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TABLE IX, Part I. Slaughterings in Packing Houses and Abattoirs, Industrial Census, 1919 



TABLEAU IX, lire partic. — Abattages dans les fabriques dc conserves alimentaires et les 

 abattoirs, d'apris le recensement industriel de 1919 



•Y conipris43.902 liv. d'une v.ileur de $5,268 de " autres aniinuux abattus ' 



TABLE IX, Part II. Output of Packing Houses and Abattoirs, 1919* 



TABLEAU IX, 2mepartie. — Production des fabriques de conserves alimentaires et des abattoirs 



en 1919* 



*C'est-i-dire toutes les fabriques de conserves alimentaires et les abattoirs, soumis ou nan k Tinspection, mais & I'ex- 

 elusion des petits bouchers. 



