Succus liquiritiae. lOI 



Madsen sogar auf 1 4 ^Jq. Guter Succus gibt nicht mehr als 8 "Ig. Gefälschter Lakritzen 

 hat oft weniger als 2 "j^ Asche, so daß auch eine untere Grenze werlangt werden 

 sollte. In der Asche der echten Lakritzen finden sich 34 — -43 "Jq Kali (in der 

 von gefälschtem 18 — 30 '•/q, Dyer 1888). 



Von Einfluß für die Zusammensetzung des Succus ist, ob derselbe durch kalte 

 Extraktion der Wurzel, oder kaltes Auspressen des Saftes, oder Auskochen der Wurzel 

 erhalten und ob das Auskochen lange oder kurze Zeit bei mäßigem oder starkem 

 Feuer fortgesetzt wurde, endlich ob und wie der Saft geklärt, ob Teile des Saftes 

 durch Ausfällen oder Koagulation abgeschieden und durch Filtrieren abgetrennt wurden 

 und ob bei dem Eindampfen das Vakuum benutzt wurde oder nicht, bezw. bei starkem 

 oder mäßigem Feuer eingedampft wurde. Daraus, daß ein einheitliches Verfahren nicht 

 existiert, erklärt sich die außerordentliche Verschiedenheit der Handelsprodukte und 

 der schon vor 60 Jahren gemachte, ganz berechtigte Vorschlag den Succus selbst 

 darzustellen event. nach einer Vorschrift der Pharmakopoee. Zugegeben mag werden, 

 daß für die Festigkeit der Stangen ein gewisser Prozentsatz unlöslicher Substanz (wohl 

 hauptsächlich Stärke und Pektinkörper) notwendig ist. 



Die Veränderungen, die die Bestandteile der Wurzel bei der Darstellung des 

 Succus erleiden, sind noch nicht studiert. Ich habe Gründe anzunehmen, daß ein 

 Teil des Glycyrrhizins gespalten wird. 



Verfälschungen. Dem Succus wird bisweilen, aber selten, Gummi, Dextrin, 

 Stärkezucker, Gelatine zugesetzt (s. unten). Stärke erwähnt bereits Guibourt, Wood- 

 COCK Reis- und Weizenmehl, sowie Johannisbrotpulver, Vogl Mehl und Dextrin. 

 Doch muß man hier vorsichtig sein mit dem Vorwurf der Verfälschung, da sich in 

 Italien bisweilen die Arbeiter, welche das Ausrollen besorgen, die Hände mit Stärke 

 einreiben (s. oben), um das Ankleben des Succus zu verhindern. Bisweilen (neuer- 

 dings selten) enthält der Succus Kupfer (Pharm. Zeit. 1894). Eine neuerdings von 

 den Fabrikanten zur Erzielung größerer Festigkeit der Stangen beliebter Zusatz von 

 0,03 "Iq Gelatine dürfte kaum zu beanstanden sein. Früher wurden als Verfälschung 

 angegeben: die Extrakte von Quecken, Löwenzahn und Cichorien, Schwefeleisen, 

 Tonerde (Wollweber 1862). 



Schädlinge. Oft wird alter Succus von Sitodrepa panicea (I, S. 379), Nicobium 

 castaneuvi var. hiiium (I, S. 381) und einer anderen weißen Käferlarve (ebenda) be- 

 fallen und zerstört. 



Prüfung. Im allgemeinen verlangt man jetzt von einem guten Succus, daß 

 er höchstens 25^10 nicht in Wasser löslicher Substanzen enthalten soll (Madsen fand 

 26 — 45 "/o. Fromme dagegen nur 14,2 — 25,26''|q). Eine Wertbestimmung kann auf 

 folgende Weise ausgeführt werden. 



I g lufttrockener, in möglichst kleine Stücke zerbrochener Siißholzsaft wird mit 150 g 

 lauwarmem Wasser und 10 Tropfen Ammoniak Übergossen, die Mischung öfters umgeschüttelt 

 und nach 24 Stunden durch ein tariertes Filter von 10 cm Durchmesser filtriert; der Rückstand 

 wird auf das Filter gespült und mit soviel Wasser nachgewaschen, daß das Filtrat 200 g wiegt. 

 Das Gewicht des bei 100» getrocltneten Rückstandes soll nicht mehr als 25 cg betragen. Werden 

 40 g des Filtrats auf dem Dampfbade zur Trockne eingedampft, so soll der Rückstand wenigstens 

 12 cg wiegen, 160 g des Filtrats, auf 10 g eingedampft, geben mit 30 g Weingeist vermischt, 

 einen bräunlichen Niederschlag, welcher, mit Weingeist vollkommen ausgewaschen und bei 

 100° getrocknet, nicht mehr als 24 cg wiegen darf (^Dextrin, Gummi) (Pharm, helvet. IV"). Die 

 Asche darf 6 — S'/oi der Wassergehalt 17% nicht übersteigen. 



Für die Bestimmung des Glycyrrhizins besitzen wir keine ganz zuver- 



