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sonders nach SORAUKRS Handbuch der Pflanzenkrankheiten, Editio 3., nur einige der alier- 

 wichtigsten heraus und beschränken uns auf solche , die auch auf die Beeren übergehen. Im 

 übrigen verweisen wir auf die phytopathologische Literatur, speziell auch auf Viala, Les raa- 

 ladies de la Vigne und Semler, Tropische Agrikultur. 



Phismopara viticola (Berk. et CURT.), Berl. et DE Toni., ruft auf der Weinrebe die unter 

 dem Namen «falscher Mehltau» oder «:Mildew» bekannte Krankheit hervor, die in einer 

 Verfärbung und im Absterben der Blätter besteht, was auch ein Kleinbleiben der Beeren infolge 

 von Nahrungsmangel nach sich ziehen kann. Der Pilz kann aber auch Blüten und jüngere 

 Früchte befallen und bringt letztere zum Verschrumpfen und Abfallen. Bekämpft wird diese 

 Krankheit besonders mit der Bordeauxbrühe (vgl. TscHiRCH, Das Kupfer vom Standpunkt der 

 Hygiene. Stuttgart 1893). 



Uncinula necator (SCHWEIN.) BuRR. {U. spiralis Berk. et CURT.j, eine Erysiphacee, ent- 

 wickelt ihr Mycelium auf den Blättern ganz epiphytisch, bloß Haustorien in die Oberhautzelien 

 entsendend. Es sieht daher aus wie ein spinnwebeartiger Überzug, der dann infolge der 

 Conidienbildung mehlig bestäubt erscheint. Diese Conidienform des Pilzes ist längst unter dem 

 Namen OiJiiim Tiickeri bekannt und die Krankheit wird daher kurzweg Oidium oder echter 

 Mehltau der Rebe genannt. Besonders verderblich wird sie dadurch, daß der Pilz auch 

 auf die jungen Beeren übergeht, die klein bleiben. Risse bekommen und zugrunde gehen. Er- 

 folgreich bekämpft wird diese Krankheit durch Aufstäuben von Schwefelblumen. 



Giiignardia Bidwellä (Ell.) Viala et Rawaz , besonders in der Pyknidenform [Phoma 

 uvicola Berk. et Curt.) bekannt, ruft die sog. Schwarzfäule (Black-rot) der Trauben hervor, bei 

 der die Beeren mißfarbige, später braune Flecken erhalten, dann verschrumpfen und vertrocknen. 



Charritiia Diplodiella (Speg.) Vialaz et Rawaz, mit ihrer Pyknidenform Coniothyfhim 

 Diplodiella (Speg.) SaCC. , wie die vorige ein Pyrenomycet, ist der Erreger der Weißfäule 

 (White-rot). Die Beeren nehmen dabei erst eine grauweiße Farbe an und trocknen schließlich 

 ebenfalls ein. 



Botrytis cinerea Pers. , ein grauer Schimmel, wird als Conidienform des Discomyceten 

 Sclerotinia Fuckeliana angesehen. Auf reifen Beeren auftretend ruft er die sog. Edelfäule, 

 auf unreifen die Sauerfäule hervor. Fäulniserscheinungen der Beeren können übrigens auch 

 durch Penicillium hervorgerufen werden. 



Glcieosporiiim ampelophagum (Pass.) SaCC. [Sphaceloma ampelinuin DE By.) , eine «Im- 

 perfecte», ist der Erreger des Schwarzen Brenners oder der Anthraknose, die auf allen 

 Teilen des Weinstockes aultritt und auch die Beeren befällt. Letztere erhalten braune P'lecken, 

 schrumpfen und vertrocknen. 



Melanconiicm fulig-ineiim (Scrib. et Viala) Cav., ebenfalls eine Imperfekte, ruft ein Ver- 

 schrumpfen der Beeren hervor, das unter dem Namen «Bitterrot» bekannt ist. 



Schädlinge. Häufig finden sich in älteren Rosinen und Korinthen Milben, besonders 

 Carpoglyphiis passularjcm (Israel). 



Anwendung. Passulae gehören zu den Früchten der Spec. pectoral. cum fructibus. Ab- 

 führkorinthen {passulae laxativae) werden durch Einquellen von Korinthen in Wiener Trank und 

 Trocknen bereitet. Früher wurden auch die Weinranken (Pampini vitis) und der Saft (Ompha- 

 cium) vor der Reife gesammelter Weinbeeren {Agrestd) benutzt. Die Pharmazie benutzt meist 

 Valenciarosinen (Hanbury). Gemahlene Traubenkerne sind alsKafFeefälschung beobachtet worden. 



Der eingedickte Traubensaft heißt bei Ibn Baithar thilä (so auch bei Galen). Frischer 

 Traubenmost wurde schon von den Alten als Versüßungsmittel benutzt und Trauben- 

 zucker stellten schon die Araber aus eingedicktem Traubensaft dar (Ibn al Awam, Ibn 

 Batuta). Sie wußten bereits, daß er sich von Rohrzucker unterscheide. Er findet sich 

 auch bei Pegoloxti, Olivier de Serres (1600), Glauber und Juncker (Conspectus chemiae 

 1730). Glauber stellte 1660 aus Most, Rosinen, Kirschen und Birnen körnig-kristallinischen 

 Traubenzucker dar (I, S. 883). Rein erhielt ihn Marggraf (I, S. 964). Zur Zeit der Konti- 

 nentalsperre bestanden in Frankreich Traubenzuckerfabriken, die aber eingingen, als KlRCH- 

 HOFF 181 1 die Darstellung des Stärkezuckersirups (Sirop irapondärable, Capillairsyrup) entdeckte 

 ;voN Lippm-ann). 



Geschichte. Die Heimat der Kultur des Weinstockes ist wohl in der Nähe des Caspi- 

 meeres, am Oxus und Jaxartes und südlich vom Kaukasus zu suchen. Von dort haben sie viel- 



