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feu ou abandonnées à leur décomposition spontenée ; que 

 le second, l'hydrogène, qui y prédomine souvent, y fait naître 

 la disposition à devenir matière grasse par l'action des 

 acides, des alcalis, de la putréfaction, à donner beaucoup 

 d'huile par l'analyse au feu ; enfin que les sels phosphori- 

 ques rendent 'leur charbon dense, diflicile à incinérer et 

 peu combustible. 



Ttl est le résultat des derniers travaux faits sur les sub- 

 stances animales. Quoiqu'ils augmentent nos connoissances 

 sur les caractères distinctifs de ces substances, ils mon- 

 trent, ependant, comment plusieurs matières végétales, sus- 

 ceptibles comme elles de donner du gaz azote par la pre- 

 mière action de l'acide nftrique, beaucoup d'huile par la 

 suite de cette action ou par la décom.position putride, et 

 de l'acide prussique par le feu, s'en rapprochent d'ailleurs 

 tellement qu'il est bien difficile de les en distinguer. 



On conclut de l'état actuel de ces connoissances , 



1." Que les substances animales sont des composés au 

 moins quaternaires, d'hydrogène, d'azote, de carbone et 

 d'oxigène; des espèces d'oxides à radicaux ternaires, con- 

 tenant souvent aussi du soufre et du phosphore, et presque 

 toujours tenant des phosphates alcalins ou terreux. Les 

 premiers sont en dissolution dans les liquides animaux; les 

 seconds forment la partie solide de ceux de ces composés 

 qui sont concrets. 



2." Que plusieurs siïbstances végétales jouissent des mêmes 

 caractères, et peuvent être appelées substances végéto-ani- 

 males. 



3.° Que les véritables composés végétaux, formés de car- 

 bone, d'hydrogène et d'oxigène, passent à l'état de compo- 

 sés animaux par le travail chimique de Tanimalisation , et 

 acquièrent de l'azote, en prenant une proportion plus grande 

 d'hydrogène et en s'unissant à des phosphates. 



4.° Que les composés animaux, eu perdant leur azote par 

 l'action de l'acide nitrique foible, qui l'en dégage en fluide 

 élastique, semblent rétrograder dans leur composition et 

 repassera l'état de composés végétaux, puisque dans le reste 

 de cette action il y a les mêmes produits et les mêmes phéno- 

 mènes que de la part des véritables matières végétales, (F.) 



