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Cryptognme Schleimdrogen. 



Viele Algen dienen in Japan als Nahrungsmittel. Senft gibt folgende japanische Namen 

 eßbarer Algen an: 



Laminaria japonica = Konbu, Kobu, Hirome ; Porphyra vulgaris = Asakusa-nori, Ama- 

 nori, Alaria pinnatißda = Wakame, Chondrus spec. = Hijiki, Gelidium corneum ^^ Tokoro 

 Tengusa, GraciUaria confervoides = Ogo nori, Etiteromorpha compressa = Ao nori, Phycoceris 

 smaragdina = Ao sa, Tisanori, Hallymenia dentata ^ Tasaka nori, Halochtoa macrantha = 

 Hondawara, Kawaramo (vgl. auch Useful plants of Japan, Edible Algae). Über eßbare Algen 

 vgl. auch oben S. 303, 307 und 313. 



II. Aus Algen dargestellte Gelatinen. 

 Agar-Agar von Japan. 



Syn. Vegetabilischer Fischleim, japanische oder chinesische Gelatine, japanische 

 oder indische Hausenblase, Gelose — Japanese isingglaß, vegetable gelatine, sea-weed — 

 in Japan : kanten — dschin-dschen, tjen-tjan (das quadratische), dschindschom , tientjan, 

 tjientjan, tientjow, thao, lothaho, haitao, haitsai, haitsau, yang-tsai. In den ind. Bazars: 

 chinighäs. In den Preislisten auch: Gelatina japonica Tjen-Tjan. — Marchand schlägt 

 vor das Agar Phycocolla zu nennen (im Gegensatz zu Ichthyocolla). 



Stammpflanze. Die beste Sorte japanisches Agar-Agar wird von Gelidium-kitea 

 gesammelt, hauptsächlich wohl von Gelidium Amansii Lawx. {= G. Swansii?), G. 

 polycladum Kürz., G. elegans Kürz. (G. rigidum) — weniger von Gelidium japo- 

 nicum Okam. und G. subcostatum Schmitz — [Florideae, Nemalionales, Gelidaceae], 

 in neuerer Zeit auch von Acanthopeltis japooica Okam., ebenfalls ein Gelidiacee. 



Andere Arten, welche zur Herstellung von Agar-Agar dienen, sind: Gracilaria 

 confervoides und G. lichenoides, Campyloeophora hvpneoides, Ceramhim rubrum. 



Ferner werden als ein Agar liefernd angegeben: Gelidium corneum (Hudson) Lamour. 

 (G. capiüaceum Kxz., Fuciis corneus HUDS., Sphaerococcus com. Ag.); Gelidium cartilagtneum 

 Gaillon {Fucus carfilag-inetis L., Sphaerococc. cart. AG.); Gloeopeltis tenax (Turner), J. AgarDH 

 [Florideae — Cryptonemiales — Gloiosiphoniaceae] ; Eucheuma spinosicm (L.) J. Agardh (Fucus 

 spinosus L., Sphaerococcus spinös, AG.); Eucheuma gelatiuae AG. 

 (Sphaerococctcs gelat. AG.). Eucheuma speciosum AG. {Gigartina spe- 

 ciosa SOND.). 



Payen betrachtete Gelidium corneum Lam. und GraciUaria 

 lichenoides Gr. als Stammpflanze des Agar. Ersteres wird sicher von 

 f^ den Chinesen gebraucht. (Hanbüry fand es 1860 in einer Sammlung 

 chinesischer Algen ) Doch werden nach Hanbury auch Laurencia 

 papulosa Gr., Laminaria saccharina Lamx., Porphyra vulg. AG. und 

 GraciUaria {crassa}) soviit Eiicheuma spinös, benutzt. MaRCHAND, der 

 die Streifen und vierkantigen Stücke (Würfelagar) mikroskopisch unter- 

 suchte, fand hierbei besonders Gelidiitmpolycladuin'K.mz,, unter dem 

 sich aber zwei Algen verbergen. Holmes bildet das japanische Gtli- 

 dium polycladiim Sonders ab, das die Hauptmasse der Tengusa bildet. 

 Marchand hält Gloiopeltis für den Hauptbestandteil in dem Würfel- 

 agar und Gelidium. corneum var. acanthocladum (nach HoLMES var. 

 pinnatum) für den Hauptbestandteil der schmalen Streifen und er- 

 wähnt auch eine Endocladia. Matsumura nennt: Gelidium corneum 

 var. pinnatum, G. cartilagineum, G. repens , G. rigidum.; OkaMURA 

 beschreibt andere Arten. Davidsohn, der in Japan lebte, teilte dann 

 (iqo61 mit, daß hauptsächlich Gelidium Swansii, soll wohl heißen: 

 Amansii {= Tengusa) gutes Kanten liefere, dann ein unbekanntes 

 pi„ jQ. Gelidium (= Higekusa), schlanker als Tengusa und G. japonicum 



._ , ,. , .. ,,, , f= Onigusa); geringeres Kanten aber von dem an der Küste wach- 



Geitatum Amnnsti. [Holmes, ^ ^ & /» b b 



Pharraaceut. Journal 1906.] senden G. subcostatum und den besonders als Beisatz benutzten 



