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elle est ordinairement la plus longue et la plus forte de 

 toutes celles que cette branche a produites : elle doit avoir 

 un air de vigueur , l'écorce vive , les yeux bien formés et 

 peu éloignés les uns des autres. Etant destinée à donner 

 d'autres branches à bois et des branches à fruit, et par 

 conséquent essentielle à la forme et à la fécondité de l'arbre , 

 çUe doit être conservée et traitée avec plus d'attention 

 qu'aucune autre : on lui donne de quatre à vingt -quatre 

 pouces de taille, suivant l'espèce ou la variété, Tàge et 

 la force de l'arbre. 



2.° La branche à fruit. C'est celle qui naît entre le der- 

 nier œil de la branche taillée et la taille précédente ; elle 

 est moindre que la branche à bois , et diminue de force 

 à proportion qu'elle naît plus près de la taille précédente : 

 elle doit avoir, comme la branche à bois, l'écorce vive, 

 les yeux gros et peu éloignés les uns des autres. Son 

 nom marque son usage et sa destination. Il faut donc la 

 conserver et la tailler pour lui faire remplir son objet. 

 Il faut la tailler suivant la position des boutons à fruit. S'ils 

 sont placés près de la naissance de la branche, on la taille 

 court : s'ils en sont éloignés , on la taille plus long, obser- 

 vant de la tailler sur un bouton à bois et non sur un cuil 

 à fruit ; car il est nécessaire qu'au-delà des fruits il y ait 

 des feuilles sur la branche qui les porte. 



3.° La branche chiffonne. C'est une branche à fruit, menue, 

 longue, eflilée, dont les yeux sont plats et éloignés les uns 

 des autres. Elle naît aussi de la dernière taille. Sa foi- 

 blesse la rend incapable de bien nourrir son fruit ou de 

 devenir une bonne brifnche à bois ; ainsi on la retranche. 

 S'il y a un vic'e à remplir ou à prévenir, on la taille à un 

 oeil d'où il pourra sortir une branche mieux conditionnée. 



4.° La brindille , petite branche chiffonne , ayant les mêmes 

 défauts; elle doit être traitée de même. 



5.° La branche gourmande , est ainsi nommée à raison de 

 ce qu'elle prend toute la nourriture et cause la disette de 

 ses voisines. C'est une branche à fruit dégénérée , ou née 

 à la place d'une branche à fruit sur la dernière taille ; elle 

 est plus forte ou au moins aussi forte que la branche à 

 bois, longue, grosse, droite, affectant la direction verti- 



