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par 88 parties d'eau froide, et i5 parties d'eau bouillante. 

 L'alcool froid n'en dissout que la centième partie de sou poids. 

 Il est formé, suivant 



Bucholz. Chevieul. Gay-Lussac etThénard. 



Acide acétique, loo. . loo loo 



Baryte . . . 165,71. i5o i5i,64 



Il est employé , ainsi que les autres sels de baryte solubles, 

 pour reconnoitre l'acide sulfurique en dissolution dans l'eau. 

 Acétate de chaux. Ce sel est préparé en grand dans les fa- 

 briques où l'on charbonne le bois par distillation. On recueille 

 le produit liquide de l'opération, puis on le sature avec du 

 carbonate de chaux ; beaucoup d'huile empyreumatique est 

 séparée de la liqueur qui retient l'acétate en dissolution ; cet 

 acétate est ensuite mêlé avec le sulfate de soude ; les deux 

 «els sont décomposés en acétate de soude soluble , et en sul- 

 fate de chaux qui se précipite. L'acétate de soude ainsi pré- 

 paré, est employé à la fabrication du carbonate de soude 

 (voyez ce mot), ou à celle d'un vinaigre extrêmement fort. 

 Voyez Acétique (Acide.^ 



Acétate de cuivre. Ainsi que Fourcroy le dit , il existe deutf 

 préparations que l'on fait avec le cuivre et le vinaigre; l'une 

 est le vert-de-gris , et l'autre Vacélate de cuivre neutre, qui cris- 

 tallise en rhomboïdes, et qui est soluble dans l'eau; mais le 

 vert-de-gris n'est point un sous-acétate de cuivre, ou en d'autres 

 termes, un acétate dans lequel l'acide soit combiné avec la to- 

 talité de Foxide. M. Proust, qui avoit établi cette opinion, a 

 démontré ensuite qu'elle étoit dénuée de fondement, lorsqu'il a 

 eu étudié comparativement le vert-de-gris avec un véritable sous- 

 acétate de cuivre qu'il avoit préparé en mettant du peroxide de 

 ee métal avec de l'acétate soluble. En effet, le sous -acétate 

 de cuivre qui est vert et pulvérulent , est absolument inso- 

 luble dans Feau froide ou bouillante; il n'éprouve aucune dé- 

 composition lorsqu'aprés avoir été délayé dans Feau , on l'ex- 

 pose à un courant de gaz acide carbonique. Le vert-de-gris, 

 au contraire, traité par Feau froide, se réduit en acétate 

 neutre soluble , et en hydrate qui ne se dissout pas. Lorsqu'on 

 le fait bouillir dans Feau , il donne également de l'acétate so- 

 luble; mais la matière qui se sépare à Fétat solide, au lien 



