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queue de loup, rougeole, rougette, herbe rouge , cornette, 

 niahon , etc. 



Cette plante, en certaines années et en certains terrains, 

 est d'une abondance extrême. Elle croît surtout au milieu 

 des fromens. Elle porte un grand ])réjudice au prix de.s 

 grains et à la qualité du pain. Il seroit bien utile qu'on 

 en connût à fond la végétation : mais, malgré tous mes 

 efforts, je n'ai pu encore y parvenir, et je ne sache pas 

 que personne ait jusqu'ici donné quelque chose de concluant 

 à cet égard. Au reste, je rendrai compte ici de mes recher- 

 ches, et je mettrai peut-être quelque agriculteur instruit sur 

 la voie des expériences à faire pour connoître les moyens 

 les plus efficaces d'en purger les moissons. 



La végétation du blé de vache peut varier suivant les 

 climats. Je ne rapporterai ici que ce que j'ai observé dans 

 celui des environs de Paris. 



Le blé de vache ne commence à lever qu'à la fin de 

 Mars : peut-être germe-t-il déjà avant l'hiver. On en voit 

 des pieds qui sortent de terre pendant la première moitié 

 du mois d'Avril. 11 parvient peu à peu à la hauteur d'un 

 pied, un pied et demi (33 à5o centimètres). La plupart 

 de ses racines sont traçantes; il y en a une qui pivote : 

 celle-ci, la plus grosse, est dure et comme ligneuse; c'est 

 d'elle que partent les autres. La tige est également dure et 

 forte ; elle est carrée , ayant deux ou trois lignes ( 5 à 8 

 centimètres ) d'épaisseur. Il en sort , de distance en dis- 

 tance , de petites branches opposées et dont les unes 

 croisent les autres. Les inférieures sont plus longues que les 

 supérieures. 



Chaque épi, surtout le plus élevé, est formé d'un grand 

 nombre de fleurs en masque, dont les capsules contiennent 

 communément deux graines, quoique quelquefois il y en 

 ait trois et quatre dans les plus basses; une belle plante 

 de blé de vache peut produire jusqu'à cent graines. La subs- 

 tance intermédiaire par laquelle la graine est attachée à 

 la capsule s'en sépare par la dessiccation, ou bien, si elle 

 y reste collée , elle noircit et se ride. 



La graine de blé de vache est d'abord d'un jaune pâle, 

 qui augmente d'intensité par degrés à mesure qu'elle 



