Caricae. 



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des nächsten Jahres reifenden Spätfeigen (Cratiri, RIamme) zur Reife. Die Feigen 

 werden meist an der Luft und Sonne auf Horden getrocknet. 



Die Feige bleibt bis zur Vollreife am Baum. Das « Dörren -> muß sehr sorg- 

 fältig, entweder an der Sonne 

 oder in eigenen Dörrapparaten 

 bei 40 — 50*' erfolgen. Semler 

 empfiehlt die Feigen vor dem 

 «Dörren» kurze Zeit in eine 

 Pottaschelösung (1 = 14) zu 

 tauchen, um ihre Haut ge- 

 schmeidiger zu machen. Das 

 Pressen der Feigen geschieht 

 in eigenen, sehr einfachen 

 Pressen. Gepreßte Feigen haben 

 einen höheren Preis. Sie sind 

 weniger den tierischen Feinden 

 ausgesetzt. 



Lit. Rossi, Sulla prod. 

 d. fichi secchi in Italia. Ann. 

 scol. sup. d'agricolt. Portici Na- 

 poli 1881. — Semler a. a. O. 



Handelssorten und 

 Verpackung. Schon im Alter- 

 tum kannte man viele Sorten. 

 Vorzügliche Feigen lieferte 

 Caunus, nordöstlich von Rho- 

 dus, und Carla (Karlen) im 

 Südwesten Kleinasiens, woher 

 noch heute Feigen und wie 

 damals in Holzschachteln zu 

 uns kommen. Dann waren 

 auch die attischen berühmt. 

 Plinius erwähnt lydische, afri- 

 kanische (Ruspina), alexandri- 

 nische, rhodische, tiburtinische, 

 herkulanische, chalcidische Fei- 

 gen, und auch solche, die nach 

 Livius und PoMPEius benannt 

 waren, sowie Feigen von der 

 Insel Ebusus und den Marru- 

 cinen, im ganzen 29 Sorten. 

 In der TarifiTa des Pasi (1540, 

 I, S. 703) werden Fighi di Schiavonia, di Levante, di Italia und del Ponente envähnt. 



Die besten aber nicht sehr haltbaren Feigen des heutigen Handels sind die 

 Smyrnafeigen (türkische Feigen), die aus Kleinasien, besonders aus der Ebene von 

 Aidin, Innovasi, Nasli, Sultan Hissar stammen und aus Smyma e.xportiert werden. 

 Sie sind groß, plattgedrückt rund, sehr süß, von Honiggeschmack und haben eine 



