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terrains consacrés uniquement aux arbres, pu dans de très- 

 grands potagers dont on ne cultive que le milieu des car- 

 rés. Les arbres en éventail , en contre-espaliers , embarras- 

 sant moins les jardins , sont d'un produit à peu près égal 

 et font un ornement plus agréable à la vue. 



Du premier palissage. •> 



L'espalier étant taillé, on le palisse, c'est-à-dire qu'on 

 attache ses branches dans une direction convenable avec 

 des loquettes sur le mur, ou sur le treillage avec de petits 

 ©siers verts ou trempés dans l'eau pour les rendre sou- 

 ples et plians. 



1." Les branches doivent être espacées également, afin 

 que l'arbre soit également garni dans toutes ses parties, et 

 qu'il ne soit pas confus dans un endroit et vide dans un 

 autre. 



2.^ Elles doivent être inclinées sur les côtés, et non pas 

 disposées comme les bâtons d'un éventail ou comme les 

 rayons d'un cercle , afin que le bas s'entretienne garni et 

 que le haut ne prenne pas trop d'avantage. 



3.° Elles ne doivent jamais se croiser ou passer les unes 

 sur les autres, à moins qu'il ne soit impossible autrement 

 de remplir ou de prévenir un vide. 



4." On conçoit que le lien ne doit pas être trop serré ; 

 qu'il faut éviter de faire passer l'osier sur un œil; que si 

 l'extrémité d'une branche ne peut atteindre à la tête du 

 treillage , on y supplée , soit par une baguette attachée au 

 treillage , soit en faisant au bout d'un osier une anse ou 

 un anneau dans lequel on passe l'extrémité de la branche , 

 attachant l'autre bout au treillage ; qu'il faut avoir soin de 

 corriger les courbures et faux contours des branches qui ont 

 ces défauts , etc. 



Après le palissage , on laboure les plates-bandes des espa- 

 liers , si elles ne sont pas occupées par des laitues d'hiver 

 ou autres légumes qui obligent de différer le labour. Jus- 

 qu'à l'automne on ne laboure plus ; mais on leur donne 

 de fréquens binages , pour détruire les mauvaises herbes , 

 entretenir la terre facile à être pénétrée par les petites 

 pluies , et l'empêcher de se fendre. 



