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die Niihrschicht nicht klar aus, er ahnt aber ihre physiologische Bedeutung); vgl. besonders 

 Holpert, Flora i8go (und Dissert. 1890) m. Taf. — Ravenna und Zamorani (Bedeut. d. 

 Schleims f. d. Keimung). Att. R. Accad. d. Lincei (5) 19, II, 247. — Erste anatom. Abbild. 

 im Atlas zu OuDEMANS Aanteekeningen t. JJ. , dann auch in Berg, Anatom. Atlas t. 46. — 

 Schleimepidermis abgebild. (nach Mangin) in Herail, TraitS de pharmacolog. 1901. — Lein- 

 kuchen (tourteau): Collin et Perrot, Les risidus industriels de la fabricat. des huiles etc. 1904. 

 — Pulver: Mikroskop. Charak. bei Kraemer, Proc. Am. pharm, ass. 1898, 331 und Koch, 

 Mikrosk. Anal. d. Drogenpulv. 1906, IV, t. 3. 



Chemie. König teilt zahlreiche Analysen des Leinsamen mit. Er gibt 

 folgende Prozentzahlen (das Mittel aus allen Analysen in Klammern) in der luft- 

 trockenen Substanz : Wasser 5,47 — 14,20(8,96), Stickstoffsubstanz 16,83- — 30'77 

 (22,77), Öl (Fett) 22,45 — 40>48 (34,38), stickstofffreie Extraktstoffe 17,58 

 bis 28,80 (22,86), Rohfaser 4,18 — ii,59 (6,78), Asche 2,54 — 8,04 (4,25); in 

 der Trockensubstanz: Stickstoffsubstanz 18,49 — 33>8 (25,01), Fett 24,66 — 44,46 

 (37>7'^)> Stickstoff 2,96 — 5,21 (4,0). Leinpreßkuchen enthalten (nach König) 

 noch im Mittel Q,88''/q Öl (3,78 — 16,34), der Gehalt an stickstoffhaltigen Substanzen 

 beträgt im Mittel 29,48 (19 — 36,18) "/,,, die Asche 9,69 (5,13 — 16,5) "/q. 



Leinsamen liefert 3 (Uloth) bzw. 5,1 — 5,9 ''lo (Kirchner und Tollens) 

 Schleim. Der rohe Schleim enthält oft 7 — lo^'/g und mehr Asche; unter 0,7 "/q 

 konnte auch Tollens die Asche nicht herabdrücken. Der Schleim wird nach Zusatz 

 von etwas Salzsäure mit Alkohol gefällt und durch Auswaschen mit Ätheralkohol rein 

 gewonnen. Die konz. wässrige Lösung des Schleims gibt mit Kupfersulfat, Fehling- 

 scher Lösung, Bleiacetat, Bleiessig und Quecksilbersalzen unlösliche Niederschläge. Er 

 gibt mit Jodschwefelsäure keine Blaufärbung. Kupfero.xydammon bildet eine feste 

 Gallerte. Der Linumschleim läßt sich mit Ammonsulfat aussalzen (Pohl). Er ist 

 unlöslich in Alkalien. Schjiidt fand im stickstofffreien Schleim unter Abrechnung der 

 Asche 44,97 "/ijC, 6,26 "/ß H und 48,77''|qO. Er entspricht also in der Zusammen- 

 setzung anderen Pflanzenschleimen. Schmidt gab ihm die Formel CijHjqOjq, welche 

 Formel Kirchner und Tollens (1874) bestätigten, Tollens schreibt die Formel 

 jetzt C,;Hjq03. Die Hydrolyse des Schleims mit i '/^ ^jo Schwefelsäure liefert, neben 

 einem < Gummi», 4 "j^ Zellulose (Tollens) und c. 60 "/g d-Glukose. Mit Magensaft 

 entsteht eine zum Teil kristallisierende Glukose, die keine Schleimsäure liefert (Fuda- 

 KOwsKi). Ein Teil des Leinsamenschleimes liefert bei der Oxydation mit Salpetersäure 

 Schleimsäure (Guerin, Vauquelin, Cullinan). Bei der Hydrolyse liefert er denn auch 

 Galaktose und neben Dextrose (d-Glukose, Bauer, Hilger) tritt dann auch Arabinose 

 und Xy lose auf (Hilger). Er enthält also wohl ein Galakto-Gluko-Arabino-Xylan. Der 

 gereinigte Schleim hat (nach Hilger) die Zusammensetzung: 2(QHiqO,^) . 2(C5Hs04), 

 dreht rechts, ist schwach sauer und gibt bei der Destillation mit Salzsäure Furol. 



Nachdem schon früher beobachtet worden war, daß bei längerem Aufbewahren 

 von gepulvertem Leinsamen dieser sauer wird (Pelouze fand 5 — 6 ^jg freie Säure) 

 und sich Blausäure entwickelt (Senior, Jorissen; Senior betrachtet die Blausäure 

 als ein Gärungsprodukt), gelang es Jorissen und Hairs (1891) aus keimendem Lein- 

 samen 1,5 "lo eines krist. Glykosides (F. = 134") zu isolieren, das sie Linamarin 

 nannten und das sich (durch das im Leinsamen enthaltene Enzym, verd. Mineral- 

 säuren usw.) in einen reduzierenden, gärungsfähigen Zucker, Blausäure und einen 

 Körper mit Acetonreaktionen spaltet. Es löst sich in Schwefelsäure farblos (Unter- 

 schied vom Amygdalin). Dasselbe erwies sich als identisch mit dem Phaseolunatin 

 von DuNSTAN und Henry, das diese aus den Samen von Pkaseolus lunatiis isolierten, 



