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Au mois de Juin , on palisse les branches conservées : on 

 les dispose et on les assujettit dans la direction qui lenr 

 convient, afin qu'elles prennent, dès leur naissance, le 

 pli qu'elles doivent toujours conserver. 



Seconde année. Première taille. A la mi-Février suivant 

 on taille ces brandies de trois à huit pouces , selon leur 

 plus ou moins de force. 



Plusieurs jardiniers rabattent jusques sur la tige , ou 

 taillent à un œil ces branches de la première année, afin, 

 disent-ils, que le pied et les racines de l'arbre se fortifient: 

 mais il s'ensuit un effet tout opposé, et très-souvent l'arbre , 

 ne reperçant point à l'insertion de ces branches , en pro- 

 duit ailleurs de mal placées et de plus foibles que celles 

 de l'année précédente, de sorte que le moindre préjudice 

 qu'il reçoit de cette pratique , est d'être retardé d'une 

 année. Au mois de Mai , on visite les nouvelles productions 

 de cet arbre, et si de la tige il a repercé quelque forte 

 branche, on la supprime. 



Au mois de Juin , on palisse les jeunes branches conser- 

 vées , et s'il s'en trouve une qui ait pris trop de force et de 

 croissance et devienne gourmande, on la pince près de sa 

 naissance pour qu'il en sorte de petites branches , plutôt 

 que de la retrancher entièrement; de peur que la sève, ne 

 trouvant plus d'issue par cet endroit, ne se porte trop 

 abondamment dans les branches supérieures et ne les fasse 

 dégénérer. 



Troisième année. Seconde taille. A la mi-Février on taille 

 les fortes branches de l'année précédente à dix ou douze pou- 

 ces, et les branches moyennes à quatre ou six pouces. On laisse 

 entières ou on taille à dejx ou trois yeux toutes les petites 

 branches qui sont nécessaires pour amortir la sève, et que 

 l'on retrancheroit pour la plupart si l'arbre étoit foible. 



Au mois de Mai, trouvant que les branches taillées en 

 ont produit beaucoup de nouvelles , ce qui montre une 

 grande vigueur dans l'arbre, on l'ébourgeonne modérément, 

 retranchant seulement les branches mal placées, et conser- 

 vant toutes celles qui pourront se placer sans confusion au 

 palissage , de peur que la suppression d'un grand nombre 

 n'altère les racines du jeune arbre , ou ne fasse naître 



