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différent de tous les autres. Son odeur de raves et sa 

 saveur sont dues à une matière animale qu'il tient en 

 dissolution. ( F.) 



ACIDES. {Hist. nat.) La plupart des acides, doués d'une 

 tendance très-puissante à la combinaison , formés au milieu 

 de corps sur lesquels ils peuvent exercer cette tendance 

 avec une grande facilité, doiv^ent se trouver rarement purs 

 et isolés dans la nature. 



Cette manière d'être leur est commune avec tous les 

 corps qui, par leur composition plus simple, jouissent 

 comme eux d'une grande force d'afiinité , qui ne leur permet 

 pas de rester long-temps isolés, 



Parmi les substances terreuses et métalliques , on ne trouve 

 SI peu près pures que celles qui ont moins de tendance 

 que les autres à la combinaison ; telles sont la silice, l'alu- 

 mine , le soufre, le diamant, l'or, le platine, l'argent et 

 quelques autres. Il en est de même des acides ; ce sont 

 ceux que l'on regarde comme les moins puissans que l'on 

 trouve plus ordinairement purs : tel est l'acide carbonique ; 

 il se rencontre le plus fréquemment isolé, et il est aussi le 

 plus foible des acides. C'est ensuite l'acide boracique, aussi 

 foible dans beaucoup de circonstances que l'acide carbonique. 



Les autres acides ne se trouvent jamais purs ; l'acide sul- 

 furique est le seul que l'on dise avoir rencontré quelquefois 

 presque dégagé dç toute combinaison. 



La plupart des acides à base simple entrent au contraire 

 très-fréquemment dans la composition de différentes sub- 

 stances minérales. On a cru même y rencontrer quelques 

 acides à base composée. 



L'acide carbonique est le plus abondamment répandu ; il 

 se trouve combiné avec toutes les substances terreuses , et 

 avec un grand nombre de métaux. ^ 



Les autres acides, qui se trouvent naturellement à l'état 

 de combinaison, sont les suivans, rangés dans l'ordre qui 

 indique l'importance du rôle qu'ils paroissent jouer dans la 

 nature : 



L'acide muriatique, combiné avec la soude dans la terre, 

 dans les eaux de la mer et dans celles d'un grand nombre 

 de fontaines ; 



