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nues de coupes trop peu approchées ; les branches mortes , 

 épuisées, 'attaquées de gomme ou de chancres. 



3.° Les branches à bois étant les parties essentielles de 

 l'arbre et les mères de toutes les autres branches, on lui 

 en assure d'abord un nombre suffisant des mieux condi- 

 tionnées : et commençant par le bas, on choisit pour 

 bois les plus belles et les plus fortes branches venues 

 à l'extrémité de la dernière taille , et on règle la longueur 

 de leur taille de cinq à douze pouces , suivant la vigueur 

 et la force de l'arbre. A mesure que l'on monte vers le 

 haut, on taille pour bois des branches moins fortes, 

 c'est-à-dire des branches -de la seconde force. Parvenu 

 au haut, au lieu de tailler pour bois la plus forte bran- 

 che sortie de l'extrémité de la dernière taille, comme 

 dans le bas , ou la moindre des deux plus fortes, comme 

 dans ie milieu , on ravale la dernière taille sur la branche 

 moyenne la mieux placée et la mieux conditionnée de 

 celles qui se trouvent au-dessous des plus fortes ( je 

 suppose que les branches taillées l'année précédente en 

 aient produit plusieurs, ce qui manque rarement d'arriver 

 à tout arbre sain et vigoureux ) , et on taille pour bois 

 cette branche moyenne, soit qu'elle ait des boutons à 

 fruit, soit qu'elle n'en ait point ; elle se fortifiera assez par 

 la suppression de la plus haute ou des plus hautes. 



4 ° Apr-ès avoir pourvu l'arbre de branches à bois qui 

 sont d« toute nécessité, on s'occupe des branches à fruit 

 qui remplissent ie véritable objet utile de la culture des 

 arbres fruitiers ; et commençant encore par le bas , on 

 li'en conserve que le nombre suffisant pour entretenir le 

 plein, choisissant les plus fortes et les mieux placées, et 

 retranchant toutes celles que leur foiblesse rend incapables 

 de faire de belles productions et de les bien nourrir. Au 

 contraire, on en conserve dans le haut de l'arbre autant 

 qu'il en peut subsister sans faire de confusion , à moins 

 qu'il ne soit fatigué de sa fécondité de l'année précédente. 

 La longueur de leur taille dépend de la position de leurs 

 boutons à fruit, de trois à huit pouces. 



De toutes les branches venues sur la dernière taille, les 

 uns n'en conservent qu'une, et c'est une branche moyenne 



