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spora ; M. Richard, par celui de sporula; Gccrtncr, par celui 

 de gongylus; M. Mirbel, par celui de séminules. (Mass.) 



BE5S. (Bot.) Nom tartare de l'eiythronium, plante iillacée , 

 suivant Gmelin, auteur de la Flore de Sibérie. (J.) 



BESUGO. {Ichtjol.) Suivant M. Risso, à Nice on nomme 

 ainsi le spare marseillais, Lacép. Voyez Spare. (H. C.) 



EÈTE DE LA MORT. {Omith.) On donne vulgairement ce 

 nom aux chouettes , et surtout à reOraie ou frcsaie , strix Jlam- 

 mea, Linn. (Ch. D.) 



BÉTHYLE, Belhyius. (Enlom.) M. Latreille a désigné sous ce 

 nom, que Fabricius a adopté , un genre d'insectes hyn)énoi>- 

 tères qui réunit plusieurs espèces de tiphies dont les antennes 

 sont brisées, comme celles des fourmis, et dont la tête est plus 

 large que le corselet. L'espèce que Panzer a décrite et figurée 

 dans sa Faune d'Allemagne, cahier 53, pi. 3, sous le nom de 

 tiphie hémiptère, appartient à ce genre nouveau, qui lie la 

 famille des fourmis ou myrméges à celle des hyménoptères 

 fouisseurs ou orvctères. Voyez ces mots. (C. D.) 



BÉTHYLE, Bethjlus. {Omith.) M. Cuvier a appliqué ce 

 nom grec d'un oiseau inconnu , à une section de ses oiseaux 

 dentirostres , après les brèves et les choucaris. (Ch. D.) 

 BETRE. {Bot.) Un des noms indiens du bétel. (J.) 

 BETTERAVE. {Agric.) Cette plante, jusqu'au commence- 

 ment de ce siècle , n'avoit été considérée que comme plante 

 potagère, ou comme plante dont les feuilles et les racines pou- 

 voient, dans des saisons différentes, être avantageusement 

 ^employées pour la nourriture des bestiaux; et c'est particu- 

 lièrement sous ce point de vue d'économie domestique qu'elle 

 a été principalement cultivée depuis une trentaine d'années; 

 mais depuis que, par les efforts de l'industrie française, on est 

 parvenu à en extraire un sucre aussi bon et aussi beau que 

 celui des colonies, la betterave mérite d'être considérée sous 

 xm nouveau point de vue qui pourroit devenir un jour du plus 

 grand intérêt pour notre agriculture. M. le comte Chaptal a lu 

 l'année dernière, à l'Académie française, un excellent Mé- 

 moire sur le sucre de betteraves : et c'est de ce Mémoire , im- 

 primé dans le 63^ volume des Annales d'Agriculture, que nous 

 allons extraire les considérations les plus importantes sur 1» 

 culture des betteraves, et sur Textraction de leur sucre. 



