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ALBURNE , Alhunius. Ce nom a été donné par Catesby, 

 et ensuite par Linnaeus , à une espèce de perche que Lacé- 

 pcde a comprise dans son genre Cen trofome. V. ce mot. 

 (F. M. D. ) 



ALBURNE, espèce du genre Alcyon. V. ce mot. (G. L. D.) 



ALCACU , nom caraïbe d'une casse, cassia glandulosa , 

 L. (J.) 



ALCALESCENCE ; Alcalescext . (Chim.) Lorsqu'une 

 substance animale ou végétale , par l'altération spontanée 

 ou la fermentation dont elle est susceptible, passe à un 

 état alcalin, comme le fait l'urine en se corrompant, on 

 dit qu'elle est alcalescente , qu'il y a alcalescence. Il faut 

 observer que ce phénomène n'est jamais dû qu'à la forma- 

 tion de l'ammoniaque. Il y a beaucoup de cas de préten- 

 dues alcalescences où l'on ne peut trouver l'existence de 

 l'ammoniaque libre ; et le plus souvent, en effet, par exemple, 

 dans le fromage trop avancé , le poisson pourri , la 

 farine gâtée, etc., l'ammoniaque formée est engagée dans 

 un ou plusieurs acides. (F.) 



ALCALI MINÉRAL. (Chim.) On a autrefois nommé la 

 soude alcali minéral , parce qu'on a cru qu'elle étoit exclu- 

 si^ment contenue dans les minéraux. On sait aujoui'd'hui 

 que la soude se trouve souvent dans les végétaux et les 

 animaux, et que la potasse se rencontre dans plusieurs 

 fossiles. (F.) 



AXCALI PRUSSIEN. (Chim.) Ce nom a été donné à un alcali 

 saturé d'acide prussique, et disposé à préparer le bleu 

 de Prusse. On le nomme aujourd'hui Prussiate alcalin- 

 Voyez ce mot. ( F. ) 



ALCALIS TERREUX. (Ch.) On a distingué par le nom d'al- 

 calis terreux les terres très-sapides , plus ou moins acres, 

 et se rapprochant des substances alcalines par leurs carac- 

 tères , ainsi que par ceux de colorer en vert les bleus végétaux, 

 de saturer les acides et de tenir plus ou moins fortement 

 à ces corps. On les a aussi nommées Terres alcalines. 

 "Voyez ces mots. 11 y en a deux que j'ai trouvées si sen- 

 siblement alcalines, que je les ai rangées dans le genre 

 des alcalis ; ce sont la barite et la strontiane. Voyez ces 

 mots et le mot Alcalis. (F.) 



