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DerBlackberry-Farbstoff ist in seinen Reaktionen von Kraejier studiert worden 

 (vgl. The origin and nature of color in plants. Proc. amer. philos. soc. XLIIL). 



Die Brombeeren enthalten auch sehr kleine Mengen Salicylsäure, wohl als 

 Methylester (Traphogen und Burke). 



Geschichte. Einige nehmen an, daß der brennende Busch (seneh) des Moses ein Brom- 

 beerstrauch gewesen sei (Rosenmöller). Da der Strauch in Griechenland häufig ist, war er 

 Homer, Theophrast und Dioskurides bekannt, ßäzoq (= Dornstrauch) umfaßte auch die 

 Brombeere, ßdra heißt sie noch im heutigen Griechenland. Batus seu Rubus findet sich auch 

 in den Spuria Macri (I, S. 626). Plinius erwähnt die Brombeere. PalL-\bius gibt (De re 

 rustica XIV) eine Vorschrift für BrombeergeUe. Aus den Pfahlbauten der neolithischen Periode 

 kennen wir Brombeersteinkerne. Bei Scribonius Largus (I, S. 578) und Celsus (I, S. 588) 

 steht Rubus. Monis fructus, Mora rubi, blakeberien, Rubus ferens raora in der Alphita (I, 

 S. 657) waren wohl Rubus fruticosus, ebenso batus der Sinonoma. In Serapions Tabula steht 

 Rubus neben Rubus canis, bei Albertus Magnus heißt die Brombeere Ramnus (!), bei Hilde- 

 G.\RD steht brema. Der Succus mororum Rubi des CoRDUs ist Brombeersaft. Das im ganzen 

 Mittelalter sehr geschätzte, auch in C.vrls Capitulare erwähnte Getränk moratum Wurde aus 

 Brombeeren, Honig und Wein bereitet mit einem Zusatz von Gewürzen (Fischer-Benzon, 

 Gesch. uns. Beerenobstes. Bot. Centralbl. 1895). 



Lit. GoDFRiN, Etüde histol. sur les Tegum. semin. d. Angiosp. Soc. d. scienc. Nancy 

 1880. — WiNTON, Beitr. z. Anatom, d. Beerenobstes. Zeitschr. Unters, d. Nähr.- u. Genuß- 

 raittel 1902 u. Connect. Agric. E.xp. Stat. 1902. — Lampe a. a. O. — Traphogen u. Burke, 

 Pharm. Zeit. 1903, S. 323. — Moeller-Winton a. a. O. — König a. a. O. — Die ältere 

 ehem. Literatur in John, Tabellen. 



Fructus Cerasi acidi. 



Syn. Sauerkirsche, Weichselkirsche, Morelle. — cerise (franz.) — ■ cherry (engl.) 

 — ciliegia (ital.) — zure kers (hoU.) — kirsikka (finn.) — xciQJiög o^ivmv xeQa- 

 oiojv (n.-griech.). 



Etym. Kirsche mhd. Kirse, alam. chriesi (s in seh umgebildet), ahd. Kirsa «stammt 

 sicher nicht aus lat. cerasum, sondern, wie die verwandten roman. Worte, aus einem ceresia », 

 mlat. ceresea. Die Entlehnung des hd. fällt wohl vor das VII. Jahrh. (Kluge). Im Gothaer 

 Arzneibuch (I, S. 680) steht noch Kersebere. Weichsel ist (nach Hoops) der alte vorrömische 

 deutsche Name der einheimischen Vogelkirsche, der auch nach Einführung der römischen Kultur- 

 kirsche an der wilden Kirsche haften blieb. 



Stammpflanze und systemat. Stellung. Prunus Cerasus L. (Lixne, Spec. 

 plant, edit. I, 474). Rosaceae, Prunoideae. Untergattung Cerasus (Mischling von 

 Süß- und Sauerkirsche?). 



Man unterscheidet von der sauren Kirsche zwei Varietäten (von Ehrh.\rt 1792 

 als Arten betrachtet und wohl auch als Cerasus acida Gärtner und Cerasus austera 

 Leight unterschieden): «. acida Ehrh. (Glaskirsche) mit farblosem Safte (Unterarten 

 und Varietäten in Aschersox-Gr.\bner Synopsis) und j3. austera Ehrh. (schwarze, 

 saure Kirsche). Die saure Kirsche (Pr. Cerasus) wächst sicher wild in Transkau- 

 kasien, wird aber auch in Macedonien, am Bithynischen Olymp und am Kaukasus 

 angegeben. In Mitteleuropa ist sie verwildert. Ihre Kultur erstreckt sich über Europa 

 und die Vereinigten Staaten. Die wilde süße Kirsche (Pr. avium) war schon in vorge- 

 schichtlicher Zeit in Europa heimisch (Engler). 



Beschreibung. Die Kirsche ist ein relativ kleiner Baum mit gerundeter Krone. 

 Die Langtriebe der sauren Kirsche sind unfruchtbar, die gestielten Früchte werden 

 an der Spitze von in den Blattachseln stehenden gestauchten Kurztrieben erzeugt. 



