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BLÉ AVORTÉ (Agric), maladie du froment. Voyez 

 Froment. (T.) 



BLÉ AVRILLET. (Jgric.) C'est un froment qu'on sème 

 en Avril dans quelques pays, en Mars dans d'autres. Voyez 

 Froment. (T.) 



BLÉ BARBU. (Bot.) On donne ce nom au froment, 

 lorsque ses épis sont garnis de barbes. Quelquefois on 

 désigne par cette dénomination le sorgo ou grand millet, 

 dont les fleurs sont aussi munies de barbes ou d'arêtes. ( Lem.) 



BLÉ CARIÉ (Agric), maladie du froment. Voyez Ca-» 

 RIE. (T.) 



BLÉ CHARBONNÉ { Agric. ) , froment attaqué de la 

 maladie du charbon. Voyez Charbon. (T.) 



BLÉ CORNU. (Bot.) C'est ainsi qu'on nomme le seigle 

 lorsqu'il est atteint de la maladie qu'on appelle ergot, parce 

 que, dans ce cas, les grains qui sont malades acquièrent 

 beaucoup plus de volume et prennent la forme d'une petite 

 corne ou de l'ergot d'un coq. Le froment est quelquefois 

 ergoté , et reçoit aussi le nom de blé cornu. Voyez Ergot, 

 et Froment. (Lem.) 



BLÉ ERGOTÉ. (Agric.) On appelle ainsi une maladie 

 du seigle. Voyez Ergot. (T.) 



BLÉ D'ESPAGNE. ( Bot. ) Voyez Maïs. 



BLÉ DE GUINÉE (Bot.), nom vulgaire du sorgo à épi. 

 C'est une plante très-précieuse pour les habitans de la côte 

 occidentale de l'Afrique, auxquels elle tient lieu de fro- 

 ment. (Lem.) 



BLÉ D'HIVER. (Bot.) On appelle blé d'hiver le blé , 

 n'importe l'espèce ou variété , qu'on sème en automne pour 

 le laisser séjourner en terre pendant l'hiver. Les blés qui ne 

 passent point l'hiver en terre, c'est-à-dire qu'on sème au 

 printemps, prennent le nom de blés de Mars. On nomme 

 blé d'hiver un froment que Linnaeus a décrit comme une 

 espèce distincte du même blé qu'on sème au printemps, et 

 qu'il appelle blé d'été ; mais Lamarck , avec raison , a réuni 

 ces deux prétendues espèces sous le nom de froment cultivé , 

 triticum salivum. ( Lem. ) 



BLÉ D'INDE. (Agric.) C'est le zea mays, Linn. Voyez 

 Maïs. (T.) 



