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et on favorise le dégagement de l'acide par une douce cha- 

 leur. Dans le second cas , on fait une dissolution d'acétate 

 de soude plus ou moins concentrée ; on la mêle avec une quan- 

 tité d'acide sulfurique à 66°, suffisante pour neutraliser la base 

 du sel. Une grande partie du sulfate de soude se ci-istallise , et 

 l'acide acétique reste dans la liqueur j on le décante, puis 

 on le distille; le résidu de l'opération est du sulfate de soude. 



L'acide acétique obtenu par le procédé que nous venons de 

 décrire, n'a absolument aucune odeur étrangère à sa nature ; 

 il peut être employé avec succès non-seulement dans la pré- 

 paration des acétates de potasse, de plomb, etc., mais encore 

 dans l'économie domestique, au L'eu du vinaigre ordinaire; 

 alors on Tétend d'eau, et on y fait infuser des plantes aro- 

 matiques. Cet acide est également propre à la fabrication de 

 tous les vinaigres de toilette. 



L'acide acétique est formé , suivant 



Gay-Lussac, Berzelius, 



Carbone 5o 46 871 



Hydrogène etoxigène, 

 dans la proportion qui 

 constitue l'eau 5o 53 129 (Ch.) 



ACIDE MURIATIQUE. (Mm.) Cet acide ne se présente pres- 

 que jamais complètement isolé et à l'état gazeux; du moins sou 

 existence dans cet état n'est que passagère. On l'observe ainsi, 

 mais momentanément , dans presque tous les volcans eu 

 activité. 



Sa seconde manière d'être dans la nature, la seule dont il 

 sera mention ici, est de se montrer cng^oge, mais non combiné, 

 dans certaines laves ou roches des pays volcaniques. 



M. Vauquelin l'a reconnu ainsi dans une domite jaunâtre 

 du Puy-de-Sarcouy , faisant partie du système du Puy-de- 

 Dôme, en Auvergne. Il y étoit dans la proportion de 2 ou 3 

 pour 100. 



M. Scherer prétend que la pierre ponce et le basalte de 

 Bohème, que même le granité de Mautern, en Autriche, ren- 

 ferment un peu d'acide muriatique qu'on peut en séparer 

 par l'eau. 



M. Humboldt a vu dans l'Amérique, depuis le lac de Cuisco, 

 qui tient en dissolution du sel marin, et d'où se dégage 



