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n'est pas donné à l'homme de l'atteindre. 

 Quelques eipériences semblent prouver 

 qu'elle se développe plus fréquemment dans 

 les terres trop fumées, et particulièrement 

 dans les endroits où les Moutons ont parqué 

 longtemps. Si cet excès d'engrais a vérita- 

 blement une influence aussi fâcheuse qu'on le 

 suppose, rien n'est plus facile que d'y remé- 

 dier. Il suffit de changer plus fréquemment 

 les parcs de place. 



La carie et le charbon ont particulière- 

 ment fixé l'attention , et les mêmes moyens 

 conviennent pour combattre l'une et l'autre. 

 Mais il est peut-être plus difficile de garan- 

 tir les céréales du charbon que de la carie, 

 parce que les spores du premier sont répan- 

 dues sur la terre longtemps avant que l'on 

 fasse la récolte , et que ce qui reste est en- 

 core disséminé dans l'air quand on bat ou 

 quand on vanne les grains ; tandis que celles 

 de la carie sont mises en grange, et que les 

 grains qui la recèlent ne sont pas tous ré- 

 duits en poussière par le choc du fléau. 

 Pour éviter leur reproduction, on a conseillé 

 de faire subir une préparation aux grains 

 avant de les confier à la terre. Pour cela, on 

 les laisse séjourner pendant quelque temps 

 dans une lessive de soude , de polasse , de 

 cendres de bois neuf, dans une solution de 

 sulfate de cuivre, d'acide arsénique. Le lait 

 de chaux est celui qui a jusqu'à ce jour le 

 mieux réussi, et généralement on lui donne 

 la préférence. Mais auparavant il faut cri- 

 bler les grains de semence , les passer au 

 tarare une fois ou deux pour enlever 

 toutes les petites graines étrangères qu'ils 

 peuvent contenir. On doit encore les laver 

 auparavant à l'eau courante dans des pa- 

 niers; on les agite, on les frotte jusqu'à ce 

 qu'ils ne colorent plus l'eau, et on rejette avec 

 la main les grains cariés qui surnagent en 

 raison de leur légèreté. En Angleterre, on 

 est dans l'usage d'ajouter au bain de chaux 

 du sel marin. On prétend que cette addi- 

 tion augmente à un très haut degré l'action 

 destructive. Arthur Young dit que, dans une 

 année où la carie ravagea les récoltes du 

 froment en Angleterre, on remarqua qu'il 

 n'y en avait pas du tout dans des champs 

 qui avaient été semés avec du grain sauvé 

 d'un navire submergé dans la mer. Ce grain, 

 ne pouvant être livré à la consommation , 

 fit vendu pour semence aux cultivateurs , 



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et réussit parfaitement bien. Je n'entrerai 

 pas dans des détails sur l'action du sel dans 

 cette circonstance, ni sur ses propriétés fer- 

 tilisantes, je me contente d'énoncer un 

 fait; l'expérience démontrera bientôt en 

 France ce que l'agriculture doit attendre de 

 cet auxiliaire. De quelle nature est l'action 

 que la chaux exerce sur les spores de la ca- 

 rie? On l'ignore complètement. Si le phéno- 

 mène est vital, il est probable qu'il y a 

 empoisonnement comme lorsqu'on se sert 

 de l'arsenic; le sulfate de cuivre doit agir 

 de la même manière. Si au contraire il est 

 chimique, ne peut-on pas supposer que l'al- 

 cali, en saponifiant l'huile que contiennent 

 les spores , agit sur leur organisation et dé- 

 truit en elles la faculté végétative. M. Ma- 

 thieu de Dombasle (Ann. agric. de liovtlle, 

 8 e livr. , p. 348) a essayé contre la carie un 

 moyen qui lui a très bien réussi pour la 

 destruction des Charançons et des autres 

 Insectes qui dévorent les grains : c'est le gaz 

 sulfureux; mais, comme il le dit lui-même, 

 on doit le rejeter comme moyen préservatif 

 de la carie, puisque pour obtenir une grande 

 efficacité, il faut porter le soufrage à un de- 

 gré qui altère sensiblement la faculté ger- 

 minative du Froment. 



Tillet , Tessier et un grand nombre d'a- 

 gronomes ont fait des expériences qui prou- 

 vent l'efficacité du chaulage ; mais il n'en 

 est pas de même de son application , car 

 souvent on voit que son action préservatrice 

 a été presque nulle. Dans ces cas, on dit 

 ordinairement qu'il y aurait eu beaucoup 

 plus de perte si on n'eût pas pris celte pré- 

 caution. Il fautcroire cependant qu'il y a cer- 

 taines années, certaines circonstances atmo- 

 sphériques (et nous le voyons tous les ans 

 pour un grand nombre d'espèces) qui favori- 

 sent le développement de ces entophyt.es, et 

 que nous ne saisissons pas. Au lieu de faire 

 un essai une année d'en et déduire des consé- 

 quences, il faudrait , je pense, expérimenter 

 dix ans, vingt ans de suite dans le même 

 endroit; tenir un compte exact de tous les 

 états de l'atmosphère, et comparer les ré- 

 sultats obtenus chaque année. De cette 

 comparaison résulterait la connaissance des 

 causes qui activent leur végétation ou qui 

 s'y opposent. Si, malgré toutes les précau- 

 tions que l'on prend, la carie et le charbon 

 se manifestent abondamment certaines an- 



