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M. TJiénard a faîtes sur la bile de l'homme, et sur celle de di- 

 verses espèces d'animaux. 



Bile de bœuf. Sa couleur varie du jaune verdàtre au vert 

 foncé. Sa saveur est très-amère, douceâtre et nauséabonde. 

 Sa densité est de 1,026, à 6 deg. Elle est, en général, vis- 

 queuse. Presque toujours elle tient en suspension une matière 

 jaune, qui est, suivant M. Thénard, semblable à celle qui 

 constitue les calculs que l'on trouve dans la vésicule du bœuf. 

 M. Thénard a trouvé que 800 parties de bile de bœuf étoient 

 formées à peu près de 



Eau 700 



3Iatière résineuse i5 



Picroniel 69 



Matière jaune 4 (maïs Cette quantité peut varier.) 



Soude 4 



Phosphate de soude. .... 2 



Hydrochlorate f f P"*^''^- 3, 5 



•' l de soude. ^ . 



Sulfate de soude 0,8 



Phosphate de chaux et peut- 

 être de magnésie i , i 



Oxide de fer quelques traces. 



799 '^ 



Lorsqu'on distille la bile dans une cornue, elle se trouble d'a- 

 bord , puis écume beaucoup , à cause de la viscosité du liquide , 

 et l'on obtient un produit aqueux dont l'odeur est celle de la 

 bile. Si la distillation a été poussée jusqu'à dessécher la ma- 

 tière fixe, on trouve que celui-ci représente de un huitième à 

 un neuvième du poids de la bile distillée. 



Ce résidu ne contient que très-peu de matière azotée: aussi 

 ne donne-t-il qu'une foible quantité de sous-carbonate d'ammo- 

 niaque quand on le distille à feu nu. 



L'alcool, la potasse, la soude, ne troublent point la bile ; 

 ces deux alcalis éclaircissent au contraire celle qui est naturel- 

 lement trouble. 



Les acides nitrique , hydrochlorique, et surtout sulfurique 

 en précipitent un peu de matière jaune azotée; et ce qui 

 prouve que la bile n'est pas un savon, ainsi qu'on le pen- 

 sait autrefois, c'est qu'il ne faut que très-peu d'acide pour 



