Agar-Agar. 3 1 3 



Von 



Hausenblase 



Gelatine 



Caragheenin 



Agar-Agar 



Lit. Ältere ehem. Unters, des Fucus amylaceus und Agar in Pereira, Heilmittellehre, 

 zitiert. — O'Shaughnessy, Ind. Journ. of med. sc. Calcutta 1834 und London, Med. Gaz. 1837, 

 566, Royal. Med. Bot. Soc. 1837, 618. — SiGMOND and Farbe, On the Ceylonmos 1840. 



— Bley, Jahrb. f. pr. Pharm. 1843. — Riegel, Ebenda. — Kreyssig u. Wonneberg, Artus 

 allgem. pharm. Zeitschr. Heft I. — Gonnermann u. Ludwig, Arch. d. Ph. iii, S. 204, — Gui- 

 bourt (1842). — Archer u. Suimonds, Pharm. Jahresber. 1854, 10. — Martius, Ebenda 1858 

 u. N. Jahrb. f. Pharm. 1858. — Payen, Ebenda 1860, 13. Sur la Gelose Compt. rend. 1859, 

 523. — Haneury, Note on manufactur. prod. of sea-weed called Japanese ising glass. Ph. 

 Journ. ^2), I, 1859, 508 und Science papers 206. — Reichakdt, Arch. d. Pharm. 209 (1876), 

 107. Ber. d. ehem. Ges. 8, 807. — H. G. Greenish, Pharm. Zeitschr. f. Rußl. 20, 501. Ber. 

 d. ehem. Ges. 1881, 2253 und 1882, 2243. Chem. Centrbl. 81, 649. — Derselbe, Die Kohle- 

 hydrate von Fucus amylaceus. Arch. d. Pharm. 17, 241, 321. Dort die ältere Literatur. — 

 MoRiN, Compt. rend. 90 (1880), 924, Bul). soc. bot. france {2), i. — Porumbaru, ibid. p. 

 1081. — Bauer, Journ. pr. Ch. 30 (1885), 367. N. Zeitschr. f. Rübenzuckerind. 14, 154. — 

 OsHiMA u. TOLLENS, Ber. d. chem. Ges. 34 (1901), 1422. — Cooke, Pharm. Journ. 1860. 504. 



— Holmes, Pharm. Journ. IX (1878), 45. — Toli:ens, Kohlenhydrate und Journ. Landw. 1896. 



— Flückiger-Hanbury, Pharmacographia. — VoGL, Kommentar. — Pereir.^, Handbuch. — 

 Porter-Smith, Contrib. t. Mat. med. etc. of China. Shanghai 1871. — Oudemans, Haaxm. 

 Tijds. 1856 u. Arch. d. Pharm. (2) 87, 283 (mit Tafel). — Stanford, Algin, Chem. Zeit. 1885. 



— Kellner, Jap. chem. anal, of a collection of agric. specim. Iniern. agr. exhib. New Orleans 

 1884. — Nagai und MURAI, Jap. intern, health. exhib. London 1884, Catal — König und 

 Bettels, Die Kohlehydrate der Meeresalgen und daraus hergestellte Erzeugnisse. Zeitschr. 

 Unters, d. Nahrungsm. 10. — König, Nahrungsm. 



Anwendung. Agar-Agar wird etwas in der inneren Medizin, viel zu Gelees, 

 (Ersatz der Gelatine), dann (zum Teil mit Gelatine gemischt) zur Herstellung von 

 Nährgelatine für bakteriologische Zwecke — sie bleibt auch bei c. 40° noch fest — 

 und in der Industrie als Appretur und für Stempelkissenmasse benutzt; neuerdings 

 in der chirurchischen Praxis als Prothese (Kramer). Auch (das gepulverte) für Vaginal- 

 kugeln, Stuhlzäpfchen und Medizinalstäbchen. Zu arzneilichen Zwecken empfahl es 

 zuerst Previte anfangs der vierziger Jahre des XIX. Jahrh. Die Mikroskopiker be- 

 nutzen sie als Einbettungsmittel. In Japan und China werden die vierkantigen Stücke 

 zu Gelees, Süßigkeiten usw., die schmalen Streifen im Haushalt wie Stärke, z. B. zum 

 Stärken, Nori auch zum Leimen des Papiers und der Laternen benutzt. Die Gallerte 

 aus Cerajnmm Loureirii Ag. wird als Nahrungsmittel und bei Brustkrankheiten ge- 

 braucht (Dragendorff). Agar dient auch zur Appretur feiner Gewebe, denen man 

 einen geschmeidigen GrifiT geben will. 



Lit. Heilmann, Bull. soc. ind. Ronen 1875, 263. — Dinglers Polyt. Journ. 218, 522. — 

 Dragendorff, Heilpflanzen. — SENFT,Über einige in Japan verwendete vegetabil. Nahrungsm. usw. 

 Pharm. Praxis 1906 und 1907. — Watt, Diction. econ. prod. IV, 174. — Mason, Burm 

 and its People. — Balfour, Ciclop. I — Pharmacogr. indica III, 635 u. 638 (dort die 

 Verwend. in d. Technik). — Dymock, Veg. mat. med. West. ind. — Verwend. in d. Chirurgie: 

 Krämer, Mercks Bericht igoi. 



An dieser Stelle mag auch der in Ostasien als Leckerbissen hochgeschätzten Salan- 

 ganen-, Tunkin- oder indischen Vogelnester gedacht werden, da dieselben auch noch 

 neuerdings (Dragendorff 1898, Leunis, Karsten) mit den Meeresalgen in Beziehung gebracht 

 werden. Sie haben aber mit denselben nichts zu tun, denn sie werden von Turmschwalben der 



