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ALCALI VEGETAL. (Ch.) Cofnnie la potasse, quoique n'ap- 

 partenant pas exclusivement aux végétaux , se trouve cepen- 

 dant plus souvent et plus abondamment dans ces êtres 

 organisés , que les autres espèces d'alcalis , on lui a long- 

 temps donné le nom d'alcali végétal. (F.) 



ALCALI VOLATIL. (Chim.) Avant la nouvelle nomencla- 

 ture méthodique, on. distinguoit par ce noml'espèce d'alcali 

 qu'on nomme aujourd'hui Ammoniaque. Voyez ce mot. (F.) 



ALCALI VOLATIL FLUOR. (Chini.) C'est le nom par lequel 

 on a désigné l'alcali volatil à l'état caustique et fluide. Ce 

 nom a été, pendant quelques années, très-répandu dans la 

 société, parce qu'on avoit introduit l'usage de Tammo- 

 niaque dans une foule de cas, usage qui a donné lieu à de 

 dang^eux abus. On appliquoit alors à ce nom une valeur 

 étrange, et en même temps une idée bien erronée, puis- 

 que fluor n'étoit que le synonyme de fluide. Voyez l'article 

 Ammoniaque. (F.) 



ALCALICITL; Alcalinité. {Ch.) Ces deux mots peu usités 

 ont été presque également employés pour exprimer la nature 

 alcaline en général. Le mot alcalicité a été préféré, et c'est 

 celui des deux qui est resté , et dont on se sert encore 

 quelquefois pour désigner le caractère alcalin de quelques 

 corps, de quelques liquides. (F.) 



ALCALIS. (Cil.) Les alcalis sont des substances acres, d'une 

 saveur urineuse , qui verdissent plusieurs couleurs rouges 

 ou bleues végétales , qui agissent avec plus ou moins 

 d'énergie sur les matières animales , qui dissolvent la plu- 

 part de ces matières , qui se combinent avec les acides et 

 forment des sels. Le nom d'alcali est tiré par les Arabes , 

 qui Fécrivoient alkali , comme on l'a fait pendant long- 

 temps dans notre langue, de celui de kali, espèce de plante 

 marine qui donne dans ses cendres une quantité remar- 

 quable de cette substance. 



Les alcalis sont rangés aujourd'hui dans une classe de 

 matières qu'on nomme bases salitiables, parce qu'elles ont 

 la propriété d'absorber les acides et de les convertir 

 en sels. 



On a distingué les alcalis fixes et les alcalis volatils. On 

 n'en reconnoissoit, il y a quelques années, encore que 

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