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TAMARIN, mam.— Yoy. ouistiti. (G. P.) 

 TAMARINIER. Tamarindus (du nom 

 arabe Tamar-Hendy). bot. ph. — Genre de 

 la famille des Légumineuses-Cœsalpiniées, 

 formé par Tournefort, et que les auteurs ont 

 placé de manières très diverses dans le sys- 

 tème deLinné. Ainsi, l'illustre botanistesué- 

 dois lui-même le rangeait dans sa triandrie- 

 monogynie; Schreber, Willdenow etPersoon 

 l'ont classé dans la monadelphie-triandrie; 

 enfin, DeCandolle a pensé qu'il devait être 

 rangé dans la diadelphie-triandrie. Ce genre 

 est caractérisé : Par son calice coloré, dont le 

 tube est turbiné, dont le limbe est divisé 

 profondément en quatre lobes, parmi les- 

 quels le postérieur est plus large , bi- 

 denté; par cinq pétales, dont les trois su- 

 périeurs sont plus grands, ascendants et ré- 

 fléchis , tandis que les deux inférieurs sont 

 très petits et ressemblent à un simple filet 

 grêle; par neuf élamines soudées inférieu- 

 rement, dont trois seulement sont longues 

 et fertiles; par un ovaire stipilé, mulii 

 ovulé , auquel succède un légume oblong , 

 comprimé , divisé en plusieurs loges par des 

 cloisons transversales, et renfermant une 

 pulpe qui , d'après Jussieu, serait située en- 

 tre les deux couches du péricarpe. — L'es- 

 pèce unique du genre est le Tamarin de 

 l'Inde, Tamarindus indica Lin.; arbre spon- 

 tané dans l'Inde, et qui de là a été propagé 

 par la culture aux îles de France et Bour- 

 bon, dans les parties chaudes de l'Afrique 

 et aux Antilles. C'est un bel arbre, dont le 

 tronc, assez volumineux, est couvert d'une 

 écorce brune; dont les feuilles, brusque- 

 ment pennées, ont plusieurs paires de fo- 

 lioles; dont les fleurs jaunes, marquées de 

 veines rouges, très agréablement parfumées, 

 forment des grappes peu fournies et légère- 

 ment pendantes. Celte espèce intéressante 

 est cultivée dans les contrées chaudes du 

 globe comme arbre d'ornement ; mais elle 

 est surtout connue pour la pulpe de ses 

 fruits , qui sert à des usages multipliés, soit 

 comme aliment, soit comme substance mé- 

 dicinale. Avant leur parfaite maturité, ces 

 fruits sont très acides; et, dans cet état, 

 les Égyptiens s'en servent pour aciduler 

 leurs mets. A leur parfaite maturité, la 

 pulpe qu'ils renferment a une saveur en 

 même temps sucrée et aigrelette , très 

 agréable , qu'elle doit à ce qu'elle renferme 



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à la fois du sucre dans la proportion d'en- 

 viron 1/S, avec des acides tartrique, ci- 

 trique et malique; elle remplace les gro- 

 seilles, et se consomme sur place en très 

 grande quantité, soit en confitures, sor- 

 bets, etc., soit en boissons rafraîchissantes: 

 on s'en sert aussi pour des tisanes tempé- 

 rantes, dans les irritations intestinales, les 

 dysenteries, etc. Celle que le commerce ap- 

 porte en Europe pour les besoins de la mé- 

 decine a subi une préparation qui permet 

 de la conserver longtemps, mais qui lui 

 donne une couleur plus foncée , et qui con- 

 siste soit dans une concentration par l'éva- 

 poration dans des bassines de cuivre , par 

 suite de laquelle elle devient noire , soit 

 dans une préparation avec du sucre qui en 

 fait une sorte de confiture. Dans ce dernier 

 c;i$, elle porte le nom de Tamarin préparé. 

 On administre cette pulpe étendue d'une 

 grande quantité d'eau , à titre de tisane ra- 

 fraîchissante ou, moins délayée, comme bois- 

 son laxative. (P- D.) 



TAMARIS. Tamarix. bot. ph.— Genre 

 de la famille des Tamariscinées, à laquelle 

 il donne son nom, formé d'abord par Linné, 

 mais restreint dans ces derniers temps par 

 la création du genre Myricaria, Dew\, pour 

 les espèces monadelphes , et du genre Tri- 

 chaurus , Arnott, pour le Tamarix eri- 

 coïdes, Willd. Les Tamaris sont des ar- 

 bustes ou des arbres de la région méditer- 

 ranéenne, des Canaries et de l'Inde, remar- 

 quables par leurs petites feuilles imbriquées, 

 semblables à des écailles; par leurs petites 

 fleurs en épis souvent paniculés, à i 10 

 élamines libres, et par leurs graines aigret- 

 tées à la chalaze qui occupe leur sommet. 

 On cultive souvent dans les lieux frais des 

 jardins, le long des eaux, dans les parcs, le 

 Tamaris de France, Tamarix g allie a , Lin., 

 espèce tellement abondante le long du golfe 

 de Lyon, que, dans certaines communes du 

 littoral, on l'emploie comme combustible. 

 Ses rameaux grêles , couverts de petites 

 feuilles d'un vert un peu glauque, lui don- 

 nent une grande légèreté et un aspect tout 

 particulier. L'écorce de sa racine et de ses 

 branches passe pour sudorifique, diurétique 

 et apérilive. Une variété très curieuse de 

 cette espèce est le Tamarix gallica, Var. 

 mannifera, Ehrenb. , le Tarfa ou Allé des 

 Arabes, qui croit sur le Sinaï, et qui, 



