sur deux 

 rangs, étalés ou réfléchis et persistants; de 

 6 étamines fort singulières par leurs filets 

 dilatés au sommet en une sorte de capuchon 

 dans lequel, et sur la paroi interne duquel 

 s'attachent 2 loges d'anthères distinctes et 

 séparées, à déhiscence longitudinale; d'un 

 ovaire adhérent, uniloculaire, multiovulé, 

 à 3 placentaires pariétaux, surmonté d'un 

 style court, que termine un grand stigmate 

 en parasol, à 3 lobes bifides. Le fruit est 

 charnu, indéhiscent, surmonté du périanthe 

 persistant; il renferme des graines nom- 

 breuses, à test coriace, dont l'embryon est 

 très petit et logé dans la portion basilaire 

 d'un albumen charnu. 



La place de cette petite famille dans la 



