2 So Konzo-Membranindrogen. 



128 (1899), 1241. — BouRQUELOT et Herissey, Compt. rend. 127 (1898), 191; Compt. rend. soc. 

 biol. 1898, 777; Journ. chira. phys. 9; Journ. pharm. 7 (1898) und 9 (1899) 281. — Bertrand 

 u. MAlxfevRE, Compt. rend. 119, 120, 121. — Bauer, Chem. Zentralbl. 1901, 196. — Devaux, 

 Soc. phys. et nat. de Bordeaux 3 (1903!. — Tschirch, Über Pektin und Protopektin. Ber. d. 

 pharm. Ges. 1907, 237. — E. Rosenberg, Über d. Pektinmetamorphose. Diss. Bern 1908 (mit 

 9 Taf.1. — Pektinana] ysen bei Reichardt, Arch. d. Pharm. 209 (1876), 97 und 210 (1877) 116, 

 JL\RTIN in Sachsses Phytochem. Untersuch. 1880, Bauer, Journ. pr. Chem. 30, 369 und Tromp 

 DE Haas und Tollkns, Lieb. Ann. 286 (1895), 278. — Tollens, Kurzes Handb. d. Kohlen- 

 hydrate. 2. Aufl. 1898. — Lippmann, Chemie der Zuckerarten 1904. — Cz.\pek, Biochemie 

 (dort die Lit.). — Auskleidungen der Interzellularen: DE Bary, Anatomie. — Russow, 

 Über d. Auskleid, d. Interzellularen. Sitzungsb. d. Dorpat. Naturf. Ges. 1884, 19. — Gardiner, 

 Nature 1885, 390. — Schaarschmidt, Bot. Zentralbl. 18 und 19. — Schenck, Ber. d. d. bot. 

 Ges. 3 (1885) (dort weitere Literatur). — van Wisselingh, Sur les revetements des espaces 

 intercellulaires. Arch. N^erland. 21. 



Die vornehmlich als Genußmittel benutzten Fruchtgelees, die sämtlich pektin- 

 reich sind (s. oben), werden in der Medizin nur als diätetische Heilmittel benutzt. 

 Ihr Heilwert beruht nur zum Teil auf dem Pektin. Besonders kommt Quitten- und 

 Himbeergelee in Betracht. (Dioskurides nennt eine Menge Krankheiten, bei denen 

 z. B. Quitten benutzt wurden.) Man kann durch richtiges Abstimmen des Zuckerzusatzes 

 die Ausbeuten an Gelee vermehren und sich pektinreiche Geleegrundlagen durch 

 Aufkochen der Preßrückstände der Früchte mit Zuckerlösung darstellen. Man kann 

 die Fruchtgelees auf einen unzulässigen Zusatz von Gelatine dadurch prüfen, daß 

 5 — 10 g Gelee mit dem gleichen Gewicht Wasser gelöst, die Lösung mit looccm 

 Alkohol versetzt und im getrockneten und gewogenen Niederschlag der Stickstoff" be- 

 stimmt wird. Während der getrocknete Niederschlag bei normalem Gelee nur 13 bis 

 28% Stickstoffsubstanz enthält, steigt der Gehalt bei Gelatinezusatz auf 45 "/„ (Bömer, 

 Chem. Zeit. 1 9). Ungereinigtes Agar ist durch Diatomeen nachweisbar (Marpmann). 

 Gereinigtes Agar dadurch, daß man 10 — 20 g Gelee mit dem gleichen Gewichte 

 Wasser verdünnt, mit 100 ccm Alkohol versetzt, den Niederschlag mit Alkohol wäscht, 

 trocknet und wiegt und dann mit soviel heißem Wasser löst, daß eine i °|q Lösung 

 entsteht. Entsteht beim Erkalten eine steife Gallerte, so soll dies Agar anzeigen. 



6. Koryzo-Membranindrogen. 



Etym. Korizo von xoqI'C,» = Schleim — Schleim mhd. slim. Die Wurzel sli = glatt, 

 schlüpfrig steht in Beziehung zu lat. limare = glätten. 



Daß die vegetabilischen Schleime, soweit sie entwicklungsgeschichtlich genau 

 verfolgt werden konnten, alle ohne Ausnahme zur Membran, also zu den Membra- 

 ninen gehören, ist namentlich durch die Untersuchungen von Frank, mir und meinen 

 Schülern Nadelmann und Walliczek nachgewiesen worden. Ich habe daher die 

 Bezeichnungen Schleimmembran und Membranschleim eingeführt. Die ersten, 

 die einige Schleime als Membranverdickungen erkannten, waren Nägeli und Grauer 

 (1855). Doch finden sich zwei wesentlich verschiedene Typen der Schleimmembran- 

 bildung, je nachdem entweder die sekundären Membranschichten oder die Interzellular- 

 substanz als Schleimmembran auftreten. Die Schleimschichten der sekundären (und 

 tertiären) Membran werden der Regel nach schon als solche angelegt (Fig. 94, 1—5). 

 Es findet hier also nicht, wie man früher glaubte, eine Schleimmetamorphose ursprüng- 

 lich als Zellulose angelegter Schichten statt. Wie dies bei den Interzellularsubstanzschleimen 

 ist, bleibt bei den einzelnen Fällen noch zu untersuchen. Hier scheint eine Um- 

 bildung der primär gebildeten Interzellularsubstanz in Schleim zu erfolgen — ähnlich 



