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Glukuronshuredrogen. 



mit muscheligem Bruch. Der Strich ist braun. Sie \erlieren beim Trocknen bei lOO* 

 bis 20 "1^ \\'asser, schwimmen auf Chloroform und sinken in Schwefelkohlenstoff unter. 

 Bei 100 " getrocknet beträgt das spez. Gewicht ungefähr 1,427 (Flückiger). 



Chemie. Kaltes Wasser entzieht dem Succus c. 60 — 75, bisweilen sogar bis 

 90*/q lösliche Bestandteile (inkl. der Feuchtigkeit), Pontefract Cakes (Dunhills) 

 z.B. geben 7i''/o an kaltes Wasser. Die Stangen behalten hierbei, wenn man sie 

 zwischen Holzwolle packt, ihre Form. Der Rückstand, der noch Spuren Glycyrrhizin 

 enthält, besteht zum Teil aus Stärke kl eist erb allen, pektinösen und gummösen Sub- 

 stanzen, und enthält etwa so viel Asche als der Succus selbst (3,29 "/q Flückiger). 

 Unverkleisterte Stärke enthält er nicht. In Lösung geht Glycyrrhizin, Glukose, 

 Saccharose, Mannit und deren Umwandlungsprodukte, welch letztere auch in Alkohol 

 sich lösen. Femer die oben (S. 90) genannten Begleitstoffe. Der wässerige Auszug 

 gibt mit Weingeist eine Fällung. Das Rohglycyrrhizin wird aus ihm durch Schwefel- 

 säure ausgefällt (Lakritzlösungen dürfen daher keine Mineralsäuren, aber auch keine 

 Alkaloide zugesetzt werden!) Die gewaschene Fällung in Ammoniak gelöst und ein- 

 gedampft gibt das im Handel als Glyc3'rrhizinum ammoniacale (Merck, Pegurier) 

 bekannte, in schwarze Lamellen gebrachte Präparat, das auch aus Süßholz dargestellt 

 wird (in Frankreich als Glyzine bekannt). 



Im Durchschnitt findet sich im Succus: 7 — 20, meist 10 — •i4''/o Wasser, in 

 kaltem Wasser unlösliche Substanz 10 — -40, meist 17 — jS^/o» darin: cis^Jq. 

 gummöse Substanz und Stärkekleister (1,33 — 35,5 [?] Stärke, Piltz), dann 11 

 bis iöWq Zucker (Piltz), bisweilen aber nur 6 — 7 °|q. DerExtraktgehalt schwankt zwischen 

 ^^ und 79 "/o- Meist beträgt er 55 — 72°/o. Über den Glycyrrhizingehalt können wir 

 noch kein ganz sicheres Urteil abgeben, da eine ganz genaue Bestimmung desselben noch 

 nicht gefunden wurde. Es kommt also sehr auf die Methode an. Bisher wurde immer nur 

 RohglyoTThizin bestimmt (siehe Wertbest.). Es werden angegeben Prozente Ammonium- 

 glycyrrhizat im Mittel: 5,8 — (11,9) 20,8 (Kremel) 4,02 — 13,34 (Py.), 1,33 — 18,14 

 (Piltz), 3 — 30, meist 10 — 18 (Prolliüs), 15,8 (Rennard), 1,8 — 8,6 (Schröder), 

 6,4 — 27,78 (Kinzey), in einer Tifliser Marke Sanitas 30 (Utescher). In der Tabelle 

 bei E.Schmidt (Ap. Zeit. 1900, 216): 6,6 — 14,7% (Salvago meist 10 — i3''|o)- 



Parry gab (1910) folgende Zahlen: 



Ella Eriksson fand mit Benutzung meiner Methode (siehe oben S. 90) in meinem 

 Laboratorium ^1910) in Cassano: 15,9 — 16,8''/„ Glycyrrhizin (nach Cederkerg bestimmt 12,8 

 bis 15,6°/,,), 5,8 — ö.sVo Fehlingsche Lösung in der Kälte reduzierende Substanz und II, I — 11, S"/,, 

 Fehlingsche Lösung bei kurzem Kochen reduzierende Substanz. 



Der Succus läßt sich nur schwer veraschen. Der Aschengehalt wechselt sehr. 

 Gute Sorten (z. B. Baracco) geben nicht mehr als 5 "Jq der lufttrockenen Substanz 

 alkalische Asche. Die Asche des in Wasser unlöslichen Rückstandes beträgt etwas 

 über 3 */(, (Flückiger, s. oben), doch steigt die Gesaratasche oft auf 6, 8, 10, nach 



