= 6 Invertzuckerdrogen. 



Über die Pectinmetamorphose. Diss. Bern 1908. — Bochmann, Bau u. Entw. offiz. Sam. u. 

 Früchte. Disserl. Bern 1901. — Arthur Meyer, Drogenkunde. 



Chemie. Scheele fand Apfelsäure, aber keine Zitronensäure, Enz (1859): 

 gärungsfähigen Zucker, ätherisches Öl, Bitterstoff, roten Farbstoff, Baldrian- 

 säure, Propionsäure (?), Essigsäure, Weinsäure, Apfelsäure, Gerbsäure, 

 Wachs, Gummi, Harz. KuNZ und Adam fanden (1901) Zitronensäure, aber 

 keine Apfelsäure. < Hinsichtlich des Fliederfarbstoffes sei bemerkt, daß ver- 

 schiedene Arten Sambucits sich spektralanalytisch verschieden zu verhalten scheinen. 

 Gewisse Arten geben mit Alaun einen deutlichen Streif gleich dem Malvenfarbstoff, 

 während andere ein abweichendes Verhalten zeigen» (Vogel). Der FarbstofT ist 

 eisengrünend. Er wird durch Bleizucker lackmusblau gefällt, durch Alkalien blau, 

 durch Säuren rot. Er tritt aus den trockenen Beeren, die an Alkohol, neben etwas 

 (spektralanahtisch leicht nachweisbarem) Chloroph3'll, nur einen gelben Farbstoff ab- 

 geben, in Wasser leicht mit violettroter Farbe über. Der mit Wasser aus der Droge 

 hergestellte rote Auszug gibt nach dem Ausfällen der Schleimsubstanzen mittels Al- 

 kohol im Spektrum ein dunkles Band bei D etwa von X = 0,560 — 0,620 und 

 Trübung des Blau. Unabsorbiert wird nur Rot durchgelassen. Setzt man zur Lösung 

 etwas Ammoniak, so treten zwei Bänder auf, ein dunkleres zwischen A = 0,610 und 

 0,660 und ein helleres zwischen X = 0,570 und 0,590 (Tschirch). Der unbekannte 

 schweißtreibende Bestandteil der Blüten findet sich auch in den Früchten. 

 Sack und Tollens fanden in den Beeren Ty rosin. Der Pentosangehalt beträgt 

 1,20 — 1,22. Das Öl der Samen hat einen widerlichen Holundergeruch und Ge- 

 schmack. Neuere Untersuchungen über die Kohleh3'drate der Beeren fehlen. 



Die Beeren von Sanibucics Ebulus haben ähnliche Zusammensetzung (Enz). 



In der Rinde (das Fluidextrakt derselben nennt Lemoine Sambucin) und den 

 Blättern findet sich neben Gerbstoff, abführend wirkendem Harz und einem Riech- 

 stoff ein krist. Alkaloid (Malmejac), in den Blättern Amygdalin (Guignard, Houdas, 

 BouRQUELOT, Danjou). Die Rinde, die Blätter und Wurzeln wurden im XVI. Jahrh. 

 mehr verwendet als die Beeren und die Blüten (s. d.). 



Lit. Scheele, Schriften 2, 378. — John, Tabellen. — Enz. Wittsteins, Vierteljahrschr, 

 VIII (Jahresb. d. Pharm. 1859, S. 36). — Vogel, Spektralanalyse. — Malmejac, Journ. pharm, 

 chim. 1901. — GoVAERTS (Blätter, Rinde) Trav. Soc. Ph. d'Anvers 1880. — Sack und Tollens, 

 Ber. d. d. ehem. Ges. 1904. — Sack, Dissert. Göttingen 1901. — KuNZ u. Adam, Zeitschr 

 Österr. Apoth. Ver. 1901, 244. — VAN DEN Driessen, Ned. Tijdkr. 1900. — Alfred Blanc 

 l'Hieble (Monographie), Montpellier 1905. — Über die Blätter von Sambucus nigra vgl. MiT' 

 LACHER, Aus dem Arzneischatze des Volkes. Pharm. Post. 1908 (dort die Literatur). — HistO' 

 risch interessant: Martin Blochwich, Anatomia (d.h. hier Chemia ) Sambuci or the Anatomie 

 of the Eider. 1670. 



Anwendung. Die Fliederbeeren geben gepreßt einen Saft, aus welchem man 

 das Holunder- oder Fliedermus, die Fliederkreide, Holundersalse, Rob, Roob oder 

 Rubb sambuci bereitet. Dieses Fliedermus findet sich schon bei den arabischen 

 Ärzten, getrocknete Holunderbeeren dann in den Taxen des XVI. Jahrh. und später. 

 Die niederl. Pharmakopoee hat Fruct. samb. recentes (versehe vliervruchten). Den 

 ausgepreßten Saft der Blätter von S. nigra benutzte Hippokrates als diätetisches 

 Abführmittel. 



Geschichte. In steinzeitlichen Niederlassungen (z. B. Moosseedorf bei Bern) sowie in 

 den bronzezeitlichen Terramaren Parmas sind Samen von Samlmcus nigra gefunden worden 

 (Heer). Bereits der Mensch der Steinzeit scheint die Holunderbeeren zum Färben und zur 

 Musbereitung benutzt zu haben. Die Benutzung von Sambttcns acinos zum Färben (der Haare) 



