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découpées-pennées. Les fleurs de ces vé- 

 gétaux sont portées en nombre variable sur 

 des pédoncules extra-axillaires, qui provien- 

 nent d'un singulier déplacement de l'axe, 

 et chacune a un pédicule articulé au-dessous 

 d'elle, qui se réfléchit plus tard ; elles pré- 

 sentent un calice à 5-6 divisions profondes; 

 une corolle rotacée, à limbe plissé, 5-6 lobé; 

 5 ou 6 étamines à filet très court, et dont 

 les anthères oblongues-coniques , soudées 

 entre elles par l'intermédiaire d'un prolon- 

 gement membraneux terminal , s'ouvrent 

 par une fente longitudinale à leur face in- 

 terne , caractère qui distingue au premier 

 coup d'oeil ce genre des Solanum; un ovaire 

 à 2-3 loges, renfermant chacune de nom- 

 breux ovules, surmonté d'un style simple , 

 que termine un stigmate obtus , obscuré- 

 ment bilobé. A ces fleurs succède une baie 

 bi-triloculaire , qui renferme des graines 

 nombreuses, réniformes, à tégument pul- 

 peux-velu. Ce nombre des parties de la fleur 

 et des loges du fruit qui caractérise les To- 

 mates spontanées, augmente plus ou moins 

 dans ces plantes, à l'état cultivé, par l'effet 

 de la soudure constante de deux ou plu- 

 sieurs fleurs. Il en résulte une monstruo- 

 sité singulière par suite de laquelle le fruit 

 devient, à l'intérieur, pluriloculaire , et à 

 l'extérieur très irrégulier, relevé de côtes et 

 de bosselures, en même temps qu'il acquiert 

 un volume bien supérieur à celui qui lui est 

 naturel. 



La Tomate comestible , Lycopersicum es- 

 culenlum Dunal (Solanum Lycopersicum L.) 

 est aujourd'hui l'une des plantes les plus 

 répandues dans nos potagers. Elle est an- 

 nuelle. Sa tige s'allonge assez pour qu'on 

 soit obligé de la soutenir et d'arrêter même 

 son développement après un certain terme. 

 Toute la plante est velue. Ses feuilles sont 

 inégalement pinnatiséquées , à segments 

 incisés , un peu glauques en dessous. Ses 

 fleurs sont jaunes et ses fruits d'un rouge 

 vif. Tout le monde connaît l'usage journa- 

 lier qu'on fait de ces fruits, à cause de leur 

 suc d'une acidité agréable, qui entre dans 

 presque tous les mets comme assaisonne- 

 ment. On emploie principalement ce suc à 

 l'état frais pendant tout le temps que la 

 plante donne et mûrit ses fruits, c'est-à-dire 

 une grande partie de l'été, et jusqu'aux 

 gelées. Mais ou en fait aussi des extraits 



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plus ou moins concentrés, qu'on réduit 

 même à l'état de pâte sèche, pour les be- 

 soins du reste de l'année. La Tomate est 

 extrêmement féconde et elle ne cesse de 

 donner du fruit jusqu'à sa mort. Dans le 

 midi de la France et de l'Europe, on la sème 

 au printemps, en pleine terre , dans des 

 trous espacés de 6 ou 8 décimètres , ou 

 bien sur une couche ou dans une plate- 

 bande soigneusement préparée dans un coin 

 abrité du jardin. Sous le climat de Paris, le 

 semis se fait toujours sur couche et sous 

 châssis, dès le premier printemps; on re- 

 pique ensuite le jeune plant en pleine terre 

 dès que les gelées tardives ne sont plus à 

 redouter. On espace les pieds de 6 à 8 dé- 

 cimètres. On soutient la plante au moyen 

 d'un tuteur quelconque, et l'on arrête sa 

 hauteur à un mètre environ , en pinçant 

 l'extrémité de sa tige. Vers le commence- 

 ment de l'automne, on effeuille afin d'ame- 

 ner les fruits à une parfaite maturité. On 

 donne des arrosements abondants pendant 

 les chaleurs de l'été. En semant dès le mois 

 de janvier et en élevant la plante sur cou- 

 che, d'abord sous châssis et plus tard sous 

 cloche, on obtient des tomates mûres dès la 

 fin du mois de juin. On possède dans les 

 jardins plusieurs variétés de Tomates. Un 

 fait curieux dans la culture de cette plante 

 consiste dans la réussite parfaite de sa greffe 

 sur la Pomme de terre; cette opération 

 permet d'obtenir simultanément une récolte 

 de fruits et de tubercules. (P. D.) 



*TOMEIXA (diminutif de to.uvî, section, 

 coupure), moll. — Genre de Gastéropodes du 

 groupe des Pourpres, indiqué par M. Swaïn- 

 son (Treat. Malac, 1840). (E. Ba.) 



*TOMELLA (ropÀ, division), ins. — M. 

 Robineau-Desvoidy (Essai sur les Myodaires, 

 1830) indique, sous ce nom, un genre de 

 Diptères, adopté par M. Macquart. (E. D.) 

 TOMEX, Forsk. bot. ph. — Synonyme 

 du genre Dotera Juss. , dont la place dans 

 la série des familles végétales n'est pas en- 

 core déterminée. — Un autre genre de même 

 nom proposé par Thunberg est rapporté 

 comme synonyme au g. Tetranthera Juss., 

 dans la famille des Laurinées. (D. G.) 



*TOMICEPHALUS (tomti, section; xe - 



<pa).yi', tête), ins. — Genre de Coléoptères pen- 



tamères, tribu des Élatérides, établi par La- 



| treille (Ann, de la Soc. enlom. de Fr,, t. III, 



