ARE 471 



plus longs détails sur l'histoire de l'arec -cachou , la Flore 

 d'Amboine , 1. 1 , p. 26. 



L'Arec d'Amérique, vulgairement le Palmiste franc, 

 Areca oleracea , Linn. , Jacq. Americ. p. 278, tab. 70. Ce 

 palmier, le plus élevé et le plus élégant des arbres d'Amé- 

 rique, est distingué du précédent par son tronc beaucoup 

 plus mince, par ses feuilles longues de dix pieds, et gar- 

 nies de folioles longues et étroites comme des lames d'épée ; 

 parses fruits, enfin, semblables, pour la grosseur et pour la 

 forme, à des olives, et dont l'amande est creusée d'une rai- 

 nure, au milieu de laquelle est pratiquée la cavité de l'em- 

 bryon. Le bourgeon , placé au centre du faisceau de feuilles 

 qui termine le tronc , porte le nom de chou palmiste. Il a 

 le goût des artichauts, et on le mange, comme ces derniers, 

 apprêté de diverses manières. Les habitans des Antilles 

 font le sacrifice de la vie de l'arbre pour se procurer ce 

 mets , qui leur pai'oît délicieux. Lorsque le palmier est abattu 

 et le bourgeon cueilli , on ramasse les feuilles avec soin , et 

 on s'en sert pour couvrir les cases , pour faire des nattes , 

 des sacs , des paniers et divers autres meubles de ménage. 

 En vidant le tronc de la moelle qui le remplit , on le 

 transforme en un long canal de gouttière. Quoique dur 

 comme du fer à la circonférence , on le fend assez facile- 

 ment en longueur , et l'on se procure par ce moyen des 

 planches , étroites à la vérité , mais incorruptibles et très- 

 propres à la construction des palissades qu'on établit autour 

 des habitations. On extrait des fruits de l'huile par ex- 

 pression , et on prépare avec la moelle une farine analogue 

 au sagou. (Mas. ) 



ARECA -GOLI, nom brame d'un figuier, Jicus benjamina. 

 C'est Vitty-alu des Malabares , dont le fruit très-petit ne 

 paroît pas bon à manger. Voyez Figuier. ( J. ) 



AREKEPA, nom caraïbe du cotula spilanlhus^ L. , cité 

 par Vaillant sur le témoignage de Surian. ( J.) 



ARENARIA. Brisson emploie ce nom latin dans son 

 soixante -douzième genre, pour désigner le coulon- chaud 

 ou tourne -pierre , tringa interpres , L. ; et Wiilughby l'a 

 appliqué au sanderling, charadrius calidris , L. ( Ch. D.) 



ARENDALIÏE. Karsten et quelques autres minéralogistes 



