Rad. Cichorei. 205 



enthält 6,89 — iS^/o Wasser, 10,5 — 22, 2 "1, Zucker, 52,59 "i^, stickstofffreie 

 Extraktbestandteile und 3 — 5 "jf, Asche (Hasall, Krauch). 



BiBRA verglich die wilde mit der kultivierten Wurzel. Er fand in ersterer 

 37.81 "lo. in letzterer 22,08 "/o Zucker. 



Storer fand bei der Hydrolyse auch Mannose, die Membranen enthalten also 

 ein Mannan. 



Die Asche beträgt 10,88 *|o der bei 105 "getrockneten Droge, bei i2,6"'|q Wasser- 

 gehalt (NyoIrd). 



In den Blüten (nicht in der Wurzel) fand Nietzki ein schön krist. bitteres 

 Glykosid, F. 215 — 220; CgjHg^Oit, . 4^!., HjO, auch das Aglukon desselben (CjqHi^Oi,) 

 kristallisiert. 



Lit. Ältere Analysen von JuCH und Planche. — von Bibra (Analys. in Wittstein, 

 Handwörterb. d. Pharmakogn. 1882 mitgeteilt). — KÖNIG, Nähr.- u. Genußra. — A. Mayer, 

 Jahresb. d. Agrik. Chem. 1883. — J. Wolff, Bot. Centralbl. 1901, 85, 52. — Cham. Centrbl. 

 1899 und igoo. — Dragendorff a. a. O. — Nietzki, Über ein neues in den Blüten von 

 Cichorium Intybus enthaltenes Glykosid. Arch. Pharm. (3) 8 (1876), 327. — Storer, Chem. 

 Centralbl. 1902, 2, 1155. 



Verwechslungen. Rad. laraxaci anatomisch gut zu unterscheiden. Rad. bella- 

 donnae und hvoscvami enthalten Stärke. 



Anwendung. Im alten Ägypten (I, S. 464) kultivierte man Cichorium Intvbus 

 als Gemüse (Plinius). Sprosse und Blätter waren eine beliebte Magenspeise (Plinius). 

 Sie dienen noch heute besonders in Frankreich zu diesem Zwecke. Rhazes hält die 

 wilde Cichorie für heilkräftiger als die Garten-Cichorie. Die Araber benutzten den 

 ausgepreßten Saft als allgemeines Antidot (Ibn Amr.\n). In Indien, wo die Pflanze 

 kultiviert wird, werden die Früchte aizneilich benutzt. Die Frucht war auch einer 

 der «quatuor semina frigida minora». In einer Österreich. Taxe 1776 findet sich 

 Infusum «seu sanguis Cichorii simplex», gemeiner Cichoryaufguss oder Cichoryblut 

 (Pruys). Die Präparate der Wurzel sind besonders in Frankreich beliebt (s. Hartwich- 

 FiscHER, Pharm. Praxis). Die italienische Pharmakopoee hat sowohl Wurzel, wie 

 Blätter aufgenommen. Die frischen Blätter (folia cichorii, feuilles de chicoree, succory 

 leaves) werden, wie die verwandte Endirie , als Salat (barbe de Capucins) und mit 

 Kresse, Gartenlattich, Fumaria zu Kräutersäften (suc d'herbes) bei sog. Frühlingskuren 

 benutzt. Die trockenen bilden einen Bestandteil des Sirop d'Erysimum comp., sowie 

 des Sirop de rhubarb comp. (Hartwich-Fischer, Pharm. Praxis I, 828). Schon 

 bei CoRDUS steht ein Syr. e cichoreo und ein S}rupus de Cichoreo cum Rhabarbaro 

 Nicolai Florentini. 



Wegwart steht auch in der Liste der KNEIPP-Mittel als Diuretikum und Magen- 

 mittel — der Saft der Pflanze dient bei der «Blutreinigungskur». Äußerlich werden 

 Kissen bei schmerzhaften Entzündungen empfohlen. 



Geschichte. Der Wegwart oder die Wegwarte ist eine alte germanische Zauberpflanze. 

 «Um die Wegwarte ranken sich noch heutzutage Vorstellungen, die jener uralten Lust, die 

 Pflanze zu vermenschlichen, sie mit dem Menschen gleichzusetzen, entspringen» (Aigremont), 

 So heißt es in Vintlers Blumen der Tugend (1411); «Die begwart sey gewessenn aine 

 frawe czart und wart jrs pullen noch mit schwerzen». Auch ihr Name «Verfluchte Jungfrau» 

 deutet auf ähnliche Vorstellungen. Sie dient denn auch beim Liebeszauber. TheophraST be- 

 spricht (Hist. plant. VII, 11) die Cfclwrieti im allgemeinen [xa Ss xr/OQKÜSrj nävia). Horaz 

 nennt sie als Nahrungsmittel: «me pascunt olivae me cicorea levesque malvae». Plinius 

 bespricht beide Intubi, den wilden (Cichorium Intybus, in Ägypten, wo sie offenbar sehr ge- 

 schätzt wurde (I, S. 464), Cichorium genannt) und den zahmen (C. Endivia, in Ägypten Seris 



