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2° Cochon entier (verrat) , cochon coupé (porc), truie; 

 j&unes cochons, mâles et femelles. (T.) 



BETA.ULE. (Bot.) Voyez Beurre de Bambouc. 



BÊTE. (Mamm.) Ce mot est vulgairement adopté pour 

 désigner un, animal privé de raison. On l'emploie rare- 

 ment en histoire naturelle , les sciences exactes ayant sur- 

 tout besoin d'un langage trés-précis. Voyez Ame des bêtes 

 et Animal. ( F. C. ) 



BÊTE- A -DIEU, Martin , Vache - a - Dieu. (Entom.) On 

 donne ce nom aux diverses espèces de coccinelles. (CD.) 



BÊTE A FEU. ( Entom. ) Op. nomme généralement ainsi 

 toutes les espèces d'insectes luisans. Voyez, parmi les co- 

 léoptères, les genres Lampyre et Taupin ; les Fulgores , 

 parmi les hémiptères, et les Scolopendres dans Tordre des 

 aptères. ( C. D.) 



BÊTE A LA GRANDE DENT. ( Mamm. ) C'est un des 

 noms vulgaires du morse. ( F. C. ) 



BÊTE NOIRE DE BOULANGER. (Entom.) C'est proba- 

 blement la blatte des anciens, ou le ténébrion. (CD.) 



BÊTE PUANTE. (Mamm.) C'est un nom qui a été donné 

 à differens animaux , remarquables par la faculté qu'ils ont 

 de répandre une odeur extrêmement infecte lorsqu'ils 

 courent quelque danger. De ce nombre sont les moufettes 

 en général , dont l'urine est très-puante ; elles la lancent 

 contre ceux qui les attaquent. (F. C.) 



BÉTEL (Bot.), espèce de poivre , piper Jefei , Linn., culti- 

 vée dans diverses parties de l'Asie, surtout près des côtes 

 de la mer, et qui grimpe, à la manière de la vigne , sur les 

 arbres ou sur les supports qu'on lui donne. Les Indiens le 

 mâchent continuellement, et corrigent son amertume par le 

 mélange de chaux et d'arec. On prend le bétel après le 

 repas , pour ôter l'odeur des viandes, et avant de se pré- 

 senter chez les personnes auxquelles on doit des égards. 

 Dans les visites on s'en présente mutuellement et on le 

 mâche toujours. Le bétel est diversement nommé dans 

 chaque lieu; mais ses dénominations de bételé , bètle, bè- 

 tre , sont dérivées d'un même nom primitif. On trouve 

 aussi à Madagascar et ailleurs , sous le nom de tembuL ou 

 tamboul, la même plante ou une espèce congénère. Plu- 



