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stes aux autres divisions calicinales. Il y a un ovaire, 

 un style épais en pyramide triangulaire redressée , garnie 

 de trois pointes à sa base. Le fruit est une capsule a trois 

 loges, contenant plusieurs graines, et à trois valves por- 

 tant chacune une cloison. 



Selon Thunberg, toutes les étamines de l'albuca visqueux, 

 alhuca viscosa , sont fertiles. Le même auteur dit que les 

 Hottentots mâchent la tige du grand albuca , albuca major ^ 

 L. , pour se désaltérer dans les chaleurs. Cette tige est 

 succulente et mucilagineuse. 



Quelques espèces sont cultivées en Europe dans les oran- 

 geries, ou mieux encore dans les serres tempérées. Elles 

 exigent les mêmes soins que les autres plantes bulbeuses 

 de cette température. Voyez Cyanelle. (B. M.) 



ALBULA ou Albule. On a donné ce nom indistincte- 

 ment à des poissons de genres diffèrens, entre autres à 

 plusieurs sauiïions , au cyprin able, etc. V. Saumon et 

 Cyprin. (F.M.D.) 



ALBUM GRvECUM. (Chim.) On a donné , en matière 

 médicale et en pharmacie, le nom d^album grœcum aux 

 excrémens des chiens nourris d'os , et que l'on préparoit 

 autrefois par le lavage et la porphyrisation. Ce médicament,, 

 qui n'est que du phosphate de chaux osseux, privé de la 

 plus grande partie de la gélatine par l'action digestive de 

 l'estomac et des intestins du chien, est abandonné et même 

 tourné en ridicule depuis plus de trente ans. Si le médecin 

 veut administrer le phosphate de chaux, il peut le prendre 

 dans des os calcinés , sans avoir recours à une matière 

 naturellement dégoûtante. (F.) 



ALBUMEN. (Chim.) C'est le nom latin du blanc d'œuf. 

 Il est presque devenu un mot françois par l'usage très-mul- 

 tiplié qu'on en a fait. (F.) 



ALBUMEN ( Ornith. ) , substance liquide et gluante , qui 

 remplit environ les trois quarts de l'œuf, et qu'on en 

 nomme le blanc. Elle enveloppe les chalazes et le jaune, 

 et elle est recouverte par une pulpe épaisse, qui adhère 

 quelquefois à la coque. Traversée elle-même en tout sens 

 par une membrane légère, filamenteuse et vasculaire, qui 

 la retient dans des espèces de vésicules très- transparentes , 



