2QO Cryptojjame Schleimdrogen. 



kurzer, oft mehrmals gabelig xerzweigter Zellreihen. Bei Gigarliiia liegen die C\sto- 

 karpien in dornartigen Ausstülpungen des Thallus (s. oben). 



Um die anatomischen Verhältnisse zu studieren, jiräpariert man am besten in 

 Alkohol und läßt allmählich xerdünntes Gl^-zerin zufließen. Durch Wasser quillt der 

 trockene Querschnitt auf die doppelte Breite. 



Lit. VoGL, Komment, z. österr. Pharmak. VIII. 1908. — Tschirch, Angew.Anat. S. 100. — 

 Berg, Anat. Atl. t. II. — Schmitz -Hauptfleisch in Engler-Prantl, Pflanzenfam. I, 2. — Für die 

 Florideenstärke: NÄGELi, Stärkekörner, S. 533. — v.\N Tieghem, Compt. rend. 61, p. 804. — 

 Schmitz., Chromatophoren , S. 151. — Schimper, Pnngsh. Jahrb. XVI, S. 199. — N. Wille, 

 Bidrag til algernes physiologiske anatomi. Svensk. Vetensk. Akad. Handling. 1885. — H.\nsen, 

 Mitth. zool. Stat. Neapel XI. — Bruns, Flora 1894, Ergänzb. S. 173. — Kolkwitz, Ber. d. Bot. 

 Ges. XVII, S. 247, Zeitschr. wiss. Mikrosk. XVII, S. 263. — Tunmann: Anatomie und Inhaltsstoffe 

 von Chondras crisp. Apoth. Zeit. 1909, Nr. 17. — Erste Abbild.: Oüdem.\ns Atlas 1854. 



Chemie. Carrageen enthält meist c. i "Iq Stickstoff {^= 6,3 "/q Proteinsub- 

 stanzen), bisweilen auch mehr (bis 9,4 "/o Proteinsubstanzen, Church). Andere 

 Meeresalgen enthalten i — ^fi\ N (Marchand). Mit zwanzig Teilen Wasser ge- 

 kocht liefert Carrageen beim Erkalten eine Gallerte, die durch Jod nicht blau wird 

 (Unterschied von Isländischmoo.sgallerte) und sich nicht in Cuoxam. löst. Carrageen- 

 schleim wird durch Ammoniumsulfat, Ammonphosphat und Kaliumacetat gefällt (Pohl). 

 Mit 50 Teilen Wasser gekocht erhält man eine Lösung, aus der Alkohol den Schleim 

 (Carrageenin Pereirä, Caragin Berzelius, Goemin Blondeau — Goemon ist der 

 nordfranzösische Name der Alge — Gelin) in Fäden fällt, die hornartig eintrocknen, 

 c. 0,8 "/q Stickstoff und bis lö^jg Mineralsubstanzen enthalten, sich nicht in Kupferoxyd- 

 ammon lösen und durch metallisches Jod sich rötlich färben. Dieser Schleim liefert 

 mit schwacher Salpetersäure Weinsäure, Oxalsäure und Zuckersäure, mit starker 14 bis 

 23*'|o Schleimsäure (Frückiger, Obermeier, Sebor). Er gleicht dem Pararabin 

 Reichardts. Durch Kochen mit Schwefelsäure entsteht neben Ameisensäure Lävulin- 

 säure (Bente). Schmidt erhielt bereits 1844 hierbei auch Zucker. Bei der Hydrolyse 

 lieferte Carrageen Mannit, Hydroxylmethylfurfurol und d-Galaktose, sowie auch 

 Fruktose und Glukose. Carrageen enthält also außer Methylpentosen- und Glukose- 

 gruppen ein Galaktan, Fruktosan und wenig Pentosan (Muther und Tollens). 

 Sebor erhielt bei der Hydrolyse ebenfalls Galaktose, dann d-Glukose, Fruktose und 

 Arabinose. Die gefundene Menge Schleimsäure (23, 4015) entspricht 29,6'^|o Galaktose 

 (Tollens berechnet 20 — 2 8*'|q), die mit Salzsäure erhaltene Menge Furfurol (1,2 "/J 

 entspricht 2,5 "Jq Pentosen. Sebor hält den Schleim für eine sehr komplizierte, wohl 

 aus Galaktan, Glukosan und Fruktosan bestehende Kohlenhydratkombination 

 von hohem Mijlekulargewicht, in dem auch ein d-Galakto-Xylan steckt. Der Sticlcstoff, 

 den schon Blondeau im Schleime fand — er fand 2 \ (Flückiger und Obermaier i "/u) 

 neben 2,5 "L Schwefel — und der sehr schwer aus ihm zu entfernen ist, ist natürlich 

 auf eine Verunreinigung mit Eiweißsubstanzen zurückzuführen. Der reine Schleim 

 entspricht der Formel CßHjoOs (C. Schmidt). Giraud fand nur Spuren N darin. 

 Auch die Mineralsubstanzen sind schwer aus dem Schleim zu entfernen. Selbst nach 

 20 — 30maligem Fällen sind noch beträchtliche Mengen darin (Morin). Die Menge des 

 Schleimes beträgt c. 8o''|g (nach Church 55,5'*|o, Herberger 79,i''/o)- Er ist aus- 

 schließlich Membranschleim (Kollode). Zucker fehlt im Carrageen (Guibourt). 



Durch Destillation des Carrageen mit Schwefelsäure und Wasser erhält man im 

 Destillat Fukusol, ein Gemenge von Furfurol und Methylfurfurol (,s. bei Laminaiia). 



