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ques doutes, toutes les plantes ont un port couiinuii, iui 

 air de famille qui les fait aisément reconnoître : il n'y a 

 rien de tel dans les animaux, et la nature s'est jouée avec 

 beaucoup plus de liberté dans leur formation; c'est qu'étant 

 beaucoup plus compliqués, ils olfroient plus d'élémens de 

 combinaisons. Les plantes ne paroissent dillcrer entre elles 

 qu'à pou près autant que les animaux d'une seule classe 

 diffèrent entre eux ; et si l'on vouloit donner la même va- 

 leur aux divisions de même rang dans les deux règnes, il 

 ne faudroit peut-être faire qu'une classe de plantes et la 

 subdiviser de suite en ordres. 



Les plantes sont attachées, par leur natui'c, à la surface 

 du sol, soit du sol sec, soit du sol couvert d'eau; ces der- 

 nières sont même en petit nombre en comparaison des 

 autres. Il y a encore bien moins de plantes simplement 

 nageantes à la surface, et on en compte à peine une ou 

 deux absolument sov.terraines , car on ne peut nommer 

 ainsi celles qui viennent dans les mines, et qui sont néan- 

 moins toujours dans l'air. 



Les animaux sont beaucoup moins restreints dans leur 

 domicile: ils couvrent la surface de la terre, ils traversent 

 les airs, ils peuplent les eaux ; plusieurs s'enfoncent sous 

 le sol, et partout ils portent la vie et le mouvement. (C) 



ANIMALES (Substances). ( C/tzm. ) Les substances ani- 

 males forment un genre de composés très-distincts, très- 

 dilférens de tous les autres, et qui jouissent de caractères 

 bien déterminés. Depuis plus de soixante ans les chimistes 

 y ont reconnu, comme caractéristiques, les deux propriétés 

 de donner de l'ammoniaque par l'action du feu, et de passer 

 facilement à la putréfaction. I-es chimistes modernes, en 

 découvrant que ces deux propriétés sont dues à une com- 

 position plus compliquée, qui produit une réaction plus 

 prompte entre les principes de ces composés, ont trouvé de 

 plus que l'azote est un de leurs élémens ; que l'hydrogène 

 y est aussi très-abondant; que les sels phosphoriques y exis- 

 tent constamment et assez abondamment; que le premier 

 de ces principes est la cause de la formation de l'ammo- 

 ttiaque , de l'acide prussique et de l'acide nitrique, forma- 

 tion très -facile dans les matières animales traitées par .W 



