"O Invertznckerdrogen. 



sein, den seine herrliche Farbe, sein höchst angenehmer Geschmack und Geruch entzückten 

 (vgl. Flückic.f.r, 5. Aufl. S. S62). Die Pflanze beschrieben Bock, Fuchs, Cordus. Bock gab 

 eine Abbildung. In B.M'Hins Pinax heißt sie Rubus t'iiaeiis sptnosus. 



Fructus Rubi fruticosi. 



Syn. Brombeere — baie de ronce (franz.) — black berry (engl.) — braambes 

 (holl.) — lieggi maina (ung.). 



Brämel, Braniel, Brambla, Brombesing, Haiper, Swartjebeere; angels.: brembelaeppel, 

 braemelberian, blace berian, — arab. : ullaik 'ullaiq, oUaik (bei IBN B.\ith.\r). Dieser Name 

 umfaßt aber wohl, ebenso wie bäthus, thut elwahschi, auch die Himbeere; — brema, brama 

 iHildec^rd"), kratzen, bramenbeer (CoRDUs), prumen, brambernstruch (Ort. san.), prauper 

 (Megenberg) — chin.: hiuen-tiau-tsze. 



Stammpflanze und systemat. Stellung. Rubus fruticosus L. mit vielen 

 Spielarten, oder in verschiedene Arten aufgelöst. Rosaceae, Rosoideae — Poten- 

 tilleae — Riibinae. 



Etym. Rubus im Latein. Kollektivum für verschiedene (domige) Sträucher; vielleicht 

 von riuntiiv stechen, unwahrscheinlicher von reber = rot, denn nur die unreife Frucht der 

 Brombeere ist rot; aber auch das franz. ronce ist wohl verwandt mit rouge = rot; mures ist 

 wohl von [lavQOQ schwarz, wegen der schw-arzen Farbe der reifen Frucht, abzuleiten. Das 

 Gleiche sagt das englische blakeberien, blackberry (Kanngiesser). Der Name Brombeere von 

 mhd. brame = Dorn deutet auf die domige Beschaffenheit, ebenso das englische bramble und 

 das niederländische brambezi. — mhd. brämber, ahd. brämberi, eigentlich die Beere «einer 

 Dornart'^, ahd. brämo, mhd. br.ime (auch «Dornstrauch;» überhaupt , Kluge). Im Mittelalter 

 finden sich auch die Namen morus rubi, citromora, batus (in der Alphita = Rubus ferens mora, 

 bedegar) mora bati, mora silvatica, duraus, genesta, Morabati, Vepres. 



Ruhiis fruticosus, die europäische wilde Brombeere, die über Europa und Asien 

 verbreitet ist, findet sich in Nordamerika weder wild noch in Kultur Dort wird sie 

 vertreten durch Rubus villosiis Kit. (kriechende Brombeere, Taubeere), Rubus cana- 

 densis L. (dornenlose Brombeere) und Rubus nigrobaccus Bail. (große oder Busch- 

 brombeere, gemeine amerikanische Buschbrombeere). R?4bus nigrobaccus var. sativus 

 Bail. ist der Stammvater der meisten Gartenvarietäten. 



Beschreibung. Die Brombeere ist der Himbeere (s. d.) ähnlich gebaut, doch 

 sind die Früchtchen kahl und dem Fruchtboden angewachsen. Die Brombeer-Sammel- 

 frucht löst sich also nicht so leicht von diesem ab wie die Himbeere. Die Epider- 

 miszellen der Fruchtwand sind gestreckt. Die Grififel sind kürzer (c. 2 mm lang) und 

 kahl. Sie verbreitem sich an der Basis nicht. Die «Steinkerne» sind meist (doch 

 schwankt dies nach den Spielarten) etwas kürzer und dicker als bei der Himbeere, 

 was schon Heer zur Unterscheidung der Pfahlbaufunde benutzte. Winton gibt um- 

 gekehrt an, daß sie größer seien. 



Die Sammelfrüchte von Rubus caesius L. bestehen meist nur aus wenigen 

 Früchten. Sie sind blauschwarz und hellblau bereift. Die geruchlosen, säuerlichen 

 Sammelfrüchte von Rubus saxatilis bestehen aus 3 — 7 ziemlich großen , scharlach- 

 roten Früchten. 



Pathologie s. bei Rubus idaeus. 



Chemie. Frische Brombeeren enthalten im Mittel 5,3 "|o Invertzucker, wenig 

 (0,48%) oder keinen Rohrzucker, 0,77 "Iq freie Säure (auf Apfelsäure berechnet), 

 1,44 "lo Pektinstoffe. In der Trockensubstanz finden sich im Mittel 40,1 7 "|n Zucker. 



